La Griotte croque son blog

Soulager les courbatures

2008-03-27T12:51:00.001+01:00

On les déteste parce qu'elles font mal mais on ne peut pas s'empêcher d'apprécier le fait qu'un muscle qu'on n'avait pas l'habitude de solliciter a travaillé, et qu'on est en train de se sculpter notre corps de sirène (ou de triton) pour l'été ! :)

C'est quoi les courbatures ?
Ce sont les réactions inflammatoires aux microlésions que nous avons causées à nos fibres musculaires en forçant un peu trop sur nos muscles la veille... En fait, elles sont inévitables quand notre corps n'est pas ou plus habitué à l'exercice physique. C'est pas bien grave (en fait, le muscle s'adapte) et ça disparaît assez vite tout seul mais ça peut être désagréable.

Quelques astuces pour les soulager :
- Prendre une douche chaude juste après l'effort. Délassement immédiat.
- Se masser doucement (ou se faire masser !)
- Appliquer de la glace quand la douleur est trop forte.
- Préférer la bouillotte si l'on est plus réceptif à la chaleur.
- Prendre un bain chaud.
- Se faire une petite séance de jacuzzi au centre aquatique.
- On boit du jus de fruits rouges : cassis, cerises, myrtilles, framboises... (l'action anti-inflammatoire du jus de cerises sur les courbatures a été démontrée en 2006)
- On évite de trop forcer quand on recommence une activité physique. L'important est de s'entraîner régulièrement ! Il faut habituer les muscles à être sollicités.

Halte aux idées reçues !

* Contrairement à ce qu'on lit un peu partout, les courbatures n'apparaissent pas parce que les muscles ont accumulé trop d'acide lactique. Quand surviennent les courbatures, cela fait déjà bien longtemps que l'acide lactique a été éliminé de notre organisme. Ce sont les microlésions qui causent la douleur, pas l'accumulation de toxines.
On conseille souvent de boire beaucoup d'eau mais si ce remède est utile à la réhydratation (indispensable au cours de et après la séance sportive), son action détox dans le phénomène des courbatures se révèle obsolète à la lumière de ce qui a été dit plus haut.

* On laisse le muscle se réparer entre deux séances de sport. On ne laisse pas s'écouler une semaine (sachant que 3 séances par semaine constitueraient une bonne moyenne) mais on ne retravaille pas le muscle endolori dès le lendemain. Mieux vaut qu'il se remette des microdéchirures qu'il a subies.

*Une étude australienne a démontré en 2007 que s'étirer après l'effort ne diminuerait pas les courbatures...
Mais bon, c'est pas une raison pour arrêter, les étirements permettent d'allonger les muscles et d'améliorer sa souplesse.

Sources
Courbature sur Wikipédia
Initiation à la traumatologie : la courbature par Pascal Prevost
Jus de cerise et les courbatures s'en vont sur Lanutrition.fr
"Qui s'étire n'a pas moins mal" sur PasseportSanté.net
Stretching to prevent or reduce muscle soreness after exercise (l'étude australienne)

Illustration libre de droit. L'auteur à contacter pour obtenir le numéro de téléphone du modèle ;) : Janusz Gawron (alias januszek sur stock.xchng).

Soupe de lentilles

2008-03-26T15:16:00.000+01:00

L'hiver est fini mais certains soirs, il reste agréable de se réchauffer avec une bonne soupe !

Préparer 1L de bouillon avec 1 bouillon-cube, 2 branches de céleri, 1cc de graines de cumin. Réserver.
Dans une cocotte, faire revenir à l'huile d'olive 1/2 oignon hâché, 1/2 poireau tranché finement, 1 petite carotte en cubes, avec 1cc de piment d'espelette, jusqu'à attendrissement. Ajouter 100g de lentilles, remuer. Mouiller avec le bouillon. Ajouter le contenu d'1 petite conserve de tomates entières (ôter la peau au préalable). Porter à ébullition, laisser frémir un peu moins d'1h. Rajouter de l'eau ou du bouillon si la soupe s'épaissit trop. Saler, poivrer.

La photo n'est pas belle mais que c'était bon !!!

Pour voir les bienfaits des lentilles, c'est ici.

Recette inspirée de la soupe de lentilles du livre Petits plats épicés (chez Marabout).

Je mange... des lentilles

2008-03-23T18:41:00.005+01:00

Coup de projecteur sur les lentilles !
Aliment complet et nutritif, elles existent sous différentes couleurs : de vert à brun, en passant par le blond et le orange exotique des lentilles corail.
C'est la plus petite des légumineuses mais aussi la plus rapide à cuire et la plus digeste. Ne vous fiez pas à sa petite taille, elle renferme nombre de qualités...

Leurs propriétés :
- Elles sont nutritives (et apportent donc rapidement une impression de satiété). On les conseille aux sportifs, aux intellectuels, aux travailleurs manuels.
- Elles sont riches en fer, en phosphore, en manganèse, en cuivre, en folate, en zinc, en vitamine B1. Rien que ça !
- Elles complètent les céréales pour un apport suffisant en protéines (utile pour les végétariens).
- Elles contiennent beaucoup de fibres et facilitent ainsi le transit intestinal (+ diminution des risques du cancer du côlon).
- Comme toutes les légumineuses, en consommer régulièrement diminue les risques de maladies cardio-vasculaires
- Elles diminueraient le taux de cholestérol.
- Elles faciliteraient la sécrétion lactée durant l'allaitement.

Consommation
* On les déconseille aux personnes suivant un régime... Mais mieux vaut manger une assiette de lentilles à midi pour être calé jusqu'au soir que de craquer sur une barre chocolatée 4h parce qu'on aura avalé 3 radis au déjeuner !!
* Inutile de les faire tremper.
* Si vous êtes pressés, optez pour la corail qui cuit en quelques minutes.
* Oubliez les lentilles en boîte. En règle générale, fuyez les conserves...
* Pour éviter d'éventuels ballonnements (ceci dit, elles sont moins agressives que leurs consœurs légumineuses), ajoutez une algue kombu ou quelques graines carminatives (anis, fenouil, cumin...) à l'eau de cuisson.
* Mangez-les en soupe (recette à venir), en salade, en accompagnement, cuisinées avec des tomates, en graines germées...
* Elles sont déconseillées aux personnes souffrant de goutte ou d'arthrite.

Sources
Les vertus des légumes, des fruits et des céréales, Dr Denis Lamboley
Se soigner par les fruits, les légumes et les céréales, Dr Jean Valnet
Lentille sur Passeportsante.net
Les lentilles sur Naturosante.com

Illustration libre de droit de Gaston Thauvin (alias Gastonmag sur stock.xchng)

ABC Detox - blog petit frère

2008-03-04T17:48:00.002+01:00

Ca y est !! J'ai une connexion Internet chez môa !
Et je viens d'ouvrir un tout nouveau blog, spécialisé dans les conseils détox !
J'avais envie de changement, de déménagement, de nouveau départ... Pour l'instant, il est un peu sobre... J'emménagerai petit à petit.
Mais comme je ne pouvais me résoudre à quitter mon ancienne "maison", je continuerai à venir "croquer" ici dans des domaines plus généralistes, sur un mode plus personnel.

Le petit nouveau est à visiter à cette adresse :
http://abcdetox.blogspot.com

A très vite !!

Quand l'ADSL se fait attendre...

2008-02-21T18:21:00.003+01:00

Ca y est, je vous ai encore abandonné un mois... Mais ma ligne ADSL n'est toujours pas intallée et je rage de jour en jour contre la lenteur de Neuf Telecom (et les heures passées au bout de leur ligne service clientèle). Les cyber cafés et le bureau manquent d'intimité pour écrire des articles.

Je fais donc un passage éclair pour vous dire que je concocte quelque chose... Un blog petit frère de celui-ci pour rassembler toutes mes infos "détox" et continuer ici à causer de choses et d'autres... J'ai envie de m'y remettre mais envie aussi de nouveauté. Je ne sais pas si un nouveau blog est la solution, nous verrons. J'y réfléchis... Et je m'y attache quand mon appartement sera de nouveau connecté à la toile.

Détox - On croque le radis noir

2008-01-19T15:55:00.000+01:00

Il pique mais qu'il est bon !!
C'est le choucou de notre foie après les repas copieux et les soirées arrosées.

Ses fibres facilitent le transit intestinal et nous permettent ainsi de lutter contre la constipation. Ses qualités détox agissent plus particulièrement sur le système hépato-biliaire ; en stimulant la vésicule, il permet une meilleure circulation de la bile et une meilleure digestion des aliments. Il débarrasse notre flore intestinale des mauvaises bactéries. Riche en vitamine C, il nous aide à lutter contre les infections hivernales.

L'hiver est sa saison ! On le choisit ferme, on ne le fait pas patienter même au réfrigérateur sous peine qu'il ramollisse et devienne toxique à cause du soufre qu'il contient, on le croque nature une fois débarrassé de sa peau et coupé en rondelles. En dehors d'une cure détox, on le sert à l'apéritif, à tremper dans un tatziki ou une sauce dips à base de fromage blanc ou fromage frais.

Contre-indications : aux personnes souffrant de calculs ou d'obstruction de la vésicule biliaire. A manger en petites quantités si vous avez l'estomac sensible et râpé en cas d'intestins fragiles.

Image libre de droit téléchargée sur stock.xchng. Auteur : gökçe-

Détox - Au réveil

2008-01-14T19:10:00.000+01:00

Un petit geste très simple, à la portée de toutes les bourses, des lève-tard comme des matinales, pour chasser des intestins les toxines alimentaires de la veille...

Après s'être étirée sous la couette, levée doucement, avoir caressé le chat au pied du lit, ouvert la fenêtre de la chambre pour aérer la pièce, on se dirige vers la cuisine.

On y boit une tasse d'eau bouillie (on s'y fait promis !) additionnée de jus de citron frais. On attend 1/2h avant d'avaler des aliments solides.

Excellent tonique, on fait le plein de vitamine C et on s'arme contre les virus hivernaux ! L'eau chaude réveille l'intérieur du corps doucement.

Illustration de Arradia. Téléchargée légalement sur stock.xchng.

Détox - Mise en condition

2008-01-12T22:56:00.000+01:00

Déjà le 13 janvier... Et j'ai pas réussi à pondre une bonne résolution pour cette nouvelle année. Alors que j'ai recommencé à fumer, déserté la salle de sports, avalé moults club sandwiches et plats préparés du Monop' (réchauffés au micro-ondes !), bu des litres d'alcool dans des bars enfumés, consommé outre mesure lors de ma séparation ("hors de question d'abandonner ces jolies chaussures dans la vitrine du magasin"), utilisé des gobelets en plastique quand je pouvais utiliser de vrais verres... La honte !!! Et oserais-je vous dire que j'ai même remis les pieds au Quick ?

Non, non, non, ça ne peut pas continuer comme ça. Une seule solution pour remédier à tout ça : reprendre ce blog, rouvrir mes livres, aérer corps et tête, prendre le temps de prendre soin de moi et de ma planète ! Et ça tombe plutôt bien puisque je n'ai plus de boulot depuis hier donc du temps (positiver, voilà une vraie bonne résolution !) et que mon mec (formidable cordon-bleu) est revenu dans mes bras donc dans ma cuisine. Bon, j'ai toujours pas Internet chez moi et ça risque de durer encore un bon mois mais ça me permettra d'aller dans un café Wifi l'après-midi (des mois que j'ai pas fait ça !) et de boire un verre non alcoolisé (jamais d'alcool avant 19h, je culpabilise) sans allumer une cigarette !

Et pour éliminer toutes les toxines accumulées et décrasser mon organisme, vous la connaissez comme moi la solution, le mot magique, celui qui nous fait acheter Elle et Prima juste pour les 4 pages centrales, ces 5 lettres qui nous promettent un teint de rose, une énergie retrouvée, un ou deux kilos en moins, un sentiment de légèreté et une meilleure santé... Si, si, si, vous avez deviné : ce début d'année, c'est le moment idéal pour la cure DETOX !!!!

Alors dans les prochains jours, je vous invite à retrouver une série d'articles avec quelques unes des meilleures astuces mises en pratiques pour purifier son organisme.

Voici venu le moment de se reprendre en main ma petite Griotte !

Image libre de droit, téléchargée sur stock.xchng. Auteur : Jean Scheijen alias vierdrie.

Bonne année

2008-01-02T19:21:00.000+01:00

Tous mes voeux de bonheur pour 2008 !!

Traversons cette nouvelle année sans nous presser, en appréciant le quotiden

et les petits riens qui lui donnent son charme.

Profitons-en pour apprendre, réapprendre, découvrir, rencontrer, aimer, optimiser, tendre la main, souffler, s'engager, oser...

Très Très Bonne Année !

Joyeux Noël

2007-12-24T18:38:00.000+01:00

Chers lecteurs,

Je vous souhaite de gourmandes et heureuses fêtes de fin d'année. Prenez soin de vous en ces derniers jours de 2007 pour bien commencer le nouveau millésime.

Je vous reviens début 2008, le coeur apaisé par le retour de mon amoureux et reposée d'un festival intensif qui me laisse des souvenirs formidables, avec de nouveaux articles et de nouvelles recettes.

Très joyeux Noël.

Image libre de droit téléchargée sur stock.xchng. Auteure : Allison Choppick alias chopstix00's.

Passage

2007-10-11T15:42:00.000+02:00

Chers tous,

Je ne vous abandonne pas. J'ai beaucoup d'attachement pour ce blog. Je traverse juste une période très difficile sentimentalement et les plus proches d'entre vous savent que j'ai du mal à sortir la tête de l'eau. Il est encore tôt pour que je reprenne plaisir à venir écrire ici mais je reviendrai. Promis. Pour l'instant, j'ai toute une vie à réenvisager, des repères à trouver, un avenir à reconstruire. Et plus matériellement, un ordinateur à acheter, ainsi qu'une ligne internet à installer dans mon nouveau chez-moi.
En attendant nos retrouvailles, je vous souhaite plein de bonnes choses.
A bientôt

La griotte

Les doigts de pieds en éventail

2007-07-08T19:28:00.001+02:00

Alors que je suis débordée de travail, mon blog se la coule douce...
J'entâme demain ma dernière semaine de boulot avant les vacances. Deux semaines où je vais me déconnecter de chez moi, d'Internet, du téléphone avant de reprendre de plus belle début août.
Tout ça pour dire que je vais faire une longue pause blogguesque... M'occuper de moi, de mon loup, prendre un peu le soleil s'il accepte de se montrer plus d'une après-midi, lire, paresser... Et vous préparer des articles pour la rentrée.

A tous, un très bon été !!

Image téléchargée légalement sur stock.chng
Auteur : George Popa (alias "gorex")

Soigner une angine

2007-06-10T11:02:00.000+02:00

Le problème quand on a un amoureux qui est malade, c'est qu'on ne résiste pas à lui faire des bisous et qu'après on tombe malade aussi... :(
Du coup, cette semaine, grosse angine : mal de gorge, rhume et fièvre.
Quelques trucs naturels à appliquer pour soulager ces maux :

Contre le mal de gorge :
- On porte un foulard
- On ne fume pas
- On évite les courants d'air
- On boit des infusions toute la journée : avec des feuilles de ronce ou des feuilles de noyer, de la guimauve, ou en associant fleurs de sureau et fleurs de tilleul
- On fait des gargarismes plusieurs fois par jour avec la même infusion tiédie ou avec de l'eau salée tiède
- On suce des bâtons de réglisse
- On mange le miel à la petite cuillère (le miel de thym... hmmmm) mais on évite de replonger la cuillère qu'on a léchée dans le pot !
- On se fait des grogs : eau chaude + jus de citron + miel + rhum
- On essaie les sirops de Poésie : celui au chou rouge, celui au thym et bourrache, ou encore le miel à l'ail

Contre la fièvre :
- On se met sous la couette et on accepte de transpirer ! Ca permet au corps de réguler sa température et d'éliminer les toxines.
- On se fait des infusions de saule blanc (si on n'est pas allergique à l'aspirine ou enceinte ou allaitante), de mélisse, de bourrache, de marrube blanc

Contre le rhume :
- On mange des fruits riches en vitamine C : oranges, citrons, pamplemousses...
- On consomme de l'ail à tous les repas, du gingembre aussi (en tisane par exemple) !
- On supprime les produits laitiers (qui augmentent les sécrétions nasales)
- On se fait des inhalations, serviette sur la tête, tête au dessus d'un bol d'eau chaude dans lequel on fait infuser du thym ou dans lequel on a versé 3 gouttes d'HE d'eucalyptus
- On se fait des infusions de thym, de plantain
- On prend des gélules de ginseng

Pour éviter de rechuter :
- On change les draps
- On change de brosse à dents
- On se complémente en vitamine C
- On se repose
- On essaie la tisane anti-coup de froid top secrète du père de Poésie

Si les symptômes persistent (particulièrement si on a de la fièvre), on consulte son médecin.

Sources et compléments d'info :
Rhume sur PasseportSante.net
Secrets d'une herboriste, Marie-Antoinette Mulot
Phytothérapie, le guide illustré du bien-être, Non Shaw
Les Plantes médicinales, Anne Iburg
Bien se soigner par les plantes, Jean-Claude Houdret

Image libre de droit. Téléchargée sur stock.xchng. Auteur : Mateusz Atroszko (alias "atroszko")

Epices et santé

2007-05-27T19:12:00.001+02:00

Je vous ai préparé une liste non exhaustive des épices et de leurs bienfaits sur notre santé ! Car elles ont, en plus de leurs vertus gustatives, des propriétés thérapeutiques qui en font des aliments à utiliser quotidiennement. Si ce n'est déjà fait, c'est le moment de s'y mettre et d'assaisonner...

Définition
Difficile de différencier avec exactitude les épices des aromates des condiments...
Le Petit Robert parle de "substance d'origine végétale, aromatique ou piquante, servant à l'assaisonnement des mets"
Le Wiktionnaire la définit comme "condiment aromatique ou piquant dont on se sert pour l'assaisonnement"
Wikipédia définit les épices comme "des parties de plantes aromatiques à la saveur forte, utilisées en petite quantité en cuisine, à différencier des herbes aromatiques et des fruits"
Vous trouverez également sur le site Toil'd'épices une réflexion sur les différences de définitions entre ces termes.

On n'est pas beaucoup avancé...
Alors je me suis confectionné ma petite liste à moi, avec des épices colorées, bien souvent exotiques, qui font voyager par leur simple appellation et qui cumulent un maximum de propriétés médicinales.

LES EPICES

Anis étoilé (badiane) : il a une jolie forme d'étoile brune qui égaye les mélanges de tisanes et les pots pourris. Antispasmodique, carminatif, digestif, diurétique, expectorant, stimulant, il donne aussi bonne haleine.
--> craquez pour les verrines à la grenade (et à l'anis étoilé !) d'Aude

Cannelle : antibactérienne, antifongique, antiseptique, antispasmodique, astringente, carminative, digestive, bactéricide, stimulante.
--> goûtez et soignez-vous avec la sauce thérapeutique pommes et cannelle de Poésie

Cardamome : une petite cosse renferme la graine qui est analgésique, anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique, apéritive, carminative, digestive, diurétique, stimulante et stomatique.
--> expérimentez le velouté de courgettes à la cardamome de Cléa

Curcuma : vrai petite merveille, il est antibactérien, antifongique, anti-inflammatoire, antiseptique, anti-oxydant, bactéricide, cholagogue, dépuratif, digestif, diurétique, stomachique, tonique, stimulant, il protège le foie, traite l'arthrite, les colopathies fonctionnelles, les maladies inflammatoires.
--> préparez donc la tarte à la carotte et au curcuma de la Belle au blé dormant.

Gingembre : encore une petite merveille ! Antibactérien, antimicrobien, antiseptique, apéritif, carminatif, digestif, fortifiant, réchauffant, stimulant, stomachique, il fait tomber la fièvre, soulage les problèmes circulatoires et les maux de tête, fait baisser le taux de cholestérol, soigne la toux, la grippe, le rhume, il calme les nausées (autant pour les nausées matinales des femmes enceintes que celle du mal des transports)
--> essayez la cure contre le rhume au gingembre de Poésie

Clou de girofle : digestif, antibactérien, antifongique, antiseptique, analgésique, désinfectant, stimulant intestinal. Il soulage les rages de dents. Attention, à haute dose, il peut être irritant !
--> et si comme Lyla, vous faisiez une cure de clous de girofle pour avoir une belle peau ?

Noix de muscade : antiseptique, carminative, digestive, sédative. Elle calme les nausées et soulage les troubles menstruels. Attention, irritante à fortes doses, elle peut aussi entraîner de désagréables effets secondaires (fourmillements musculaires, sensibilité à la lumière, diarrhée...)
--> dégustez les biscuits de la joie... et aux épices de Venezia inspirée par Ste Hildegarde

Paprika : analgésique, anesthésiant, antiseptique, digestif, riche en vitamine C. Attention, irritant à fortes doses !
--> faites mijoter le potage de pois chiches et de pommes au paprika fumé de Ninnie

Piment : antiseptique, apéritif, calmant, digestif, expectorant, réchauffant, stimulant, stomachique, tonique. Attention, irritant à fortes doses, il peut aussi entraîner une dépendance !
--> faites class' avec les mini-ganaches au piment d'Espelette de Pascale

Raifort : antibiotique, antiseptique, digestif, diurétique, expectorant, stimulant. Il soigne les problèmes urinaires, la goutte, les rhumatismes. Attention, il est irritant à fortes doses !
--> servez un apéro fraîcheur avec le fromage frais au raifort de Michèle

Safran : carminatif, digestif, antispasmodique, sédatif. Ses longs filaments donnent sa couleur et son goût inimitable à la paella.
--> faites dans l'originalité en proposant la ricotta safranée au four de Ninnie

Wasabi : le raifort japonais ! Antiasthmatique, antibiotique, anticancéreux, anticoagulant, anti-inflammatoire, astringent. Dans la cuisine japonaise, on mélange la pâte de wasabi (sorte de moutarde) à de la sauce soja pour faire un mélange dans lequel on trempe le poisson cru avant de le manger. Ca pique mais ça relève parfaitement la saveur des makis, sashimis et sushis.
--> suivez le tuto pas à pas de Cléa pour faire des sushis et épater vos amis !

Sources et compléments d'informations
Liste des épices sur Wikipédia
Un site non mercantile à découvrir absolument : Epices.com
Moins joli mais plus complet : Toil'd'épices
Pour acheter tout en s'informant : Epices du monde

Images téléchargées légalement sur stock.xchng
1ère illustration de Rajka Mària (alias "pocoq") - 2ème illustration de Lauri Koski (alias "ljk")

Chaleur chaleur...

2007-05-24T23:00:00.000+02:00

Première grosse journée de chaleur aujourd'hui à Poitiers... Qui m'a donné envie de piocher dans les archives de mon ancien blog pour vous remettre au goût du jour un article sur la climatisation que j'avais écrit il y a deux ans... Et vous donner quelques conseils pour supporter la hausse de température sans clim'.

********

Si la climatisation que l'on trouve maintenant dans n'importe quel magasin, dans n'importe quel lieu public, que l'on offre comme option pour chaque voiture neuve et que l'on peut même installer chez soi semble être la solution miracle pour vaincre les coups de chaleur, ces effets nocifs sont souvent passés sous silence.

Quels dangers ?
- Les fluides frigorigènes utilisés dans les climatisateurs sont de puissants gaz à effet de serre (jusqu'à 2000 fois + élevés que le CO2)
- Les climatisateurs consomment beaucoup d'énergie et émettent de nombreux polluants
- Peu souvent nettoyés, ils véhiculent de nombreux microbes (comme la légionellose)
- Le contraste entre les températures extérieure et intérieure, qui dépasse souvent les 5°C conseillés, provoque rhumes, maux de gorge...
- Dans les voitures, la climatisation entraîne une surconsommation de carburant (10 à 20% quand le moteur est chaud, 50% quand le moteur est froid) donc une plus grande pollution, et une plus forte émission des gaz à effets de serre (en perdant de 15 à 20% des gaz frigorigènes par an)

Aujourd'hui, nous utilisons la clim' pour lutter contre la canicule dûe aux changements climatiques alors que ces mêmes changements climatiques sont la conséquences du trou dans la couche d'ozone que créent les gaz à effets de serre émis entre autres par la clim'. Il y a dans tout ça un manque de logique prodigieusement absurde ! Et un égoïsme incroyable, à ne pas penser au sort des générations suivantes.

Des alternatives ?
Rien de miraculeux évidemment... Mais des ptits trucs pour se rafraîchir sans réchauffer la planète !

1. Boire beaucoup d'eau !!!
2. Fermer ses volets et ses fenêtres le matin, quand la chaleur n'est pas encore trop forte. Les rouvrir en début de soirée.
3. Accrocher des serviettes mouillées devant les fenêtres ouvertes (et derrière les ventilateurs) pour créer une évaporation rafraîchissante
4. Garder avec soi ou dans le réfrigérateur un vaporisateur rempli d'eau (évitez les brumisateurs en bombe des grandes surface) ou d'hydrolat.
5. Planter dans son jardin (côté sud) des arbres à feuillage caduc : ils laissent passer la lumière l'hiver et donnent de l'ombre en été
6. Installer des protections solaires aux fenêtre : persiennes, pare-soleil, filtres solaires à appliquer sur les vitres...
7. Utiliser des ventilateurs en solutions d'appoint. Economiques et à faible consommation énergétique.
8. Se renseigner sur l'installation des puits canadiens (dits aussi "provençaux")

Compléments d'info chez mes copines inspirées
Chez Beautymist : Eté : Hydrolats et huiles essentielles
Chez Amandina : Pourquoi ne jamais utiliser la clim'

Image partagée par gregorio86 et téléchargée légalement sur stock.xchng.

Des jambes légères...

2007-05-13T12:02:00.000+02:00

Petit tour d'horizon, à l'arrivée de l'été, des trucs anti-jambes lourdes...

La sensation de "jambes lourdes" est dûe à une mauvaise circulation sanguine. Médicalement, on parle "d'insuffisance veineuse". En circulant trop lentement, le sang stagne, se bloque alors qu'il devrait remonter vers le coeur (c'est ce qu'on appele le "retour veineux") et crée des douleurs et des pesanteurs dans les jambes mais aussi les mollets et les pieds. C'est pourquoi il faut faire en sorte que le sang remonte bien du bas vers le haut du corps.
Ses causes principales : la chaleur et le manque d'activité. On est plus touché avec l'âge, le surpoids, la grossesse, la prise de pilule contraceptive, l'arrivée des règles...
Conséquences disgracieuses et douloureuses : les varices... Même si elles sont souvent d'origine héréditaire, prendre le mal à la racine peut éviter que ces désagréments ne s'amplifient au fil du temps.

On évite :

- les vêtements trop serrés (pantalons, chaussettes, chaussures)
- les talons de plus de 5cm

- l'exposition prolongée au soleil
- les bains brûlants
- le sauna, le hammam
- l'épilation à la cire chaude
- le chauffage au sol

- le piétinement (dans les magasins, dans le bus)
- les sports comme le squash, le tennis, le ping-pong
- les stations assises prolongées (au bureau, on se lève régulièrement pour se dégourdir les gambettes)
- le croisement de jambes

- le tabac
- les aliments trop gras
- le café
- les épices

+ On boit au moins 1,5L d'eau par jour
+ On se prépare des tisanes drainantes et/ou on essaie les gélules et les macérats à partir de :
- achillée millefeuille (peut provoquer allergies, fortement déconseillée aux femmes enceintes)
- feuilles de cassis
- noix de cyprès d'Italie
- hamamélis
- marronnier d'Inde (peut occasionner troubles intestinaux)
- mélilot (à forte dose, peut occasionner maux de tête)
- petit houx ou "fragon" (déconseillé en cas d'hypertension et peut générer des troubles digestifs)
- queues de cerise
- vigne rouge

+ On perds quelques kilos (uniquement si on est en surpoids). On freine sur les viandes, les fromages, le beurre.
+ On privilégie une alimentation riche en fibres (fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes...)
+ On mange de l'ail, des oignons, des myrtilles, du cassis

+ On finit sa douche par un jet d'eau froide qui remonte des pieds jusqu'aux cuisses. Un peu dur les premières fois mais on s'y habitue. En plus, c'est hyper dynamisant et raffermissant ! Et pour les plus courageuses, on remonte jusqu'aux seins pour raffermir tout le corps.
+ On se fait des massages en remontant des pieds jusqu'au haut des cuisses
+ On se prépare un bain de pied froid le soir

+ On marche au moins 1/2h par jour
+ On se met à la natation, à l'aquagym ou au vélo
+ On surélève les pieds du lit
+ Petit exercice : dos au sol, on lève les jambes et on pédale en l'air
+ Petit exercice bis : dos au sol, fesses et jambes levées contre un mur
+ On fuit escalators et ascenseurs pour privilégier les escaliers
+ On investit dans un masseur pour pieds en bois. On peut même le placer discrètement sous son bureau... ;)
+ A la mer, on marche avec l'eau aux genoux. On le fait aussi dans le petit bain de la piscine.

+ Pour les plus touchées, on porte des bas/collants/chaussettes de contention et des semelles orthopédiques si on a les "pieds plats"

Un problème de jambes lourdes peut cacher un grave problème de circulation... Alors si le mal persiste et par précaution, consultez un médecin...

Sources et compléments d'informations
Varices sur PasseportSante.net
Attention jambes lourdes sur e-sante
Jambes lourdes sur BelleMag.net
Petits trucs pour la circulation sur les forums d'Eco-Bio-Info
L'insuffisance veineuse en images sur Doctissimo
Les jambes lourdes sur Santé AZ
La phytothérapie, Dr Jean Valnet
Bien se soigner par les plantes, Dr Jean-Claude Houdret

Illustration de Cristina Miguel. Téléchargée légalement sur stock.xchng.

Défaite amère et BASM

2007-05-07T14:10:00.000+02:00

On avait beau s'y attendre, on n'en a pas moins mal au coeur ce matin en se levant...

Gardons un peu d'espoir pour une victoire de la gauche aux législatives mais il est plus que probable qu'il va falloir rester vigilant, ne jamais baisser sa garde, se mobiliser et arpenter le pavé pour que dans les 5 ans à venir ne soient pas trop mises à mal la culture, l'éducation, l'écologie, la solidarité sociale... auxquelles Sarkozy et son gouvernement vont vouloir opposer des valeurs telles que le profit et la rentabilité.

La résistance commence dès aujourd'hui...

*********

Il était candidat, il est aujourd'hui président. Trop tard donc pour éviter qu'il ne soit notre représentant international mais pas trop tard pour exiger qu'il s'exprime sur l'interdiction des BASM (Bombes A Sous-Munitions)!

Petit rappel : en septembre 2006, Nicolas Sarkozy se déclare contre l'interdiction des BASM. Interpellé par Handicap International, il revient sur sa position le 20 décembre 2006. Depuis, aucune confirmation ni précision sur sa déclaration malgré l'insistance d'Handicap International.

Ce n'est pas parce que vous n'êtes pas président que vous ne pouvez pas signer la pétition ! :)
Ici --> JE SIGNE !

Et pour plus d'infos :
Le site "Non aux BASM"
Combattre les mines et les BASM sur le site d'Handicap International
Le communiqué sur "Le silence de Nicolas Sarkozy"

J-1

2007-05-05T23:43:00.000+02:00

Je n'ai pas donné signé de vie sur ce blog depuis l'annonce des résultats du premier tour.
Trop de colère... Qui risque même de se transformer en rage dimanche soir...

Et plus le courage d'essayer de convaincre les indécis... Comment peut-on s'abstenir en pensant que c'est du pareil au même ou même hésiter entre les deux candidats ?

Ce qui me fait chaud au coeur, ce sont les proches de tous âges que je vois autour de moi se mobiliser, échanger les dernières infos sur le danger Sarkozy... J'ai espoir que si la droite extrême passe, l'opposition sera forte et peut-être ensemble réussirons-nous, à résister à une société qui fait primer les valeurs économiques sur les valeurs humaines...
Mais nous n'en sommes pas encore là... Gardons quelques étincelles d'espoir jusqu'à demain 20h...

Chaque voix compte... Bon vote à tous...

******************

Juste pour rappeler que sur les questions d'environnement, y a pas photo :

Le programme de Royal

Le programme de Sarkozy

Ecologie au programme - Voynet

2007-04-21T15:03:00.000+02:00

Le hasard alphabétique fait que pour terminer ce tour d'horizon des programmes environnementaux des candidats, on s'arrête sur Dominique Voynet, candidate des Verts, le parti écologiste, malheureusement bien à mal dans les sondages depuis le début de cette campagne...

VOYNET DOMINIQUE

Quelques infos

¤ A signé le Pacte Ecologique
Donc s'engage à
- créer un poste de "vice-premier ministre" en charge du développement durable
- à instaurer une taxe carbone jusqu'à réduire par 4 les émissions de gaz à effets de serre
- à réorienter les subventions agricoles pour un marché à l'agriculture de qualité
- à soumettre les orientations du développement durable au débat public
- à promouvoir une politique de sensibilisation et d'éducation à l'environnement et au développement durable

¤ A été Ministre de l'Environnement du 4 juin 1997 au 9 juillet 2001

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Retour à un service public de l'eau (avec gratuité des 40 premiers litres d'eau quotidiens par personne)
+ Renationalisation et fusion d'EDF et GDF (service public décentralisé)
+ Application plus sévère du principe pollueur-payeur
+ Création en 5 ans de 500 000 emplois nouveaux dans les écotechnologies (rail, solaire, éolien, métiers du recylcage et des déchets, plan écolo pour le BTP et la construction)
+ Primes d'aménagement du territoire à la relocalisation écologique
+ Consacrer 3% du PIB à la recherche et au redéploiement des priorités vers les secteurs du développement durable
+ Instauration d'une taxe carbone progressive en fonction des critères sociaux et des niveaux de responsabilité environnementale
+ Calcul de la taxe foncière et de la taxe professionnelle sur la base de l'empreinte écologique
+ TVA majorée à 33% sur les produits de luxe et les produits les plus polluants (comme les 4x4 et les grosses berlines)
+ Création d'un poste de Vice-Premier Ministre chargé du développement soutenable et relance du Ministère de l'Environnement
+ Renforcement du commerce équitable

Energie
+ Diminution par 4 des émissions de gaz à effets de serre en 30 ans, réduction à 20% en 5 ans
+ Mise en place d'une filière industrielle des énergies renouvelables
+ Soutien au bois-combustible
+ Baisse de 30% en 10 ans de la part du nucléaire dans la production d'électricité (objectif : sortir du nucléaire d'ici 2030)
+ Abandon du projet EPR
+ Fermeture des centrales nucléaires les moins sûres durant les 5 prochaines années
+ Arrêt de tout projet d'enfouissement en couche géologique profonde

Habitat
+ Plan d'isolation des logements
+ Obligation de respect des normes de dépenses énergétiques max. de chauffage à 50kWh/m2/an pour les constructions neuves
+ Crédits d'impôts et aides pour la mise aux normes thermiques de 500 000 logements anciens
+ Equipement d'un million de bâtiments en panneaux solaires en 5 ans
+ Construction d'un million de logements sociaux haute qualité environnementale (HQE) en 5 ans

Transport
+ Priorité absolue aux transports collectifs en ville
+ Soutien aux transports partagés en milieu rural
+ Création d'un fond national d'aide à l'innovation en matière de mobilité (co-voiturage, auto-partage, locations de vélos...)
+ Financement de la rénovation et du développement du transport par rail et par voie d'eau, par le produit du péage sur les camions ("taxe carbone")
+ Abandon des projets autoroutiers et réaffection de leurs budgets
+ Bridage des moteurs des voitures fixant aux constructeurs une valeur maximale d'émission (120g de CO2 par km en 2010 pour les voitures)

Protection de la biodiversité
+ Annulation de tous les assouplissements réglementaires apportés aux lois "littoral" et "montagne"
+ Adoption d'une loi "Fleuves et rivières"
+ Amélioration des modes de gestion forestière
+ Abandon de tous les projets destructeurs de la nature (extension du Port autonome de St-Nazaire, constructions de nouvelles autoroutes, contournements routiers de grandes villes...)
+ Relance des parcs nationaux, des parcs naturels régionaux, des réserves naturelles
+ Amélioration des programmes de protection et de réintroduction des espèces menacées
+ Relance de la cartographie des sols pollués

Agriculture
+ Interdiction totale d'ici 10 ans de l'usage des pesticides et des engrais chimiques
+ Interdiction des essais et cultures d'OGM en plein champ
+ Arrêt effectif de toutes les importations d'OGM
+ Relocalisation de l'agriculture, soutien aux circuits courts
+ 15% de notre agriculture en biologique en 2012

Gestion des déchets
+ Arrêt de construction de nouveaux incinérateurs
+ Réduction des déchets à la source
+ Responsabilisation des industriels, redevance incitative
+ Soutien à la valorisation et au recyclage (tri, compost, méthanisation, recycleries)
+ Pénalisation des matériaux non recyclables

Ce que j'en pense : Ce programme est indéniablement pour moi celui qui conjuque le mieux un engagement écologiste fort et le réalisme de son application. Dominique Voynet avait de loin ma préférence (et pas seulement sur des questions d'environnement), même si je ne suis pas sûre qu'elle était la mieux à même de rassembler des électeurs autour du programme des Verts. J'ai longtemps été torturée par le choix entre le vote de coeur et le vote de raison... Mais à la veille de l'élection, je sais maintenant que le vote utile l'emportera et que demain je déposerai dans l'urne un bulletin qui croisera les doigts très fort pour que la gauche passe le 1er tour...

Bon vote à tous !

Sur son site
Le contrat écologique

Ailleurs
Voynet - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 17,5/20

Ecologie au programme - Schivardi

2007-04-20T11:27:00.000+02:00

SCHIVARDI GERARD

Quelques infos

¤ N'a pas signé le Pacte Ecologique

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Renationalisation d'EDF

Agriculture
+ Maintien des paysans dans les campagnes
+ Recherche sur les OGM financée par l'Etat

Ce que j'en pense : Je crois qu'on vient de trouver le candidat le moins soucieux d'environnement... Son programme ne comporte même pas les mentions écologie et développement durable !

Sur son site
Rien !

Ailleurs
Shivardi - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Les mesures environnementales de G.Schivardi sur Notre-planete.info

Ecologie au programme - Sarkozy

2007-04-18T13:05:00.000+02:00

J'affronte maintenant le candidat qui fait peur... Pour moi, dictateur en puissance... Mais vais essayer d'être objective !

SARKOZY NICOLAS

Quelques infos

¤ A signé le Pacte Ecologique
Donc s'engage à
- créer un poste de "vice-premier ministre" en charge du développement durable
- à instaurer une taxe carbone jusqu'à réduire par 4 les émissions de gaz à effets de serre
- à réorienter les subventions agricoles pour un marché à l'agriculture de qualité
- à soumettre les orientations du développement durable au débat public
- à promouvoir une politique de sensibilisation et d'éducation à l'environnement et au développement durable

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Mise en place d'un crédit d'impôt environnement au profit des ménages et de tout organisme investissant dans la recherche, dans la formation et dans des équipements permettant de réduire la consommation énergétique et de favoriser l'utilisation d'énergies renouvelables
+ Instauration d'une TVA à taux réduits sur les produits propres
+ Création d'un grand ministère du Développement durable ayant sous son autorité l'écologie, l'eau, le transport et l'énergie
+ Encourager la création d'une OME (Organisation Mondiale de l'Environnement)
+ Pénalisation des produits importés de pays qui ne respectent aucun engagement en matière écologique
+ Doublement de la fiscalité écologique
+ Dépasser le protocole de Kyoto

Information et sensibilisation
+ Création de pôles reconnus de formations d'experts, d'enseignants de médecine et de recherche sur la question de la santé environnementale pour une meilleure information des citoyens
+ Consultation des citoyens au sujet des projets environnementaux
+ Mise en place d'une grande politique d'éducation et de sensibilisation

Energie
+ Investissement massif dans la recherche et le développement des énergies renouvelables et nouvelles.
+ Faire de la recherche sur les nouvelles énergies (telle que l'hydrogène) la priorité du prochain garnd programme de recherche européen
+ Investissement dans le nucléaire. Renouvellement du parc nucléaire

Habitat
+ Isolation des bâtiments anciens

Transport
+ Détaxation des biocarburants
+ Gratuité du stationnement en ville pour les véhicules propres
+ Développement des transports en commun et des transports alternatifs à la route
+ Aides aux transporteurs routier pour l'acquisition de véhicules propres
+ Construction de nouvelles autoroutes
+ Imaginer un nouvel urbanisme pour rapprocher les habitants de leur travail
+ Priorité à la mise sur le marché de véhicules propres

Agriculture
+ Mise en place d'une fiscalité consistant à rendre tous les produits écologiquement bons moins chers que les autres
+ Favorisation du développement massif de l'agriculture biologique et de l'agriculture raisonnée (approvisionnement des restaurations collectives avec ces produits)
+ Encadrement strict et transparent sur l'expérimentation d'OGM en plein-champ
+ Encouragement de l'évolution de l'agriculture vers une agriculture raisonnée renforcée, vers l'intégration de technique de l'agriculture biologique, vers un approvisionnement de proximité, vers une agriculture labellisée

Protection de la biodiversité
+ Limitation de l'artificialisation des milieux naturels et ruraux
+ Conception d'une protection rationnelle, plus rapide et plus souple, qui tienne compte de la réalité des menaces pesant sur la survie d'une espèce
+ Accorder une attention plus forte à la biodiversité quotidienne, insuffisamment protégée

Ce que j'en pense : les propositions concrètes en matière d'environnement, c'est-à-dire qui s'engagent véritablement à le défendre (réinvestir dans le nucléaire et accepter les OGM en plein-champ ne sont pas pour moi des mesures écologistes) du candidat peuvent se compter sur les doigts de la main... D'ailleurs, difficile de trouver sur son site et celui de l'UMP ses propositions en matière d'écologie. Il y a bien sa lettre à Nicolas Hulot mais il ne s'y mouille pas trop et brosse le présentateur télé dans le sens du poil... Nicolas Sarkozy met en avant des propositions superficielles, qu'il accompagne d'un discours profondément engagé (cherchez l'erreur) de manière à esquiver les véritables questions écologiques et les solutions à leur apporter... Les rédacteurs de l'Alliance pour la planète résume bien cet état de fait :

"En conclusion, il serait illusoire de penser pouvoir financer et le nucléaire et les énergies renouvelables, de financer et le développement du réseau autoroutier et celui des transports en commun. Il n’est pas possible de prôner une baisse de la production des déchets et leur valorisation par le recyclage, la méthanisation, le compostage, etc. si l’incinération se poursuit. La culture des OGM en plein champ condamne l’agriculture biologique, de même que le maintien des subventions à l’agriculture et la pêche européennes condamne les capacités de production des paysans et des pêcheurs des pays pauvres. Tant que ces contradictions ne sont pas levées, la crédibilité du projet du candidat est fragilisée."

Du vent donc !

Sur son site
Propositions : Ecologie
Répondre à l'urgence du développement durable

Ailleurs
Réponse de Sarkozy à Nicolas Hulot
Sarkozy - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 8,5/20

Ecologie au programme - Royal

2007-04-17T09:36:00.000+02:00

Ouf, on sort des programmes environnementaux inconsistants pour retrouver de véritables mesures...

ROYAL SEGOLENE

Quelques infos

¤ A signé le Pacte Ecologique
Donc s'engage à
- créer un poste de "vice-premier ministre" en charge du développement durable
- à instaurer une taxe carbone jusqu'à réduire par 4 les émissions de gaz à effets de serre
- à réorienter les subventions agricoles pour un marché à l'agriculture de qualité
- à soumettre les orientations du développement durable au débat public
- à promouvoir une politique de sensibilisation et d'éducation à l'environnement et au développement durable

¤ A été Ministre de l'Environnement d'avril 1992 à mars 1993

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Application du principe pollueur-payeur en organisant la responsabilité des entreprises responsables d'atteinets à l'environnement
+ Création d'un poste de vice-Premier ministre chargé du développement durable (dont la compétence sera élargie à la repsonsabilité de l'aménagement du territoire)
+ Transformation du Conseil economique et social en Conseil economique, social et environnemental (CESE)
+ Promotion de la création d'une Organisation Mondiale de l'Environnement
+ Promotion de l'idée d'une "PAC" mondiale pour donner une vraie chance à l'agriculture des pays en voie de développement
+ Réorientation des crédits de recherche dans l'agriculture (préservation de l'environnement et qualité des productions), la biodiversité (protection fondée sur "l'aproche écosystème"), les interrelations entre santé et environnement
+ Rattrapage du retard français en matière de ratification des conventions et accords iternationaux sur l'environnement
+ Transcription en droit français des directives et règlements européens
+ Mise en place d'une grande politique nationale d'éducation et de sensibilisation à l'écologie et au développement durable

Protection de la biodiversité
+ Révision des politiques de pêche, d'exploitation forestière et de développement agricole en France, en Europe et dans le monde
+ Création d'une grande aire protégée en Guyane française
+ Instauration d'un parc marin autour des îles françaises du sud de l'Océan Indien
+ Engager une nouvelle réforme de la loi sur l'eau qui privilégiera la dépollution de l'eau à la prévention des pollutions

Energie
+ Soutien massif des énergies renouvelables (20% de la consommation en 2020) en vue de réduire la part du nucléaire et d'anticiper l'épuisement du pétrole
+ Ramener la part d'électricité d'origine nucléaire à 50% d'ici 2017
+ Création d'un pôle public de l'énergie entre EDF et GDF

Habitat
+ Généralisation de l'isolation et des économies d'énergie dans le logement
+ Conditionner les nouveaux permis de construire à l'adoption de normes de performance énergétique plus exigeantes
+ Réhabilitation de l'habitat ancien à l'occasion des transferts de propriété (en associant les institutions bancaires pour faciliter les investissements nécessiares aux économies futures)
+ Adoption d'objectifs HQE (Haute Qualité Environnementale) dans la totalité du parc immobilier public (logements sociaux, hôpitaux, écoles...)
+ Mise en oeuvre d'incitations fiscales pour soutenir tout effort d'économie d'énergie (aide pour l'isolation des logements) ou à l'efficacité énergétique (subvention des ampoules basse consommation, aide au remplacement du chaufage électrique...)
+ Aide financière aux personnes les plus démunies pour le passage du chauffage au fuel au chauffage solaire, bois ou gaz
+ Subvention aux chauffe-eau solaires, chauffage bois, planchers solaires

Transport
+ Développement des transports collectifs (grâce à un prélèvement exceptionnel sur les superprofits des sociétés pétrolières)
+ Négociation d'une éco-redevance pour décourager le transport par camion (taxe à la tonne transportée par la route)
+ Transfert du fret vers le rail
+ Mise en place d'un groupe de travail avec les industries automobiles pour commercialiser au plus vite des véhicules très basse consommation
+ Adoption d'une Taxe de Lutte contre les Changements Climatiques (étendue au fuel domestique)
+ Adoption d'une vignette CO2 annuelle pour les véhicules les plus gourmands
+ Taxation du kérosène avion
+ Soutien aux personnes les plus démunies pour l'utilisation des transports en commun
+ Détaxation des biocarburants de 2ème génération
+ Débat sur la promotion des péages urbains
+ Débat sur la négociation pour toutes les entreprises de plus de 50 salariés de plans "covoiturage"

Agriculture
+ Promotion d'une agriculture qui assure une alimentation de qualité, respectueuse de l'environnement
+ Encourager les contributions des agriculteurs à la fourniture d'énergie (biomasse, agrocarburants, biogaz, fermes éoliennes)
+ Arrêter les cultures OGM en plein champ (instaurer un débat public)
+ Préserver le développement de l'agriculture biologique
+ Mise en oeuvre d'un programme national de réduction de l'utilisation des pesticides
+ Développement d'une filière française de production de protéagineux pour l'alimentation animale afin de réduire le recours au soja massivement importé en Europe, entre autre, en provenance d'Amaznie où cette culture spéculative contribue à la déforestation et à la paupérisation des petits paysans

Industries et entreprises
+ Encourager les éco-industries par une TVA tendant vers zéro
+ Encourager les industries (par des incitations fiscales) qui s'engageront à éliminer les composés toxiques au-delà des contraintes imposées par le règlement européen REACH
+ Atteindre l'objectif de zéro déchet industriel d'ici 2012
+ Encourager les régions à développer des parcs industriels sur le modèle de l'écologie industrielle (économie circuliare)
+ Incitations par diminution des charges salariales et soutien aux investissements pour les entreprises s'engageant dans la fourniture d'équipements et de services liés aux énergies renouvelables

Déchets et consommation
+ Rendre progressivement obligatoire l'éco-conception pour tous les produits
+ Développement des labels de qualité environnementale et sociale
+ Interdiction progressive de la production et de la commercialisation des appareils électro-ménagers des classes énergétiques les plus consommatrices (G, F ou E)
+ Engager un plan de réduction des déchets à la source associé au recyclage mettant l'accent sur la réduction des emballages

Ce que j'en pense : On peut d'ors et déjà avancer que des candidats présidentiables, elle a le programme écologiste le plus dense et le plus convaincant puisqu'il associe des propositions concrètes réalisables à des discours nombreux et argumentés. Confrontée à la peur d'un nouveau 21 avril (avec la perspective terrifiante, et j'insiste sur le "terrifiante", qu'on puisse se retrouver avec un 2nd tour Sarkozy-Le Pen), j'ai finalement choisi de voter pour le PS au 1er tour et suis rassurée à la lecture de son programme en matière environnementale.

Sur son site
La Présidente de l'excellence environnementale
Dossier : l'excellence environnementale
Ce que j'ai dit... sur l'environnement
Ce que j'ai dit... sur les OGM
Ce que j'ai dit... sur l'après-pétrole

Ailleurs

Royal - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 16/20

Ecologie au programme - Nihous

2007-04-16T10:19:00.000+02:00

.

NIHOUS FREDERIC

Quelques infos

¤ N'a pas signé le Pacte Ecologique
¤ S'est déclaré le candidat "anti-verts"

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Instaurer une fiscalité incitative pour l'utilisation de matériels et matériaux propres (en baisser les taxes et les charges)
+ Mise en place d'un plan d'actions pour lutter cntre le réchauffement climatique et limiter l'émission des gaz à effets de serre
+ Taxer les importations de produits polluants ou producteurs de déchets polluants
+ Fermer les "pompes à fric" publiques au profit de certaines associations écologistes (et assurer un contrôle fiscal et financier très stricts les concernant et vérifier les suivis d'effets)
+ Limiter vigoureusement les "délires" protectionnistes et écologistes de l'Europe
+ Restreindre l'application du principe de précaution "qui aboutit à la stérilisation des innovations"

Energie
+ Promotion des énergies renouvelables (pas de l'éolien "trop destructrices de l'environnement et de la faune") grâce à une fiscalité attractive
+ Promotion du nucléaire

Transport
+ Développement des biocarburants sans surcoût pour les usagers
+ Favorisation du fret des marchandises par rail, voie fluviale, cabotage
+ Favorisation des transports moins polluants par les collectivités
+ Favoriser la complémentarité des transports urbains
+ Renationalisation des autoroutes (et baisse des atrifs, voire gratuité)
+ Exploitation en matière de transport aérien du potentiel des aéroports régionaux et développement des connexions entre aéroports

Agriculture
+ Interdiction des produts phytosanitaires dangereux ou destructeurs
+ Baisse des taxes sur les produits propres
+ Soutien des méthodes alternatives
+ Interdiction des OGM à usage alimentaire. Recherche en milieu clos et surveillé.
+ Promotion des produits du terroir (mise en place de filière locales courtes de distribution)

Déchets
+ Développement du tri sélectif
+ Limiter le recours aux incinérateurs polluants

Protection (?) de la biodiversité
+ Réduction de la pollution et de la dégradation des eaux
+ Développement de moyens ambitieux pour agir contre les risques et catastrophes naturelles
+ Mise en place d'un plan d'action contre les dégâts d'érosion des côtes et d'ensablement des baies
+ Limitation (voire éradication) des espèces invasives génératrices de dégâts ou polluantes génétiquement (cormorans, mouettes, goélands, ibis sacré, grenouille taureau...)
+ Stopper toute politique de réimplantation ou de développement des grands prédateurs (ours, loups...)
+ Continuer sans restrictions la chasse, la pêche, les loisirs verts et les activités économiques dans les zones classées Natura 2000

Traditions
+ Défendre et assurer la pérennité des traditions locales (corrida, combats de coq, course landaise, course camarguaise...)

Ce que j'en pense : J'en pense que cet homme est un imbécile... Déjà qu'il semble absurde qu'un parti intitulé "Pêche, chasse, nature et traditions" se présente aux élections (à quand le parti des supporters de foot ?)... L'esprit de l'homme à sa tête ne brille pas de 1000 lumières... Quant à se déclarer "anti-verts" et écolo, il y a de quoi sursauter... Admettons que les chasseurs soient de fervents défenseurs de la nature (hum hum), ont-ils vraiment besoin d'un parti pour exprimer leur vote ? M'énerve, m'énerve !!!!
Côté programme, beaucoup de bla-bla, des mesures anti-écolo et je vous passe les revendications au sujet de la chasse et de la pêche que vous pourrez trouver sur son site...

Sur son site
Instaurer une écologie incitative et d'équilibre, respectueuse de l'homme et de ses activités, face à l'intégrisme écologiste
Défendre la liberté de pêcher
Défendre la liberté de chasser
Respecter et valoriser nos traditions et nos cultures
Développer une agriculture de qualité et diversifiée
Réduire le déséquilibre ville-campagne

Ailleurs
Nihous - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 6/20

Ecologie au programme - Le Pen

2007-04-14T20:05:00.000+02:00

Et hop, un nouveau bond d'un extrême à l'autre !

LE PEN JEAN-MARIE

Quelques infos
¤ Il n'a pas signé le Pacte Ecologique

Extrait du discours à Nantes sur le thème de l'environnement
"Venant après les commisérations officielles autour du cercueil de l’Abbé Pierre, le défilé de ces candidats le 31 janvier dernier, venus passer leur grand oral écologiste devant Nicolas Hulot, est une illustration de la déchéance dans laquelle est tombée la République française.
Bientôt, en plus des 500 signatures de maires, il faudra, pour se présenter à la présidence de la République, l'agrément de tel ou tel lobby. Mais Dieu merci, en démocratie, l'unique juge est le peuple souverain.
C'est la raison pour laquelle, homme politique libre et responsable, j'ai refusé de me prêter à cette mascarade."

¤ Il met en doute la gravité du réchauffement climatique

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Mise en oeuvre d'une politique écologique fondée sur le principe du respect de l'ordre naturel
+ Imposition de droits de douane spécifiques sur les marchandises produites dans les pays ne respectant pas les normes environnementales
+ Application du principe "pollueurs-payeurs"
+ Interdiction des pavillons de complaisance et des épaves flottantes
+ Encouragement des réductions d'impôts pour les industriels, les agriculteurs, les consommateurs, les automobilistes faisant un effort en faveur de la protection de l'environnement

Energie
+ Se libérer de la dépendance au pétrole
+ Favoriser la multiplication des sources d'énergie
+ Encouragement de la recherche pour un nucléaire propre et sûr
+ Développement des énergies renouvelables

Transports
+ Imposition d'un droit de passage sur le territoire français pour les véhicules immatriculés à l'étranger afin de limiter la pollution automobile
+ Améliorer le réseau routier
+ Promotion du ferroutage et de la batellerie

Agriculture
+ Interdiction des importations de produits fabriqués à l'étranger à partir d'OGM
+ Combat contre la délocalisation des produits agricoles

Protection des animaux
+ Condamnation des conditions d'élevage intensif (poulets de batteries, hormones données aux porcs, conditions de transport...)

Ce que j'en pense : Le programme écologiste de Le Pen lui sert comme les autres thèmes de sa campagne à déverser sa haine de "l'étranger"... Que les hommes venant d'ailleurs et tous leurs produits restent chez eux et notre pays souffrira moins de la pollution ! Enfermons-nous dans nos frontières, les gaz à effets de serre et le pétrole des naufrages nous épargneront ! L'absurdité de telles mesures prêterait à rire si elles n'étaient pas portées par un homme ayant pesé plus de 17% à la dernière élection présidentielle...

Sur son site
Discours à Nantes sur le thème de l'environnement
Le programme - Environnement (constat et mesures)

Ailleurs
Le Pen - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 6/20

Ecologie au programme - Laguiller

2007-04-09T18:58:00.000+02:00

D'un extrême à l'autre, intéressons nous, après De Villiers, à Arlette Laguiller...

LAGUILLER ARLETTE

Quelques infos
¤ N'a pas signé le Pacte Ecologique. Lire la lettre envoyée à Nicolas Hulot.

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Fin des privatisations, renationalisation d'EDF
+ Condamnation des entreprises polluantes

Transports
+ Collectivisation des transports

Agriculture
+ Recherche sur les OGM

Ce que j'en pense : Arlette ne sera pas élue "grande patronne" des propositions, du moins en matière environnementale... Je crois que le vide de son programme écologique se passe de commentaires...

Sur son site
Votre position... sur l'environnement

Ailleurs
Laguillier - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 6/20

Ecologie au programme - De Villiers

2007-04-07T21:11:00.000+02:00

Plus que deux semaines avant le 1er tour... J'ai intérêt à accélérer mes posts si je veux vous présenter les programmes politiques environnementaux de tous les candidats... Aujourd'hui, détour (rapide) par l'extrême-droite pour jeter un oeil aux propositions de De Villiers.

DE VILLIERS PHILIPPE

Quelques infos

¤ Il n'a pas signé la Pacte Ecologique
¤ Il s'oppose au moratoire sur la construction d'autoroutes, sur les EPR, sur les incinérateurs

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux

+ Instauration du principe "pollueurs-payeurs"
+ Multiplication des dégrèvements fiscaux pour les investissements en faveur de l'environnement

Information
+ Instauration d'1h hebdomadaire d'enseignement dédié à la promotion de l'environnement du primaire à la Terminale

Energie
+ Assurer la pérennité de notre système d'énergie
+ Sortie du tout-pétrole et du tout-nucléaire
+ Faire de la France le 1er pays producteur de pétrole vert
+ Lancement d'un grand programme de recherche sur les énergies renouvelables

Protection des animaux
+ Interdiction de la réintroduction "d'espèces dangereuses" comme l'ours et le loup
+ Retour aux dates traditionnelles d'ouverture de la chasse

Agriculture
+ Mise en place d'une politique de prix rémunérateurs qui prendra en compte les contraintes environnementales, sociales et sanitaires.
+ Application du principe de protection au sujet des OGM

Gestion des déchets
+ Lancement d'un grand programme de recherche sur le recyclage des déchets

Ce que j'en pense : De Villiers réduit l'écologie à la "ruralité"... Celle-ci est un pilier fondamental de son programme (quand l'écologie n'en est pas un !). Mais en matière d'environnement, on ne peut mettre de côté les zones urbaines. Cependant, difficile de faire de l'écologie son cheval de bataille quand on la défend si peu... Vous remarquerez que dans le détail de ses propositions, certaines vont même en défaveur des causes environnementales, notamment au sujet de la protection des espèces animales. De toute manière, inutile de s'attarder, son programme écolo, c'est du vent : zéro engagement, zéro proposition... Allez, au suivant !

Sur son site
Ruralité : rétablir la justice territoriale
"Ecologie" sur le blog officiel

Ailleurs
De Villiers - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 7/20

Ecologie au programme - Bové

2007-04-01T20:09:00.000+02:00

Comme je bosse à plein-temps ces temps-ci, j'ai un peu moins de temps pour faire mes recherches, écrire et poster. J'avais mis José Bové de côté, faute d'informations. J'ai bien fait car entre-temps, ses idées ont été clairement exprimées et présentées sur son site.

BOVE JOSE

Quelques infos
¤ Il n'a pas signé le Pacte écologique. A rencontré N.Hulot le 30 mars 2007 ; lire sa déclaration.
¤ Ancien porte-parole de la Confédération Paysanne

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Doter le Ministère de l'environnement de réels moyens (financiers et humains) en constituant un service public de l'environnement
+ Création d'une OME (Organisation Mondiale de l'Environnement), placée sous l'égide de l'ONU et travaillant avec l'OMS
+ Remise en cause du "droit de polluer"
+ Remise en cause du productivisme
+ Révision de la liste des activités polluantes. Interdiction de toutes celles qui portent préjudice à l'environnement, mise en place d'un système d'aides pour celles souhaitant se reconvertir
+ Obligation des entreprises à rendre public leur impact sur les hommes et l'environnement. Sanctions à l'encontre de celles qui s'y refuseraient et de celles qui causent des dégâts sociaux et écologiques
+ Application du système REACH (avec élévation des standards et extension de l'application à tout produit chimique, y compris les pesticides)
+ Lancement d'un programme de recherche épidémiologique
+ Coopérations gratuites avec les pays du Sud (mutualisation de savoirs et des résultats de recherche)
+ Encourager l'engagement des pays riches à cesser la prédation des ressources naturelles des pays pauvres

Information
+ Information et sensibilisation des populations aux questions environnementales
+ Généralisation des formations sur l'écologie à l'université et dans les grandes écoles (en direction notamment des ingénieurs, des architectes, des agriculteurs...)
+ Mise en place d'un label d'information des consommateurs sur l'empreinte écologique de chaque produit

Energie
+ Pôle public de l'énergie en charge de la recherche sur les énergies renouvelables et les économies d'énergie, de leur promotion, de la transparence, du développement de la sécurité... Pôle dans lequel seraient intégrés EDF et GDF (renationalisés)
+ Programme de recherche, expérimentation et production en faveur des économies d'énergie et des énergies renouvelables et sur le traitement des déchets
+ Equipement massif en énergies renouvelables (jusqu'à couvrir 25% des besoins énergétiques)
+ Réduction jusqu'à élimination du recours aux énergies produisant des gaz à effet de serre
+ Sortie progressive du nucléaire ou maintien d'un nucléaire sécurisé et public (décision soumise référendum). Transparence, expertises sur la sécurité. Moratoire sur l'EPR
+ Alimentation des logements collectifs par géothermie
+ Développement du biogaz à partir des déchets urbains et agricoles
+ Stabilisation du prix des énergies-fossiles

Habitat
+ Construction et réhabilitation des logements selon des politique d'économies d'énergie, d'efficacité énergétique, Très Haute Qualité Environnementale (+ 120 000 logements aux normes/an)
+ Encouragement de dispositifs tels que les toilettes sèches, les toits végétaux, les puits canadiens...
+ Adapter ces nouvelles règles également aux bureaux
+ Reconception de l'urbanisme pour diminuer les déplacements
+ Reconception de l'aménagement du territoire plus économe des ressources naturelles

Transport
+ Création d'un pôle public du transport
+ Développement des transports publics (rénovation des infrastructures ferroviaires, utilisation de l'énergie électrique...), 5 millards d'euros sur 5 ans pour le développement des transports en commun
+ Meilleure desserte des zones rurales, plus de confort, gartuité pour chômeurs et RMIstes
+ Développement du covoiturage
+ Installation de garages à vélo sécurisés dans les grandes gares
+ Généralisation des pistes cyclables et coulées vertes en agglomération
+ Moratoire sur la construction d'autoroutes
+ Développement du transport des marchandises (ferroutage, promotion de la voie d'eau, unification et développement du réseau européen...)
+ Tentative de maîtrise et de contrôle de la croissance du transport aérien
+ Réduction des transports longue-distance par la relocalisation de la production

Biodiversité
+ Protection de la biodiversité comme patrimoine commun
+ Conférences et concertation entre professionnels et citoyens sur la réintroduction d'espèces protégées (notamment des prédateurs)
+ Création de corridors écologiques grâce à un réseau maillé de mares et de haies reliant les différents espaces naturels

Agriculture et élevage
+ Interdiction des OGM en plein-champ ainsi que du développement d'OGM à finalité alimentaire ou pharmaceutique. Mais autorisation de la recherche en milieu confiné. Moratoire sur les OGM associé à un moratoire contre les nanotechnologies.
+ Lutte contre le productivisme agricole nuisible à l'environnement
+ Encouragement de l'agriculture respectueuse de l'environnement et de l'agriculture biologique (couverture de 25% de la surface agricole française), prioritairement sur les zones de captage d'eau potable
+ Généralisation du bio dans les cantines scolaires
+ Réduction des activités agricoles hautement polluantes et de l'irrigation industrielle
+ Stopper l'implantation de nouveaux élevages porcins et l'extension des anciens
+ Eradication des intrants
+ Réduction de 50% des produits phytosanitaires en 5 ans. Réglementation des produits dangereux. Interdiction des pesticides les plus toxiques.

Bruit
+ Lutte contre la pollution sonore
+ Renforcement de la réglementation sur les deux-roues pour diminuer leur volume sonore
+ Abaisement de la limitation de vitesse nocturne dans les quartiers

Gestion des déchets
+ Règlementation de la taille et du poids des emballages (100% recyclables ou biodégradables), dans le but de réduire les déchets
+ Mise en place d'un système de consigne du verre (+ économique en énergie que le recyclage)
+ Généralisation du tri sélectif (jusqu'à suppression de l'incinération). Opposition à toute nouvelle construction d'incinérateur.
+ Soutien des entreprises d'électroménager favorisant la récupération et la réparation
+ Encouragement et facilitation du compostage individuel en ville
+ Interdiction de l'exportation des déchets toxiques et dangereux vers les pays dont la réglementation ne garantit pas l'innocuité de leur traitement pour les salariés et les populations riveraines

Ce que j'en pense : On connaissait depuis longtemps sa position sur les OGM mais je dois avouer que j'étais assez dubitative quant aux autres questions environnementales sur lesquelles je ne l'avais pas encore vu trancher (il aurait aussi fallu qu'on l'interroge me direz-vous) et sur son absence de programme "offciel". Celui-ci s'est fait attendre mais il ne déçoit pas. Il contient beaucoup de propositions qui démontrent une réelle réflexion sur la protection de l'environnement. Comme les autres partis d'extrême-gauche, ces mesures écologistes s'intègrent dans une politique sociale basée sur la création de nombreux emplois. Evidemment, toutes ces (très) bonnes idées coûtent cher et du coup, on hésite parfois un peu à les croire réellement envisageables... Mais bon, je crois qu'il faut toujours voir grand ; c'est ainsi qu'on obtient le maximum. Maintenant, à mon avis, la dispersion des mouvements d'extrême-gauche dans cette présidentielle leur sera à tous dommageable et ils en sortiront tous affaiblis. A la lecture du programme de José Bové, je me demande pourquoi il ne s'est pas allié aux Verts. Je croyais qu'ensemble, on était plus fort... Je croyais aussi que le plus important, c'était les idées, pas les individualités... Je croyais enfin que pour avancer et gagner, il fallait faire des compromis... Vous me croyez si je vous dis que je commence à fatiguer de cette campagne ?

Sur son site
"Ce que nous voulons" : les 125 propositions des collectifs locaux pour une alternative unitaire à gauche
Nos propositions en matière d'urgence environnementale

Ailleurs
Bové - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Note donnée par l'Alliance de la Planète : 16/20

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Ecologie au programme - Buffet

2007-03-26T18:53:00.000+02:00

Petite entorse à la règle alphabétique : Marie-Georges Buffet passera avant José Bové, pour lequel je n'ai pas encore réuni autant d'infos que je voudrais...

BUFFET MARIE-GEORGES

Quelques infos

¤ Elle signe le Pacte écologique le 20 novembre 2006
Donc s'engage à
- créer un poste de "vice-premier ministre" en charge du développement durable
- à instaurer une taxe carbone jusqu'à réduire par 4 les émissions de gaz à effets de serre
- à réorienter les subventions agricoles pour un marché à l'agriculture de qualité
- à soumettre les orientations du développement durable au débat public
- à promouvoir une politique de sensibilisation et d'éducation à l'environnement et au développement durable

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Création d'une agence européenne de l'énergie
+ Mise en place d'instances citoyennes nationales et européennes de la défense de l'environnement
+ Agir, au niveau international, pour la mise en oeuvre du Protocole de Kyoto
+ Supprimer le marché des "droits à polluer"
+ Augmentation (x3) du budget du Ministère de l'Environnement
+ Création d'un service public de l'eau national, européen et mondial

Biodiversité
+ Renforcement de la protection de la biodiversité des mers et de la loi littoral
+ Renforcement de la protection des parcs régionaux et nationaux en France et outre-mer
+ Renforcement de la protection des milieux humides contre les pollutions agricoles
+ Interdiction des pavillons de complaisance dont les bateaux sont souvent responsables de pollutions massives (Erika, Prestige...)

Energie
+ Transparence sur le nuclaire. Organisation d'un référendum
+ Effort de recherche sur un nucléaire sécurisé, durable et public
+ Effort de recherche dans les énergies renouvelables (de manière à ce qu'elles représentent 20% de la production énergétique d'ici 2020)
+ Constitution d'un pôle public autour d'EDF et GDF unifiés et renationalisés
+ Taxer les profits des multinationales pétrolières pour financer la recherche sur les énergies alternatives au gaz et au pétrole

Habitat
+ Révision des normes HQE (Haute Qualité Environnementale) pour les nouvelles constructions pour plus d'efficacité écologique
+ Programme de rénovation thermique des parcs de logements existant public et privé
+ Instauration de mesures fiscales incitatives pour l'équipement favorisant les économies d'énergie et d'eau (ainsi que son traitement)
+ Reconception de l'urbanisme de manière à diminuer la dependance à l'automobile

Transports
+ Développement des transports en commun (baisse des prix, voire gratuité, meilleure desserte, meilleur confort)
+ Déveloper le ferroutage, le transport fluvial et le cabotage maritime
+ Taxer les véhicules les plus producteurs de gaz à effet de serre
+ Poursuite et intensification de la recherche sur les véhicules mixtes
+ Encourager la production de bio-carburants

Agriculture
+ Interdiction des OGM en plein-champ. Poursuite de la recherche en milieu confiné.
+ Interdiction de la brevetabilité du vivant
+ Réduction, voire suppression de l'utilisation des pesticides et des fongicides
+ Renforcer l'agriculture attachée au respect de l'environnement

Consommation et déchets
+ Réduire emballages et sur-emballages
+ Meilleure répartition sur le territoire des installations de tri, traitement, compostage, stockage des déchets

Ce que j'en pense : Ce que j'aime avec Marie-Georges Buffet, c'est qu'elle assortit toujours son discours de propositions exprimées de manière claire. Elle a une ligne de conduite ferme mais l'exprime sans agressivité. Ses propositions pourraient être un peu plus radicales et engagées (notamment sur l'agriculture) mais ont le mérite de paraître réalisables. Et elle s'est exprimée sur la pollution des océans et elle semble être une des seules.
Ce que j'aime beaucoup moins, c'est qu'elle soit pro-nucléaire... Vouloir se détacher des énergies fossiles pour offrir aux générations futures une planète "propre" entre pour moi en contradiction avec le fait de leur laisser sur les bras des déchets nucléaires...

Sur son site
Placer l'écologie au coeur du développement
Environnement : Questions/Réponses
Réponse de Marie-Georges Buffet à Nicolas Hulot

Ailleurs
Buffet - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Commentaire des propositions du Pacte Ecologique de N.Hulot
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 9,5/20

Ecologie au programme - Besancenot

2007-03-22T21:49:00.000+01:00

Je continue ce tour d'horizon des programmes des candidats à la Présidentielle en matière d'environnement avec le deuxième par ordre alphabétique, chef de file de la LCR...

BESANCENOT OLIVIER

Quelques infos

¤ Il n'a pas signé le Pacte Ecologique

Extrait d'un communiqué de la LCR : "Ils étaient dix, les candidats à se presser devant N.Hulot pour le défilé de l’hypocrisie, aujourd’hui 31 janvier, afin d’avaliser leur signature d’un pacte écologique aux considérants suffisamment flous pour être signable par ceux et celles qui ne parlent d’écologie qu’à l’occasion des élections."
Extrait d'un autre communiqué : "Nous rappelons que nous n’avons pas signé le « Pacte écologique » parce que nous le jugeons inconséquent à l’aune de la crise écologique mondiale."

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Instauration d'une "dette écologique" (dûe par les pays du Nord envers les pays du Sud)
+ Prôner la "décroissance"
+ Respect du principe de précaution
+ Taxer les grosses entreprises polluantes mais ne pas instaurer un "droit de polluer"

Energie
+ Campagne de sensibilisation et d'information de la population sur les énergies propres et les économies d'énergie
+ Equipement eolien, solaire et hydrolien massif
+ Arrêter le nucléaire, sortir du pétrole, veiller à ne pas revenir a charbon
+ Réorganisation de la production énergétique (privilégier les énergies renouvelables)
+ Passer de l'énergie fossile à l'énergie renouvelable pour tous les besoins de consommation courante
+ Fixer aux constructeurs d'appareils d'électro-ménager des seuils de consommation énergétique

Eau
+ Remunicipalisation de la gestion de l'eau, nationalisation des multinationales de l'eau, rétrocession par ces entreprises des sommes indûment facturées pendant les années précédentes

Habitat
+ Contrôle et renforcement des normes de construction des bâtiments neufs. Rénovation des anciens bâtiments à chaque transaction.

Transport
+ Etablir un système de transport en commun de qualité (performant et gratuit).
+ Développement du transport des marchandises par trains et bateaux
+ Interdiction du transport routier longue distance et international
+ Interdiction du transport routier via la France
+ Interdiction du transport aérien courte distance sauf cas particuliers
+ Limitation du trafic automobile en ville et en agglomération
+ Arrêt de la construction d'autoroutes
+ Baisse généralisée des limitations de vitesse sur la route
+ Investir les recettes du stationnement payant dans des moyens de transport pauvres en carbone
+ Réduire la consommation unitaire des véhicules (120g CO2/km max)
+ Aménagement de pistes cyclables et de rues piétonnes

Agriculture
+ Arrêter la surproduction d'engais et de pesticides
+ Interdiction des OGM
+ Instauration de normes drastiques dans l'usage de pesticides, d'eau, d'engrais chimiques
+ Evaluation systématique, interdiction et substitution des produits dangereux
+ Soutien aux petits paysans
+ Révision du système des subventions en faveur de l'agriculture respectueuse de l'environnement
+ Suppression des subventions à l'exportation
+ Promotion de méthodes agricoles alternatives (suppression du labour destructeur de sols, utilisation de semis sur couverture végétale en équilibre écologique, réduction de l'irrigation par utilisation de semis adaptés aux conditions locales, réduction massive des intrants...)

Ce que j'en pense : On ne pourra pas reprocher à Besancenot de ne pas "se mouiller"... Sans avoir peur de froisser, il n'hésite pas à édicter interdictions et obligations. Marque d'autorité qui peut cependant faire peur...
J'apprécie le fait qu'il ne s'engage jamais seulement que par les mots mais arpente toujours le terrain. Par exemple, il participait samedi dernier (17 mars 2007) à la manifestation contre l'EPR. J'apprécie qu'il soit catégorique sur les transports et pense comme lui qu'il devient impératif de se tourner vers la décroissance.
Cependant, derrière des discours sensés, abordant tous les points importants en matière d'écologie et de développement durable, il me semble que la protection de l'environnement sert parfois de simple prétexte à la critique (certes justifiée) du capitalisme.

Sur son site
Chapitre 6 : pour une alternative écologique
Changement climatique : les réponses de la LCR au Réseau Action Climat
Ce qu'il faut tout de suite pour qu'enfin nos vies valent plus que leurs profits
Un programme très au vert

Ailleurs
Besancenot - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Les réponses des candidats aux libénautes sur l'environnement
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 13,5/20

Ecologie au programme - Bayrou

2007-03-20T20:20:00.000+01:00

Les présidentielles approchent... Les sondages nous pleuvent sur le coin de la figure tous les jours... Les candidats se tirent dans les pattes mais ne débattent pas...
L'écologie serait une préoccupation majeure des Français mais depuis que Nicolas Hulot a annoncé qu'il ne se présenterait pas, les discours (ou du moins ce qu'en retranscrivent les médias) n'y font quasiment plus allusion...
Tour d'horizon des propositions des 12 candidat en matière d'écologie...

**********

Comme j'opère par ordre alphabétique, commençons par l'homme qui grimpe :

BAYROU FRANCOIS

Quelques infos

¤ Il signe le Pacte écologique le 25 novembre 2006
Donc s'engage à
- créer un poste de "vice-premier ministre" en charge du développement durable
- à instaurer une taxe carbone jusqu'à réduire par 4 les émissions de gaz à effets de serre
- à réorienter les subventions agricoles pour un marché à l'agriculture de qualité
- à soumettre les orientations du développement durable au débat public
- à promouvoir une politique de sensibilisation et d'éducation à l'environnement et au développement durable

¤ Il est rejoint le 10 mars 2007 par la chef de file du mouvement Cap21, Corinne Lepage, notamment ministre de l'Environnement sous le gouvernement Juppé de 1995 à 1997, qui renonce à la course à la Présidentielle.

Ses propositions

Plans nationaux, européens, internationaux
+ Mise en place d'un "Pacte National" pour l'environnement et le développement durable
+ Faire de la protection de l'environnement une véritable préoccupation de l'Europe
+ Mise en place d'une Organisation Mondiale de l'Environnement au sein de l'ONU
+ Augmentation des crédits de recherche
+ Renforcement du principe de précaution
+ Généraliser le principe "pollueurs payeurs"

Sensibilisation
+ Education de la population en matière d'écologie à l'école et dans les médias
+ Engager les habitants dans les efforts de protection de la biodiversité

Energie
+ Planification de l'augmentation du prix des énergies fossiles
+ Mise en place d'une "taxe carbone" évolutive sur 10-15 ans
+ Faire de l'Europe un modèle écologique sur le plan de l'énergie
+ Instauration de seuils de consommation pour l'éclairage
+ Instauration de normes énergétiques pour tous les appareils ménagers et les emballages
+ Etablissement d'un plan pour les énergies renouvelables
+ Transparence sur la production et le mode de fonctionnement des centrales nucléaires

Habitat
+ Renforcement des normes de construction (isolation, chauffage, éclairage...) dans le bâtiment
+ Augmentation des avantages fiscaux pour les investissements réducteurs de pollution
+ Mener une réflexion sur l'urbanisme (freiner l'étalement des villes)

Transport
+ Développement du ferroutage pour le fret
+ Développement des biocarburants
+ Encouragement de la motorisation mixte
+ Réduction de la place de la voiture dans les modes de transports
+ Baisse de 10km/h de la limitation de vitesse sur les routes
+ Limiter la consommation des véhicules à 120g CO2/km (norme européenne)
+ Réfléchir à la taxation des carburants (proposition d'augmentation de 3% par an)

Agriculture
+ Programmation d'une diminution de 500 000 tonnes des engrais azotés
+ Développer la recherche sur les OGM dans un cadre sécurisé, en respectant le principe de précaution. Transparence et information des consommateurs
+ Développer l'agriculture biologique
+ Lutter contre l'usage domestique irraisonné des pesticides

Bruit
+ Lutter contre la pollution sonore (étendre les zones aéroportaires, taxer et sanctionner les utilisateurs de véhicules bruyants...)

Ce que j'en pense : Je retiens et soutiens l'importance qu'accorde F.Bayrou à l'éducation écologique des jeunes et des moins jeunes et tombe d'accord avec lui sur le fait que l'effort doit être mené à l'échelle européenne (attention cependant à ne pas trop rejeter les démarches sur les instances européennes, au risque de ne rien faire au niveau national). Je le crois quand il s'engage à augmenter les crédits de recherche, à instaurer des seuils de consommation et des normes énergétiques, à renforcer les normes écolo de construction, à développer le ferroutage.

Mais selon moi, beaucoup de bla-bla dans ses (beaux) discours, et peu de propositions concrètes ! Bayrou ne se mouille pas trop, histoire de ne pas se mettre trop de monde à dos... Il programme, planifie, envisage mais ne tranche pas.
Contradictoire avec ça, il dit vouloir développer les énergies renouvelables, les énergies propres mais refuse de critiquer le nucléaire... Pour lui : "Il y a une zone de consensus possible entre pro et anti-nucléaires : l’obligation de transparence". Bien sûr...
A vouloir être copain avec tout le monde, il risque de ne pas modifier grand-chose à la situation actuelle... Et nous de nous enliser encore plus dans nos déboires environnementaux. Ses ambitions écologiques sont pour moi à l'image de toute sa politique : molle du genou. Centriste quoi...

Sur le site du candidat
La page "Environnement"
Article "OGM"
Discours au colloque "Environnement : pour un avenir durable", 22 avril 2006
Discours au colloque "Développement durable : passer aux actes", 21 octobre 2006
Conférence de presse sur le Pacte Ecologique proposé par Nicolas Hulot, 24 novembre 2006

Ailleurs
Bayrou - Environnement et Agriculture sur Votons.info
Chat "environnement" avec Corine Lepage sur Le Monde.fr
Les réponses des candidats aux libénautes : l'environnement
Note donnée par l'Alliance pour la planète : 13/20

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Masque pour les mains à la banane

2007-03-17T15:15:00.000+01:00

Dimanche dernier, j'ai fait du big rangement, j'ai nettoyé, aspiré, épousseté, récuré, poncé... !! A la fin de la journée, comme je ne mets pas de gants (pas bien ! mais ça me donne de l'eczéma de transpirer dedans... baaaahhh), mes mains étaient dans un état lamentable ! Sèches comme de la peau de reptile, râpeuses et abîmées à certains endroits... Du coup, ça tiraillait et ça piquait en même temps ! Après un petit tour à la cuisine, je me suis préparée une bouillie réparatrice...

MASQUE REPARATEUR POUR LES MAINS

APRES MENAGE OU JARDINAGE

Faites fondre au bain-marie une grosse cuillère à café de beurre de karité avec une cuillère à soupe d'huile d'avocat. Ajoutez 1/2 banane en rondelles. Mélangez en écrasant les morceaux jusqu'à obtenir une sorte de purée. Otez du feu, laissez refroidir. Quand c'est tiède, appliquez sur vos mains, massez et laissez reposer un bon 1/4h. Rincer sous l'eau fraîche et lavez-vous les mains avec un savon au Ph neutre.

Vos mains sont nourries, hydratées et super douces !!!!

Si vous n'aviez pas de beurre de karité et d'huile d'avocat, sachez que la banane mélangée à l'huile d'olive constitue déjà un bon masque réparateur !

Illustration de Ramzi Hashisho. Téléchargée légalement sur Stock.xchng.

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Masques contre le teint terne

2007-03-09T18:48:00.000+01:00

Une peau au teint terne peut être le signe de plusieurs affections, même mineures comme un manque de sommeil ou des troubles digestifs... Aussi, la première chose à faire pour avoir une belle peau est de dormir suffisamment et de rééquilibrer son transit (lutter contre la constipation notamment) afin que s'élimine correctement nos toxines. C'est valable aussi pour les toxines contenues dans la peau ou les autres organes... Ainsi, mieux vaut faire du sport, et arrêter les substances nocives (tabac et alcool). Sans ça, difficile de lutter contre une mauvaise mine et un teint brouillé...

Une fois qu'on a agi en profondeur, on peut s'attaquer aux soins de surface et se préparer un bon masque naturel pour retrouver ses couleurs et sa peau de pêche ! Rendez-vous dans votre cuisine et composez votre masque en piochant dans la liste des ingrédients ci-dessous (toujours lec hoisir issus de l'agriculture biologique). Pressez, écrasez, mélangez bien, appliquez, laissez posé entre 15 et 20 minutes, rincez abondamment à l'eau claire.
Et si vous avez du temps, pourquoi ne pas vous offrir un soin complet du visage pour retrouver tout votre éclat ?

INGREDIENTS ANTI-TEINT TERNE

+ Du jus de carottes : mon chouchou, parfait pour obtenir bonne mine, régénérer et raffermir la peau
+ Du concombre : mixé ou directement en rondelles sur le visage, il éclaircit, raffermit et resserre les pores de la peau
+ Du miel : ingrédient-phare dans les masques, il adoucit, nourrit, régénère, hydrate la peau
+ De la salade : des feuilles de laitue blanchies à l'eau bouillante (infusion à laisser refroidir pour utiliser en lotion) et hâchées pour éclaircir le teint et resserrer les pores de la peau
+ Du lierre : comme les feuilles de salade, on le fait blanchir à l'eau bouillante avant de le hâcher pour l'incorporer à la préparation
+ Du cresson : idem
+ Du persil : idem
+ Du fromage blanc : très bonne base pour les masques car il épaissit la préparation qui sera donc plus facile à appliquer. Il nourrit la peau, l'adoucit, l'assouplit, la désincruste, l'hydrate...
+ Du yaourt : idem
+ De la crème fraîche : idem
+ Du jus de citron : il éclaircit le teint et raffermit les tissus
+ Du jus de pamplemousse : idem
+ Du jus d'orange : idem
+ De l'oeuf : il nourrit l'épiderme, donne du corps à la préparation
+ De l'huile : l'huile d'olive toujours à portée de main fait très bien l'affaire ; sinon, les huiles de bourrache et d'onagre sont fortement recommandées pour redonner de la vitalité à la peau
+ Des prunes rouges : qu'on aura écrasées. Elles illuminent le teint
+ Des abricots : ils donnent des couleurs, régénèrent et nourrissent la peau
+ Des cerises : elles colorent les joues et revitalisent la peau
+ Des fraises : tonifiantes, rafermissantes et éclaircissantes. Attention à leurs petits grains qui peuvent irriter les peaux sensibles.
+ De la pêche : pour une peau de pêche justement...
+ De la pomme : elle éclaircit, hydrate, raffermit
+ De la pomme de terre : râpée ou en extrayant son suc, pour redonner fraîcheur à un teint grisonnant
+ Du raisin : excellent car il régénère, purifie, cicatrise, tonifie et éclaircit !
+ De l'ananas : il nettoie et éclaircit
+ De la tomate : une fois ébouillantée, on lui enlève la peau, on écrase la pulpe et on enlève l'excédent de liquide. Elle redonne des couleurs aux teints brouillés, elle raffermit et resserre les pores de la peau.
+ Des feuilles d'artichaut : leur infusion éclaircit le teint
+ Des fleurs de sureau : idem
+ Des feuilles de tilleul : idem

Les peaux grasses privilégieront : l'ananas, l'artichaut, la carotte, le citron, le concombre, la salade, les fraises, l'orange, le pamplemousse, la pomme, le raisin, la tomate, le blanc d'oeuf, le yaourt
Les peaux sèches privilégieront : les abricots, les cerises, la salade, la pêche, le miel, le jaune d'oeuf, le fromage blanc, la crème fraîche
Les peaux irritées ou sensibles privilégieront : la carotte, le concombre, la salade, la pomme, le miel, les fleurs de sureau, les feuilles de tilleul
Les peaux matures privilégieront : l'artichaut, la carotte, l'orange, la pomme de terre
Les peaux normales (non mais est-ce que ça existe vraiment cette injustice ?) privilégieront : ce qu'elles veulent ! ;)

Sources et compléments d'infos
Trucs et astuces de beauté, Sophie Lacoste
La beauté au naturel, Muriel Fandjo
Votre beauté au naturel, Chantal Clergeaud
"Spécial bonne mine" sur Embellys.com

Tentez : le masque coup d'éclat de Poésie, les masques doudous éclat de Venezia, mon masque bonne mine.

Merveilleuse lavande

2007-02-24T19:15:00.000+01:00

S'il y a bien une odeur qui m'apaise et réveille ma bonne humeur, c'est celle de la lavande... J'adore enfouir mon visage dans un linge qui sent la lavande, sentir l'eau de lavande dans le cou de ma grand-mère, m'endormir sur un oreiller parfumé à la lavande... Je vous propose donc aujourd'hui de faire un petit tour de ses utilisations cosmétiques, médicinales et culinaires...

Une huile réparatrice
Le parfumeur René Gatefosse, après s'être brûlé la main, l'aurait trempée dans un bocal d'essence de lavande et aurait ensuite apprécié la rapidité de cicatrisation de sa brûlure. Le terme "aromathérapie" serait né de sa bouche après cette découverte...
On recommande donc aujourd'hui l'HE de lavande pour réparer la peau des brûlures superficielles, des coups de soleil, de l'eczéma sec mais aussi des piqûres d'insectes (elle neutralise le venin).
On peut donc se préparer une huile antiseptique à la lavande en laissant macérer au soleil pendant 1 semaine une poignée de fleurs de lavande dans un bocal contenant 15cl d'huile végétale (amande douce, argan, macadamia, ricin ou rose musquée ont une action cicatrisante) et l'utiliser en massage sur la peau après filtration.

Une huile de massage qui soulage
La même huile peut servir d'huile de massage sur les articulations douloureuses.
Elle peut être appliquée en toute petite dose, sur les tempes pour soulager une migraine ou des céphalées.
Elle détendra les contractions musculaires mais aussi les crampes abdominales, particulièrement si celles-ci sont causées par des troubles nerveux. On peut aussi déposer 5 gouttes de cette huile sur un sucre ou dans 1cc de miel pour calmer les troubles digestifs, les ballonements.

Un linge qui sent la lavande
On peut mettre 2-3 gouttes d'huile essentielle sur le sachet des noix de lavage.
On peut également préparer des petits sachets de mousseline et les remplir de fleurs de lavande pour les mettre dans nos tiroirs et nos armoires. En plus de parfumer, cela éloignera les mites !

Un bain relaxant
La lavande détend sans endormir l'esprit. Elle soulage aussi les douleurs liées à une mauvaise circulation. Vous pouvez verser dans votre bain un trait d'huile à la lavande (sur le modèle de l'huile réparatrice proposée ci-dessus), 1L d'infusion de lavande ou vous confectionner des infusions pour le bain.
Un bain de pieds sur le même principe vous délassera après une longue journée.

Une infusion apaisante
On fait infuser pendant 5 à 10 minutes 2cc de fleurs de lavande dans une tasse d'eau bouillante. A boire le soir avant le coucher.
Cette tisane apaisera la diarrhée.
Elle calmera les anxieux et aidera les insomniaques à s'endormir.
Une infusion plus concentrée sera tonique mais apaisera les maladies respiratoires (laryngite, bronchite, coqueluche, asthme, grippe...)

Le sommeil du juste
Pour compléter l'action de la tisane, on peut placer dans son oreiller un sachet de lavande ou y vaporiser un pschitt d'hydrolat. La lavande aide à l'endormissement, assure un sommeil tranquille et éloigne les moustiques...

Des fumigations pour les voies respiratoires
On verse de l'eau bouillante dans un bol où l'on aura placé 2 grosses cs de fleurs de lavande. La tête recouverte d'une serviette, on s'installe au-dessus du bol pour respirer les vapeurs qui agiront sur les bronches encombrées et les gorges douloureuses. De plus, la fumigation nettoie la peau du visage en profondeur en ouvrant les pores et en libérant les toxines qu'ils contiennent.

Un air pur et des inhalations bien-être
On peut mettre à diffuser de l'huile essentielle de lavande pour assainir l'atmosphère, comme au 20ème siècle dans les hôpitaux où elle servait à désinfecter l'air et ainsi éradiquer les microbes.
Selon des études scientifiques menées aux quatre coins du globe, respirer de l'huile essentielle de lavande aurait un pouvoir anti-stress et euphorisant. Les anxieux et les déprimés peuvent passer un flacon d'huile essentielle sous leur nez ou en déposer 2 gouttes sur un mouchoir qu'ils amèneront avec eux.

Une teinture capillaire
En laissant macérer pendant deux semaines une grosse poignée de fleurs de lavande dans 1/2L d'alcool à 45°, on obtient une teinture dont on se frictionne le crâne pour fortifier les cheveux.

Une lotion pour les peaux grasses
En laissant refroidir une infusion de fleurs de lavande, on obtient une lotion très efficace pour réguler l'excès de sébum des peaux grasses et combattre l'acné. Après le nettoyage quotidien de la peau, il suffit d'appliquer cette lotion refraîchissante sur le visage.

Usages culinaires
Assise au soleil, à côté de mon père, sur un muret face aux carrières d'ocre de Roussillon en Provence, ma glace à la lavande a un goût inestimable...
La lavande servira aussi à aromatiser du sucre, à faire du sirop, à parfumer une compote de poires...
Laissez libre cours à vos idées... et votre gourmandise ;) !

Contre-indications. Prudence...
Certaines personnes peuvent se révéler allergiques à la lavande.
L'utilisation de l'huile essentielle de lavande est déconseillée aux femmes enceintes.
A fortes doses, la lavande peut provoquer des maux de tête, des réactions cutanées, de la constipation, des nausées et des vomissements.

Sources
Le bon usage des plantes, Raphaële Vidaling
Bien se soigner par les plantes, Dr. Jean-Claude Houdret
Votre beauté au naturel, Chantal Clergeaud
Les plantes médicinales, Anne Iburg
Secrets d'une herboriste, Marie-Antoinette Mulot
La fiche "lavande" sur PasseportSanté.net

Illustrations de Sarah Lewis. Téléchargées légalement sur le site stock.xchng.

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5 choses que vous ne savez pas de moi

2007-02-10T14:41:00.000+01:00

Le questionnaire que la jolie Clairel me fait passer tombe à pic puisque je voulais vous dire 2-3 mots de ma situation du moment, 2-3 mots qui expliquent que je sois moins présente sur mon blog et sur les vôtres ces temps-ci...
5 choses que vous ne savez pas de moi donc...

1) J'ai été embauchée sur les Rencontres Internationales Henri Langlois, un festival de cinéma qui se déroule à Poitiers, début décembre pour cette 30ème édition.
Je suis essentiellement chargée de la régie des copies de films et des relations avec les écoles de cinéma (c'est un festival de films d'écoles) et suis donc en contact avec des gens du monde entier. Pour l'instant, j'ai un petit CDD qui prendra fin le 21 février, histoire de prendre mes marques, de me faire connaître auprès des contacts. Mais serai réembauchée de mai 2007 à janvier 2008.
Je suis super contente (le chômage et les boulots alimentaires ayant été super déprimants depuis la fin brutale de mes études en octobre dernier). Le travail me plaît beaucoup, est tout à fait dans mes cordes et mes espérances, l'équipe est géniale, je gagne un vrai salaire, c'est à 1/4h à pied de chez moi, j'ai un bureau qui donne sur un jardin, mon entreprise est super écolo...
Bref, 2007 commence super bien !

2) Petite, je voulais être institutrice. Mais aussi fleuriste. Et coiffeuse. Puis prof. Libraire également. Ensuite réalisatrice. Enfin exploitante de salle de ciné. Mais en fait, ce j'ai vraiment toujours rêvé d'être, c'est écrivain... Parce que j'adore écrire des histoires.

3) Entourée d'une (super) équipe, j'ai réalisé un court métrage en 2004 qui a obtenu le prix de la meilleure bande-son au Festival du Film de Girona en Espagne.

4) Je repars à Londres avec mon amoureux en fin de semaine prochaine... Un petit séjour qui nous a été offert par mes parents à Noël. J'espère que ça va autant me plaire que la dernière fois...

5) Je me suis mise au tricot depuis Noël et j'adore ça !!!!! J'aurais voulu vous montrer des photos de ce que j'avais tricoté mais mon appareil photo fait des siennes et je ne suis pas sûre qu'il refonctionne un jour... C'est notamment la raison pour laquelle dans les derniers articles, les illustrations libres de droit ont remplacé mes photos personnelles...

Je propose à mon ami Tibo de faire une (brève) pause dans sa croisade anti-sarkozyste et à ma copine Pescalune de revenir du jardin pour prendre le relais ... :)

Fruits et légumes d'hiver

2007-01-28T16:04:00.000+01:00

Avec mes meilleures amies, on a pris comme bonne résolution de manger plus de fruits et légumes cette année ! Mais, alors qu'en été, on craque facilement sur une avalanche de crudités, l'hiver (bien que la saison soit très (trop) douce ces temps-ci), il devient plus difficile face aux étals en hibernation, de remplir avec entrain le fameux quotas des 5 fruits et légumes par jour (certains médecins montent même jusqu'à 10). Et pourtant...

Certes, on trouve moins de fruits et légumes en hiver qu'en été et quand se rajoute l'éthique d'acheter local pour éviter le trop de pollution dû aux transports, c'est encore un peu plus difficile, mais nos choix ne se limitent pas au triplex pomme de terre/poireau/orange...

Petit rappel sur "pourquoi manger 5 fruits et légumes par jour" :
Parce que c'est bien beau de dire qu'il faut le faire mais n'obéissons pas comme des moutons et sachons pourquoi depuis quelques années, le slogan est devenu très à la mode...
Les fruits et légumes contiennent des fibres, ils sont de bons anti-oxydants et de très bonnes sources de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Pour ces raisons, ils constituent des aliments indispensables à notre bonne santé. Ils participent de notre bon transit intestinal, nous protègent des maladies cardio-vasculaires, ralentissent le vieillissement de nos cellules...

C'EST LA SAISON

De la pomme de terre : c'est vrai ! Mais la pomme de terre, c'est une merveille : elle se prête à tant de déclinaisons culinaires... On la met dans la soupe, on la fait sauter en cubes ou en rondelles, on l'incorpore aux omelettes, on la cuit à l'eau, on en fait une purée, on la râpe pour faire des galettes... Et il en existe tant de sortes, comme notre ami chou que nous verrons un peu plus loin : vitellotes (elles égaient une assiette avec leur couleur violette), nouvelles (elles fondent en bouche), rattes, belle de Fontenay, roseval...
--> potassium, phosphore, magnésium, vitamines B1, B3, B6, C, fer, zinc, cuivre, manganèse, cobalt, iode...

Du poireau : grand ami de la pomme de terre dans nos soupes traditionnelles. Il se mange aussi en vinaigrette, sauté à la poêle ou au wok. Ne surtout pas jetez le vert, c'est lui qui contient plus d'apports vitaminiques et minéraux !
--> potassium, calcium, magnésium, manganèse, fer, vitamines B et C, provitamine A, cuivre, zinc, sélénium, iode...

De la betterave : en voilà une autre qui égaie les assiettes de sa belle couleur violette ! En plus, c'est une super-antioxidante !! On ne se contente pas de manger le légume (la racine en fait), on mange aussi les feuilles car elles concentrent encore plus d'oligo-éléments et de vitamines.
--> potassium, calcium, sodium, vitamines B9, B12, C, E, K, provitamine A, magnésium, fer, manganèse, cuivre, zinc, bore, chrome, fluor, nickel...

Du chou : alors là, il se démultiplie en différentes sortes à profusion ! Chou vert, chou blanc, chou rouge, choux de Bruxelles, chou-fleur, brocoli... La liste des vertus de ce légume est infinie ! On extrait son suc, on le mange cuit (en soupe, en poêlée, on le braise, on le farcit...) et cru, on en fait de délicieuses salades croquantes.
--> vitamines B1, B5, B6, B9, C, E, K, provitamine A, calcium, phosphore, magnésium, manganèse, fer, cuivre...

Du céleri : on en met dans nos salades. Il se marie divinement bien avec l'endive (branches et feuilles comprises) ! A ça, vous rajoutez quelques noix et vous avez sous les yeux ma salade d'endives préférée ;). Ma mère en a toujours quelques branches au freezer pour incorporer à ses soupes. On peut aussi le mixer et en boire le jus. Mettre un tronçon dans un jus de tomates...
Et du céleri-rave qu'on râpe et dont en fait une rémoulade à manger en entrée.
--> potassium, sodium, calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse, cuivre, nickel, fluor, sélénium, chrome, iode, vitamines B, C, E, K, provitamine A.

Des carottes : elles rendent aimables paraît-il... C'est ce qu'aimait me répéter ma maman devant mes moues d'adolescente. Je ne sais pas ce qu'il en est mais grâce à la provitamine A qu'elle contient, elle fait effectivement la cuisse rose ;)... Râpées en salade, dans la soupe, en tronçons à la poêle, à la vapeur, au court-bouillon... On la décline à l'infini !
--> provitamine A, potassium, calcium, magnésium, fer...

Des endives : je l'adore malgré sa légère amertume ! Crue en salade et depuis peu, j'aime aussi la manger cuite à l'eau (dans un bouillon)... Et même sas fromage râpé ! ;) Elle est toujours très légère...
--> potassium, chlore, magnésium, fer, manganèse, zinc, iode, sélénium, vitamines B9, C...

De la mâche : la salade d'hiver par excellence ! Elle est douce et nous apporte un bon lot de vitamines et d'oligo-éléments... Moi je l'aime avec quelques graines (de courge, de tournesol), des noix, et des lichettes de fromage... Mmmmmhhhhh....
--> vitamines A, B6, C, fer, potassium, cuivre, manganèse.

Des navets : lui aussi se prête bien à la soupe. Mais on peut aussi le croquer en salade ou le manger comme légume d'accompagnement... Un peu caramélisé, c'est un vrai délice !!
--> potassium, calcium, phosphore, vitamines B1, B6, C, provitamine A, cuivre, fer, zinc, magnésium, manganèse, iode, molybdène, sélénium...

Des salsifis : on les mange souvent cuits mais on peut aussi les préparer crus en salade. Mon copain les découpe comme des frites, ça les rend appétissants aux plus réfractaires :)
--> potassium, calcium, magnésium, fer, manganèse, cuivre, zinc, vitamines B, C...

Des topinambours : ils ont mauvaise réputation mais recommencent à trouver leur place sur la table des Français. On peut les faire cuire avec une algue kombu ou des graines carminatives (fenouil, cumin...) afin de les rendre plus digestes.
--> potassium, phosphore, magnésium, fer, cuivre, zinc, vitamines B1, B2, B3b B5...

D'autres idées :
- les crosnes, ils sont assez rares dans le commerce traditionnel pour sauter sur l'occasion quand on en croise sur les étals... ;)
- le rutabaga, que j'apprécie particulièrement en poêlée... Voir ma recette de rissolée de rutabagas.
- le potiron (et le potimarron), très riche en vitamine A et dont on fait de douces soupes, comme ce velouté carotte-potimarron.

Et en hiver, on peut agrémenter ses plats d'ail (manganèse, vitamines B6, C, phosphore, fer, cuivre, sélénium) et d'échalote (potassium, phosphore, magnésium, bore, fer, zinc, cuivre, vitamines B, C, provitamine A...) !!!

Du côté des fruits

Des oranges : on en boit souvent le jus. Pressé frais le matin de préférence. Mais ne négligeons pas le fruit entier car c'est ainsi qu'il contient des fibres. A manger tel quel donc ou à répartir en morceaux dans une salade ou une salade de fruits. L'idéal étant d'en consommer au moins une par jour.
--> vitamines C, B1, B9, E, provitamine A, calcium, potassium, phosphore, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse, iode, nickel, sélénium...

Des clémentines et des mandarines : elles possèdent à peu près les mêmes vertus que l'orange. Mais varier les agrumes permet de varier les goûts. Et on emporte facilement (plus facilement qu'une orange peut-être qui fait beaucoup de jus quand on l'épluche et la mange) une clémentine ou une mandarine dans son sac.
--> vitamines C, B3, B8, B9, E, provitamine A, potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse...

Des noix : c'est le fruit le plus calorique mais aussi le plus riche en cuivre et en zinc ! On grignote les cerneaux, on en ajoute à la salade (quel délice avec la mâche et les endives), on les mixe pour en mettre dans les gâteaux...
--> cuivre, zinc, manganèse, potassium, magnésium, phosphore, soufre, fer, calcium, vitamines B1, B6, B9...

Des pommes : elles possèdent tellement de vertus que je leur avais consacré un article à elles toutes seules : "Je mange des pommes". On les croque crues, on en fait des compotes, on en met des tranches dans les salades, on en met dans les gâteaux, les crumbles, les tartes... L'idéal étant d'en manger au moins une par jour !
--> vitamines B, C, E, K, provitamine A, potassium, calcium, magnésium, silice, fer, phosphore, manganèse, cuivre, sélénium...

Des poires : leur chair est si douce au goût... Comme les pommes, on peut les manger telles quelles ou les cuisiner en compotes, en tartes, en crumbles... On en fait aussi de délicieux nectars...
--> potassium, vitamines B1, B2, C, provitamine A, phosphore, calcium, magnésium, fer, zinc, cuivre...

Des kiwis : ils rétrécissent un peu les papilles par leur acidité mais ils contituent une mine d'énergie ! On les mange, coupés en deux, à la petite cuillère ou en morceaux dans une salade de fruits. J'aime particulièrement en mettre aussi avec la salade verte...
--> vitamines C, K, B6, B9, E, provitamine A, potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse...

Des châtaignes : elles se consomment au début de l'hiver. On en mange bien souvent à Noël. On peut en faire une purée, les faire griller, les cuire à l'eau... Quand j'étais petite, j'enviais mes amis qui à l'école en avaient pour leur goûter. On déchirait un petit morceau de l'écorce, on collait notre bouche au petit trou et on appuyait sur le fruit pour en manger la pulpe écrasée...
--> vitamines B1, B2, C, potassium, zinc, fer, cuivre, manganèse, phosphore, magnésium, calcium....

[on peut aussi s'autoriser exceptionnellement des fruits et légumes "exotiques" d'hiver... Leur transport coûte cher à la planète alors n'en abusons pas. Quelques idées : la banane, le citron, le pamplemousse, la mangue, la grenade, le kaki, les litchis...)

Si avec cette longue liste, nous n'arrivons pas à obtenir nos 5 portions de fruits et légumes par jour et à les varier, alors nous ne serons pas très doués... ;) N'oublions pas que nous pouvons aussi consommer les fruits et légumes en jus pasteurisés, en conserves, en compotes. Mais leurs apports seront considérablement diminués par rapport aux aliments frais. Optons plutôt dans ce cas pour le surgelé qui conserve bien les vitamines et les oligo-éléments.

Sources et compléments d'informations :

Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales, Jean Valnet
L'encyclopédie des aliments sur PasseportSanté.net
Fruits et légumes de saison sur Ekopédia
Fruits et légumes d'hiver sur Aprifel

Illustrations libres de droit. Téléchargées sur Stock.xchng.

Remèdes contre les brûlures d'estomac

2007-01-16T12:55:00.000+01:00

Dans le cas des brûlures d'estomac, la sensation est telle qu'on a vraiment l'impression d'avoir l'estomac en feu. On avale des litres d'eau pour l'éteindre mais ça ne marche pas, on dirait même que ça l'attise... Nous allons donc faire un petit tour des remèdes naturels phytothérapiques pouvant aider à soulager ce mal...
A vous de composer vos tisanes...

L'acore vrai : je ne l'ai pas testé personnellement mais on le dit très efficace. 1cc de rhizomes séchés par tasse d'eau bouillante, laisser infuser une dizaine de minutes, à raison de 3 tasses par jour.

Le boldo : on fait infuser 1cc de feuilles séchées écrasées dans une tasse d'eau bouillante. Je trouve son odeur désagréable mais l'infusion, à raison de 3 tasses par jour, est efficace. (attention : à boire avant les repas et à ne pas utiliser en cas d'atteinte importante de la cellule hépatique).

La camomille : laisser infuser 4 fleurs dans une tasse d'eau bouillante. La camomille a aussi un effet apaisant. Intéressant quand l'acidité gastrique est liée au stress.

Le chou : on l'accuse souvent de nous faire du mal sur le plan digestif mais il a tout de même une propriété intéressante, celle de calmer l'acidité gastrique. Il faut en extraire le jus. Pour cela, laver quelques feuilles de chou. Les ramollir en les plongeant (une dizaine de secondes) par trois fois dans de l'eau chaude. Les hacher et les presser pour extraire le jus. Le boire aussitôt. Consommer avec modération en cas d'hyperthyroïdie.

La guimauve : elle calme les inflammations des muqueuses et se révèle efficace sur les gastrites. On en prépare un thermos le matin en faisant infuser 30g de feuilles et/ou de fleurs dans 1L d'eau bouillante. On boit tout au long de la journée.

La mauve : elle a pratiquement les mêmes propriétés que la guimauve. On laisse infuser 1cs de feuilles une dizaine de minutes dans une tasse d'eau bouillante.

La pomme de terre : comme avec le chou, il faut en extraire le jus et le boire pour calmer les brûlures d'estomac. Pour cela, peler puis râper 1 ou 2 pommes de terre crues (selon la taille) et les presser jusqu'à obtenir 1/2 verre de suc. Une fois le jus extrait, vous pouvez utiliser la pomme de terre râpée pour calmer une brûlure.

La réglisse : on la suçe en bâton ou on la coupe en petits morceaux pour une décoction. Son goût est très agréable... A consommer avec précaution en cas d'hypertension.

Recommandations

En cas de brûlures d'estomac, on évite de manger de la viande, des plats trop gras ou trop épicés, de l'oignon, de la tomate, du chocolat, des bonbons à la menthe. On évite de boire de l'alcool, du café, des jus de fruits (particulièrement ceux d'agrumes), des boissons gazeuses, du thé noir, des tisanes à la menthe ou au cynorrhodon, du lait (même s'il peut soulager en premier lieu), de l'eau additionnée de bicarbonate de soude. Mieux vaut arrêter de fumer. Certains médicaments favorisent les brûlures d'estomac, lisez bien les notices.

On consomme des aliments doux pour l'estomac comme la banane, les yahourts... On essaie de perdre du poids (seulement en cas de surpoids). On fait plusieurs petits repas dans la journée, en mâchant bien les aliments. On se détend... Le stress favorise les brûlures d'estomac. On laisse au minimum 2h entre la fin du repas et le coucher.

Si les douleurs persistent, consultez un médecin.

Sources et compléments d'information
"Phytothérapie contre les brûlures d'estomac" sur Creapharma
"Brûlures d'estomac" sur L'Internaute
"Reflux gastro-oesophagien" sur Passeport-Santé
"Le chou" sur Naturosanté
Les plantes médicinales, Anne Iburg
Secrets d'une herboriste, Marie-Antoinette Mulot

Image libre de droit. Trouvée sur Stock.xchng

ABC Challenges

2007-01-09T14:17:00.000+01:00

C'est ma copine Beautymist qui m'a donné envie de me lancer ce challenge ABC pour 2007. Et de l'assaisonner à ma sauce en le revisitant sous l'angle du cinéma.

Le principe est simple : choisir un auteur pour chacune des 26 lettres de l'alphabet et pour chaque auteur une oeuvre à découvrir en 2007.
Vous pouvez déposer votre liste sur le blog de Marifran.

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ABC Challenge Littérature

ALLENDE Isabel - La maison aux esprits
BRONTË Charlotte - Jane Eyre
CASTILLON Claire - Le grenier
DARRIEUSSECQ Marie - Le bébé
ELLROY James - Le Dalhia noir
FRECHES José - L'empire des larmes
GOLDING William - Sa majesté des mouches
HARRISSON Jim - Dalva
IRVING John - Le monde selon Garp ou L'oeuvre de Dieu, la part du diable
JAMES P.D. - Les fils de l'homme
KAWABATA Yasunari - Pays de neige
LE CLEZIO - L'inconnu sur la terre
MURAKAMI Haruki - A l'ouest de la frontière, au sud du soleil
NOTHOMB Amélie - Biographie de la faim
OGAWA Yoko - Hôtel Iris
PRATCHETT Terry - Le huitième sortilège
QUINT Michel - Effroyables jardins
ROUANET Marie - Luxueuse austérité
(et ROWLING J.K - Harry Potter 7 of course)
SEPULVEDA Luis - Le vieux qui lisait des romans d'amour
THAROOR Shashi - L'émeute
UBAC Claire - Le fruit du dragon
VERNE Jules - L'île mystérieuse
WOOLF Virginia - Le faux roman
XENAKIS Françoise - Maman, je ne veux pas être empereur
YOURCENAR Marguerite - Mémoires d'Hadrien
ZIMMER BRADLEY Marion - Les Dames du Lac

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ABC Challenge Cinéma

ALTMAN Robert - Gosford Park
BLIER Bertrand - Buffet froid
CAMPION Jane - Sweetie
DENIS Claire - Trouble every day
EGOYAN Atom - Ararat ou Le voyage de Félicia
FLEMING Victor - Autant en emporte le vent
GREENAWAY Peter - Meurtre dans un jardin anglais
HITCHCOCK Alfred - L'inconnu du Nord-Express
IMAMURA Shohei - L'anguille
JARMUSH Jim - Dead Man
KATSUHITO Ishii - The taste of tea
LIERMAN Diego - Tan de repente
MALICK Terence - Les moissons du ciel
NOLAN Christopher - Following
OPHULS Max - Le plaisir
PIÑEYRO Marcelo - Vies brûlées ou Kamchatka
Q
RADFORD Michael - Il postino
SCORSESE Martin - Taxi driver
TRIER Lars Von - Dogville
U
VERHOEVEN Paul - Le quatrième homme
WENDERS Wim - Don't come knocking
XIAOSHUAI Wang - Shangai dreams
YANG Edward - Yi-yi
ZABOU - Se souvenir des belles choses

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Il reste des lettres à pourvoir dans ma liste cinéma... Vous avez un réalisateur en Q et un en U à me proposer et leur film à me conseiller ?

Je vous ai dit que j'adorais faire des listes ? C'est quasiment maladif chez moi et tous mes proches adorent me taquiner là-dessus... Mais, je ne sais pas, ça m'apaise, ça me rend enthousiaste, ça me rassure... C'est grave docteur ?

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Bonnes résolutions

2007-01-04T17:25:00.000+01:00

J'aime l'idée de commencer une nouvelle année. D'envisager son inconnu comme la source possible d'évènements agréables. Elle s'étale comme une étendue de neige que personne n'a encore foulée... Vierge. Disposée à recevoir nos projets, à prendre forme sous nos actions, à se modeler de souvenirs au fil des jours... Pour ces raisons, je commence toujours une nouvelle année par un bon pas, franc et enthousiaste, qui j'espère donnera le ton à tous ceux qui suivront...

10 bonnes résolutions :

1. Ecrire
2. Voyager
3. Positiver
4. Lacher prise
5. Guérir
6. Lire
7. Aider
8. Apprendre
9. Simplifier
10. Perfectionner

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Bonne année

2007-01-01T00:01:00.000+01:00

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Mes chers lecteurs,

un petit mot en ce premier jour de l'année 2007 pour vous souhaiter plein de bonheur pour les 364 à venir.
Que cette nouvelle année vous soit douce, agréable et chaleureuse, qu'elle ait raison de vos tracas, de vos doutes, de vos ennuis de santé, qu'elle vous réserve mille surprises, mille rencontres, mille joies, qu'elle soit le berceau de projets épanouissants, qu'elle laisse à son crépuscule de merveilleux souvenirs...
A tous, une très bonne année...

La griotte

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Joyeux Noël

2006-12-24T10:22:00.000+01:00

Chers amis, chers lecteurs, fidèles ou de passage,

Je vous souhaite à tous un merveilleux Noël...

J'espère que vous trouverez au pied du sapin ou du ficus des souliers remplis d'amour et d'attentions sans emballage, sincères dans leur simplicité, quelques éclats de rire, un sentiment de bien-être et des élans de tendresse...

La griotte

Un Noël gourmand mais écocitoyen

2006-12-17T15:40:00.000+01:00

Après l'article, "Offrir un peu de soi à Noël", je vous propose de réfléchir à un "autre" Noël, cette fois-ci du côté de notre assiette. Une assiette plus soucieuse notamment du sort de notre environnement et des animaux.

Démystifions donc les plats traditionnels et cherchons des alternatives plus écologiques et moins cruelles.

°°°°°°°°°°°°°°°

LA DINDE

Comme les poulets, les dindes élevées dans le circuit industriel traditionnel sont entassées dans des locaux et ne voient jamais la lumière du jour. Même si, contrairement aux poules, elles ne sont pas enfermées dans des cages, elles sont serrées les unes contre les autres et ne peuvent se déplacer sans effort. La dinde de Noël a un peu plus de chance puisqu'elle est élevée en hangar ouvert mais toujours dans des effectifs rendant pénible le moindre mouvement. Comme les dindes, au contact trop rapproché de leur congénères, deviennent agressives et se mutilent entre elles, il est courant qu'elles soient débecquées. Le contexte d'élevage entraîne asphyxies et maladies qui seront soignées aux antibiotiques (antibiotiques qui se retrouveront donc dans votre assiette). Conditions de transport et d'abattage, parce que guidées par la loi du rendement, sont toutes aussi cruelles. Les dindes meurent en chemin ou agonisent longtemps avant de mourir.
Oies et chapons sont également concernés.

LE FOIE GRAS

Encore des volailles aux conditions d'élevage inacceptables... Parce que les images parlent souvent plus que les mots, jetez un oeil à cette vidéo. Pour graisser le foie d'un canard, on enfonce un tuyau dans sa gorge jusqu'à son estomac pour lui faire ingurgiter de force le dixième de son poids en nourriture hyper-énergétique et ce, en moins d'une minute, deux fois par jour, engendrant chez l'animal troubles digestifs, respiratoires et diverses maladies. Les conditions d'hébergement, de transport et d'abattage sont similaires à celles de la dinde. Un canard gavé meurt prématurément 8 fois plus qu'un canard élevé sans gavage.

LE SAUMON FUME

La pêche intensive pille les océans et les rivières de ses richesses. Elle déséquilibre l'écosystème en détruisant faune et flore aquatique. Les filets de pêche détruisent les fonds marins et étouffent oiseaux et poissons non destinés à la consommation. Les bateaux polluent.
La chair des saumons de la Mer Baltique contient des métaux lourds en raison de la pollution des eaux. D'abord interdits à la consommation, la CEE est revenue sur sa décision et autorise la consommation des poissons au poids inférieur à 5kg (plus ils sont gros, plus ils contiennent de métaux lourds).
Le nombre de saumons sauvages est en constante diminution. Et le saumon d'élevage, enfermé dans des cages, gavé (exposé constamment à la lumière, il mange la nuit comme le jour) à base de poisson sauvage (qu'il a bien fallu pêché !) et soigné aux antibiotiques, pollue l'océan en rejetant des excréments trop acides qui attaquent les organismes vivants environnants. Pollution qui tue donc ses congénères sauvages.
En circuit industriel conventionnel, les filets de saumon sont souvent salés à l'aide de seringues qui leur injectent de l'eau salée (qui gonflent le poisson) et parfois couverts de fumées liquides au lieu de subir un fumage.

Qu'est-ce qu'on fait ?

On jette un oeil et on s'inspire du menu de fêtes végétarien de Cléa, de celui de la belle au Blé dormant, et de celui du végétarien lillois. D'autres idées de menu sur Ma cuisine végétarienne gourmande et sur le site de l'Alliance Végétarienne. On peut aussi consulter le livre "Fêtes bio" de Valérie Cupillard.
Sino, on peut toujours limiter les dégats en optant pour une volaille bio (effectif réduit, lumière naturelle, alimentation bio, accès à l'extérieur, antibiotiques et hormones de croissance interdits, durée de vie rallongée) et en envisageant un saumon fumé bio (élevage plus respectueux de l'environnement, de la reproduction des poissons, interdiction des antibiotiques, nourrissage bio, fumage à froid). Par contre, même non-végétarien, on fait au moins un geste en refusant le foie gras et en signant le manifeste contre le foie gras,

Sources

L'élevage industriel des volailles
La dinde biologique sur le site de la PMAF
Foie gras et gavage sur le site de la PMAF
Campagne anti-foie gras sur le site de One Voice
Entretien avec Antoine Iriate, éleveur de saumon bio
"Et ta mer t'y penses ?", fascicule de Greenpeace sur les poissons menacés d'extinction

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Bonbons à l'orange

2006-12-15T18:03:00.000+01:00

Une nouvelle idée de cadeau maison pour petits budget pour les paniers de Noël...
J'aurais d'abord dû vous mettre la recette de vin d'oranges puisque c'est devant les peaux des fruits que j'ai utilisé que j'ai eu l'idée de ces petits bonbons... Mais la préparation est encore en macération et avant de vous donner les doses, je voudrais être sûre de mon coup... Il faudra donc patienter encore une petite semaine... Mais si pour le vin, c'est trop tôt, pour les bonbons, c'est bon ;)

125g de sucre de canne bio
l'écorce d'une orange bio
de l'eau filtrée

Laver l'orange et la peler. Découper l'écorce en fines tranchettes. Comme pour les orangettes épicées, on couvre d'eau, on fait bouillir, et on rafraîchit par 4 fois pour enlever l'amertume. Puis on découpe les tranchettes en minuscules morceaux.
Préparer un caramel dans une casserole avec le sucre et 1cs d'eau. (Personnellement, j'ai toujours du mal à bien faire prendre le caramel de manière à ce qu'il se fige une fois refroidi... Est-ce que ça peut venir du sucre de canne ?) Vers la fin de la cuisson, incorporer les morceaux d'écorce d'orange, tourner à l'aide d'une cuillère en bois. D'ailleurs, si le caramel se fige à la cuillère une fois sortie du mélange, c'est que c'est bon. Remplir de petits moules, type moules à glaçons, avec le mélange. Laisser refroidir. Démouler une fois froid.

J'étais très satisfaite du résultat. Un agréable goût d'orange !!! Par contre, étant donnée sa consistance, le bonbon se croque plus qu'il ne se suçe.

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Infusions pour le bain

2006-12-10T18:09:00.000+01:00

L'année dernière, j'avais préparé pour Noël des sels de bain que j'avais conditionnés dans de grandes salières.

Cette année, j'ai préparé une variante qui permette d'intégrer des éléments qui ne fondent pas (comme les plantes ou le son) sans que ceux-ci ne flottent à la surface de l'eau et ne se dirigent vers les tuyaux de canalisation. Je vous présente donc les sachets d'infusion pour le bain...

Pour les confectionner, il vous faut un carré de gaze (la mousseline fait aussi l'affaire). Vous le pliez sur lui-même pour en doubler l'épaisseur. Vous cousez ce qui sera le bas puis un côté du sachet. Un petit coup de fer à repasser si la gaze fait des plis.

On prépare un mélange avec :
- 2,5 cs de gros sel de mer
- 1,5 cs de son
- 2 cs de plantes sèches

Par l'ouverture, vous versez à la cuillère votre mélange puis vous cousez le dernier côté. Moi, j'ai plissé la gaze vers le centre pour faire comme une petite boule. Il ne vous reste plus qu'à y accrocher un fil (assez long pour qu'il tienne au robinet de la baignoire) et à y agrapher une petite étiquette portant le nom de votre infusion et les ingrédients qu'elle contient.

Varier les mélanges...

Vous pouvez préparer des mélanges à partir des odeurs que vous aimez. Mais aussi chercher à donner à vos infusions pour le bain une propriété particulière, en plus de celle de délassement...

+ Pour des bains qui stimulent, tonifient
Gros sel de mer, lavande, menthe, romarin, rose, sauge, thym...

+ Pour des bains qui adoucissent
Son, farine, bicarbonate de soude, fécule de maïs, lait en poudre, bardane, bleuet, bourrache, camomille, guimauve, mauve, mélisse, millepertuis, oranger (fleurs), souci, sureau, verveine, violette...

+ Pour des bains qui traitent
Les peaux grasses : argile verte, achillée mille-feuille, bardane, lavande, mélisse, pensée sauvage, sauge...
Les peaux sèches : camomille, coquelicot, guimauve, lis blanc...
Les peaux sensibles/irritées : aubépine, bardane, bleuet, guimauve, lavande, mauve, millepertuis, oranger (fleurs), pensée sauvage, tilleul, verveine...

+ Pour des bains qui raffermissent
Algues, menthe, romarin, souci...

[Propriétés cosmétiques des plantes tirées de Votre beauté au naturel de Chantal Clergeaud.]

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A la maison, pour une version plus écolo, on optera pour la grosse boule à thé qu'on remplira du mélange préparé à l'avance et stocké hermétiquement dans un bocal. Et n'oublions pas que le bain dépense beaucoup d'eau donc préférons-lui toujours la douche et faisons-en un moment exceptionnel, à tous les sens du terme...

Offrir un peu de soi à Noël

2006-12-07T16:55:00.000+01:00

Je ne poste pas grand-chose ces temps-ci mais j'ai Noël pour excuse... Je liste, je prépare, je flâne en ville et sur le net, je compte mes sous, je cuisine, je découpe, je colle, je réfléchis à ce qui pourrait bien faire plaisir à mes tendres proches cette année...
J'adore cette période, peut-être même plus que lorsque j'étais enfant, parce que c'est à ce moment-là, un peu avant les fêtes, que se condense toute l'euphorie impatiente... Euphorie qui durera pour moi jusqu'à l'ouverture des cadeaux et la dégustation d'un agréable (et léger) dîner aux chandelles en famille. Le 25 au matin, c'est déjà fini... Certains n'aiment pas voir les cadavres des sapins joncher les trottoirs au lendemain des fêtes, ma déprime à moi arrive dans la journée du 25... Quand on a tout offert et tout déballé.
Pour réveiller mon enthousiasme, il faudra alors une soirée de réveillon du jour de l'an, un bon champagne et la perspective d'une année toute neuve qui s'ouvre devant moi...

Si l'on n'est pas tous d'accord sur les joies propres à cet évènement de fin d'année, on se rejoint toujours pour dire que faire les magasins à cette période est un véritable cauchemar ! Monsieur vous bouscule, Madame vous écrase les pieds, leur fiston s'essuie les mains pleines de chololat sur votre manteau, manteau dans lequel vous étouffez de chaleur, alors vous reculez, faites tomber une pile de livres rangés sur le présentoir, devenez tout rouge, bafouillez une excuse au vendeur déjà submergé de travail qui se penche pour vous aider à ramasser, et fendez la foule en bousculant et écrasant des pieds pour vous extraire du magasin sans même avoir acheté le moindre cadeau...
Vive Internet... Et nos petits commerçants qui ont quand même moins de monde que tout magasin de grande distribution et peuvent donc trouver le temps de nous donner conseil.

Et si, loin des circuits embouteillés de la consommation, nous options pour un "autre" Noël ? C'est ce que je vais essayer de vous proposer dans les articles à venir. Aujourd'hui, je voulais vous parler du don de soi. Pour un Noël plus généreux, un Noël où l'on offrirait quelque chose même à des gens qu'on ne connaît pas juste par que ces gens-là en ont besoin, et sûrement plus que la tante Michelle a besoin d'un gaufrier...

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DONS ORGANIQUES

En France, pour des questions éthiques, ces dons sont anonymes et bénévoles. Vous ou vos proches ne pouvez rencontrer les receveurs et vous ne pouvez pas en être rémunéré.

Je donne mon sang

Pourquoi ? Pour aider les malades de leucémies, hémophiles, souffrant de grandes brûlures, de maladies infectieuses, d'hémorragies.

Comment ? Un entretien médical (effectué au centre de collecte) est nécessaire avant que soit effectué le prélèvement. Le don durera environ 1h pour un don de sang total, 2h30 pour un don de plaquettes, 1h30 pour un don de plasma, plus de 3h pour un don de globules blancs.
Où ? En se rendant dans un centre de collecte. Certains tournent, d'autres sont fixes. Consultez la liste des sites de collecte selon votre département.
Réglementation/contre-indications ? Il faut être âgé de 18 ans minimum et 65 ans maximum. Seules les personnes en bonne santé peuvent donner leur sang. Le médecin en jugera lors de l'entretien. Mieux vaut éviter de donner son sang le jour ou la veille d'un gros effort physique ou d'un long trajet en voiture. Il faut peser au moins 50kgs. Il faut également ne pas avoir fait de piercing ou de tatouage dans les 4 mois précédents le prélèvement. Les personnes ayant subi une transfusion ne peuvent pas donner leur sang, ni celles ayant vécu 1 an au Royaume-Uni entre 1980 et 1996.
Des risques ? Aucun

Je donne ma moelle osseuse

Pourquoi ? Pour aider les personnes souffrant de maladies du sang (leucémies) ayant le même groupe tissulaire que nous. On cherche souvent un donneur parmi les frères et soeurs mais ils ne sont pas forcément compatibles. Le seul espoir de greffe du malade devient le donneur volontaire.
Comment ? Vous vous inscrivez sur le registre des donneurs volontaires : vous remplissez un formulaire d'inscription que vous renvoyez puis on vous fait effectuer une prise de sang pour déterminer votre groupe tissulaire. Si un jour, un malade avait besoin d'un peu de votre moelle osseuse, un centre hospitalier vous contacterait. Vous seriez alors hospitalisé deux jours afin que soient prélevés, sous anesthésie générale, dans les os de votre bassin, un peu de moelle osseuse.
Plus d'informations ? Vous en trouverez dans un centre d'accueil de votre région ou sur Internet : sur le site de l'Agence de la Biomédecine, sur celui de l'association Laurette Fugain, sur celui de l'association France-ADOT.
Réglementation/contre-indications ? Il faut être âgé de 18 ans minimum et 51 ans maximum. Seules les personnes en bonne santé peuvent donner leur moelle osseuse. Le médecin du centre en jugera lors de l'entretien préliminaire à l'inscription sur le registre des donneurs volontaires. Il faut bien réfléchir avant de s'engager car il s'agit d'un engagement longue-durée. Il faut pouvoir rester joignable en spécifiant ses changements de coordonnées. Le prélèvement nécessitera un arrêt de travail de 8 jours.
Des risques ? Aucun sinon ceux liés à toute anesthésie générale (mais quasi-nul car le don n'est accepté que si le donneur présente un "risque =0") ou à toute opération médicale (risques exceptionnels d'infection ou de traumatisme aux points de ponction).

EDIT : un petit mot pour vous suggérer d'aller faire un tour sur le site que Vincent, dont la maman est atteinte d'un myélome, a créé sur les maladies du sang.

Je donne mes ovocytes

Pourquoi ? Pour permettre aux femmes stériles ou porteuse d'une anomalie génétique transmissible d'être enceintes.
Comment ? Un bilan clinique et biologique (entretien, prise de sang, frottis, écho pelvienne) préliminaire est effectué pour s'assurer de la possibilité de prélèvement. La donneuse devra suivre durant 8 à 12 jours en moyenne, un traitement de type fécondation in vitro (injections sous-cutanées ou intra-musculaires d'hormones synthétiques), se soumettre à 5 échographies et 5 prises de sang. Le prélèvement nécessite une hospitalisation d'une demie-journée. Les ovocytes sont ponctionnés par voie vaginale, sous anesthésie locale.
Où ? En se rendant dans un CECOS (Centre d'Etude et de Conservation des Oeufs et du Sperme humains).
Plus d'informations ? Sur le site de l'Institut de Médecine de le Reproduction de Marseille, et elui de l'Association des enfants kdos ou celui du GEDO.
Réglementation ? La donneuse doit être en couple hétérosexuel, avoir 36 ans maximum et avoir déjà eu un enfant. Le conjoint doit donner son accord. La donneuse ne doit pas être porteuse de maladies génétiques ou infectieuses transmissibles.
Des risques ? Très rares. Risques exceptionnels d'accidents lors de la ponction ou d'infections post-ponction. Enfin, un traitement hormonal n'est jamais anodin. Dans ce cas-ci, il peut conduire à une hyperstimulation ovarienne (au moindre symptôme type fièvre ou douleurs abdominales, il faut consulter et envisager d'arrêter le traitement).

Je donne mon sperme

Pourquoi ? Pour permettre aux femmes dont le conjoint souffre de stérilité, de rareté des spermatozoïdes, d'anomalie génétique transmissible ou de MST d'être enceintes.
Comment ? Le recueil se fait par masturbation.
Où ? En se rendant dans un CECOS (Centre d'Etude et de Conservation des Oeufs et du Sperme humains).
Réglementation ? Le donneur doit avoir 45 ans et avoir déjà eu un enfant. Depuis 2004, il n'a plus besoin d'être en couple. En couple hétérosexuel, la conjointe doit donner son accord. Le donneur ne doit pas être porteur de maladies génétiques ou infectieuses transmissibles.
Des risques ? Aucun

Je donne mes organes

Pourquoi ? Pour qu'une fois mort, nos organes ne soient pas "perdus" et servent à un malade ayant besoin d'un nouveau coeur, d'un nouveau poumon, d'un nouveau rein, d'un foie sain... pour vivre.
Comment ? C'est un don dont on peut décider aujourd'hui mais qui s'effectuera après notre décès. En informant nos proches de notre décision et/ou en prenant et portant sur soi sa carte de donneur d'organes, on donne notre accord pour que soit effectué le prélèvement d'organes à notre mort. Le corps est après recousu et restitué à la famille.
Où ? En demandant sa carte de donneur via ce formulaire.
Réglementation ? Il n'y a pas d'âge limite. Le donneur doit être décédé de mort cérébrale et ne pas être porteur de maladies graves.

Je donne mon corps à la science

Pourquoi ? Pour permettre à la médecine de progresser et aux médecins et étudiants d'améliorer leurs connaissances et leur savoir-faire.
Comment ? C'est également un don post-mortem. Vous devez pour cela faire une déclaration de don par écrit, à la main, sur papier-libre, datée et signée et l'envoyer à une faculté de médecine comportant un service de don du corps. Vous aurez par la suite à remplir un formulaire puis vous recevrez votre carte de donneur.
Plus d'informations dans le magazine de l'APHP.
Réglementation ? Ne peuvent être donneurs que les personnes dont le décès est exempt de problèmes médico-légaux (homicides, maladies contagieuses).

Précautions ? Avant de faire sa déclaration, mieux vaut se renseigner auprès de la faculté de médecine choisie pour savoir si elle prend en charge les frais d'inhumation ou d'incinération après utilisation du corps ainsi que les frais de transport entre le lieu de décès et leur établissement (sinon, ce sera à votre famille de les payer), et si elle peut restituer les cendres à vos proches. Il faut savoir que cette restitution peut prendre du temps et que vos proches auront peut-être besoin de votre corps ou de vos cendres pour faire leur deuil.

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LE FAMEUX QUESTIONNAIRE

2006-12-01T13:42:00.000+01:00

Mon ami Tibo m'a fait passer le questionnaire qui rebondit de blog en blog... Moi, j'aime bien les questionnaires alors avant de l'envoyer rebondir plus loin, je vous livre mes quelques réponses...

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1) Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4eme ligne :

"d'intéressant. Une logique individuelle trouve avec le revenu"

Les aventuriers du RMI de Jérôme Akinora... C'est à mon loup...

2) Sans vérifier, quelle heure est-il ?

13h15.

3) Vérifiez.

13h46. Ah ouais déjà !!

4) Que portez vous ?

Un jean et un pull rose (j'adore le rose :)

5) Avant de faire ce questionnaire, que regardiez vous ?

Le clip musical de "La fin de leur monde" sur le GM TV, chez Raffa.

6) Quel bruit entendez vous à par celui de l'ordinateur?

Des enfants qui rigolent dans la rue. Mais aussi Bing boum bang... Tatatatttttttaatttta... ahhhhhhhhhh (soupir du mourant) (bruit du vent).... bref, le son du jeu vidéo auquel joue ma moitié.

7) Quand êtes vous sortis la dernière fois et qu'avez vous fait ?

Je suis sorti hier soir pour aller voir Tibo justement et sa copine. Et d'ailleurs, joyeux anniversaire Elsa !! Et il était délicieux ce gâteau et c'est toujours super agréable de passer du temps avec vous... Et c'est quand qu'on se revoit ?

8) Avez vous rêvé cette nuit?

Toujours les mêmes rêves d'angoissée : j'apprends le piano mais quand c'est moi qui appuie sur les touches, aucun son ne sort ou alors j'arrive à un entretien d'embauche où je dois prouver que j'ai un bon niveau d'anglais et je comprends strictement rien au texte qu'ils me donnent à lire, ou alors je dois absolument réussir à cacher un puma et une panthère, je voudrais les mettre dans un pré avec des chevaux mais j'ai peur qu'ils mangent les chevaux, du coup je suis bien emmerdée, surtout qu'en attendant, je dois réussir à les faire rentrer dans le coffre de ma voiture... Voilà, un petit florilège de la semaine...

9) Quand avez vous ri la derniere fois ?

Avant-hier je crois...mais sorti de son contexte, c'est pas drôle alors je vous le raconte pas. ;p

10) Qu'y a t-il sur les murs de la pièce où vous êtes ?

Une tenture ivoirienne, des photos de lui, de moi, du chat, l'affiche d'un ciné-concert pour L'inconnu de Tod Browning, son film préféré, un cadre avec une sérigraphie de Loisel, des cartes postales...

11) Si vous deveniez multimillionaire pendant la nuit, quelle est la premiere chose que vous acheteriez ?

Je ne sais pas... Là tout de suite, je dirais un ordinateur portable pour ma soeur... parce que je sais qu'elle en a en super envie mais que le père Noël n'est pas assez riche pour ça...

12) Quel est le dernier film que vous ayez vu ?

Fast food nation... Mouais, pas mal...

13) Avez vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ?

Ce matin, j'ai vu à la préfecture une cinquantaine de gens entassés les uns sur les autres qui attendaient patiemment pour essayer d'obtenir des papiers...
Ce qui m'a paru étrange, c'est que ça a été si simple pour moi d'avoir cette nationalité française, ce n'est pas quelque chose que j'ai mérité, pour lequel je me suis battue, que j'ai demandé, j'ai juste eu à naître dans ce pays... D'autres n'ont simplement pas eu cette chance. Ca pour moi, c'est "étrange"...

14) Que pensez vous de ce questionnaire ?

Ouais coooooooooool !

15) Dîtes nous quelque chose sur vous que nous ne savons pas encore ?

Tomber sur une arête quand je mange du poisson me donne envie de vomir ! :s

16) Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ?

Mélusine ou Ana

17) Quel serait le prénom de votre enfant si c'était un garçon ?

Jambon-beurre

18) Avez vous déja pensé à vivre à l'étranger?

Pas sérieusement non...

19) Que voudriez vous que Dieu vous dise quand vous franchirez les portes du paradis ?

Tu veux toucher ma barbe ?

20) Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde excepté la culpabilité et la politique, que changeriez vous ?

Je mettrais New York à côté de Poitiers, comme ça on serait pas obligé de prendre l'avion pour y aller !

21) Aimez vous danser ?

22) George Bush ?

...

23) Quelle est la dernière chose que vous ayez regardé à la télévision ?

J'ose, j'ose pas ? Bon d'accord, j'ai zieuté la redif de la StarAc' ce matin... No comments please...

24) Quelles sont les 5 personnes qui doivent prendre le relais sur leur blog ?

Je fais rebondir chez Pescalune, chez Poésie, chez Lobita, chez Tya, et chez Venezia... Si elles ont envie bien sûr...

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LA MENTHE

2006-11-27T20:00:00.000+01:00

Elle sent si bon et parfume tellement bien nos mets et nos boissons que je me devais de lui écrire un article à elle toute seule... Et cette jolie plante aux feuilles vertes a plus d'un tour dans son sac quant il s'agit de nous soigner ou de nous procurer du bien-être...

)))))(((((

La menthe fait partie de la famille des labiées. Elle se trouve facilement à la campagne et dans les jardins mais prenez garde lors de la cueillette à ce qu'elle ait poussé loin des champs de culture (et de leurs pesticides), des routes et des endroits de passage.
La menthe serait la réincarnation de la naïade Mintha (fille du Dieu des rivières) que Perséphone aurait jetée au sol et piétinée après l'avoir trouvée dans le lit de son mari, Hadès, roi des Enfers.

On en connait plusieurs sortes dont :
- la menthe poivrée ou anglaise (mentha piperita)
- la menthe verte (mentha viridis)
- la menthe cultivée (mentha sativa)
- la menthe pouliot (mentha pulegium)
- la menthe aquatique (mentha aquatica)

Utilisations :

Sèche ou fraîche, elle fait de délicieuses tisanes. On la fait infuser seule ou en mélange avec d'autres (j'aime particulièrement l'association menthe-mélisse-anis). On la prend plutôt après les repas.
On l'associe aussi au thé comme dans le traditionnel thé à la menthe arabe.

En inhalation, pendant 10 min au dessus des vapeurs, à raison de 50g de menthe pour 1L d'eau bouillante, elle est utile en cas d'affections pulmonaires.

On l'utilise en cataplasmes en faisant ramollir les feuilles dans de l'eau tiède.

On peut préparer une teinture en mettant 2cs de feuilles de menthe à macérer dans 10cl d'alcool pendant 2 semaines, au frais et à l'abri de la lumière. Filtrer et conserver dans un récipient opaque.

En huile de massage : son huile essentielle peut être diluée dans une huile végétale (1 à 2 gouttes pour 1cs) pour faire des massages du ventre contre les troubles digestifs.
J'en mets 3 gouttes sur un mouchoir dans lequel j'inspire quand j'ai envie de vomir. Très efficace. Elle peut intégrer des préparations cosmétiques mais nécessite des précautions d'utilisation (voir plus loin).

Dans la cuisine : hmmm dans les taboulés, hmmm dans les sauces, hmmm dans les salades, hmmm dans les yahourts de chèvre, hmmm avec les petits pois, hmmm dans les rouleaux de printemps... :p

Vertus curatives :

La menthe est indiquée en cas de :
- spasmes digestifs (tisane, huile de massage)
- nausées (tisane, inhalation)
- malaises (tisane)
- ballonnements (tisane, huile de massage)
- gaz (tisane, huile de massage)
- diarrhées (tisane)
- digestion lente, difficile (tisane, huile de massage)
- colite, irritation des intestins (tisane)
- parasites intestinaux (tisane)
- rhume (tisane, inhalation)
- foie douloureux (tisane)
- reins douloureux (tisane)
- migraines (cataplasme, baume, teinture)
- névralgies faciales, dentaires (cataplasme, teinture)
- hoquet (tisane)
- palpitations (tisane)
- asthme (tisane, inhalation)
- toux (tisane, inhalation)
- bronchite chronique (tisane, inhalation)
- sinusite (tisane, inhalation)
- jambes lourdes (cataplasme)
- crampes musculaires (cataplasme)
- rhumatismes (cataplasme)
- goutte (cataplasme)
- baisse de libido (tisane)
- mauvaise haleine (bains de bouche)
- douleurs des règles (tisane)
- manque d'appétit (tisane)
- fatigue (tisane)

Elle nous apporte un peu de manganèse et un peu de fer (mais pourrait aussi freiner son absorption à cause de ses tanins donc on attend une heure après les repas avant d'en boire une tisane et on l'associe à des aliments riches en vitamine C au cours des repas) et elle constitue un bon antioxydant.

En cosmétique :

On peut en faire des lotions, des crèmes, des baumes... Les Romains en mettaient dans leurs bains et leurs laits de toilette.
La menthe convient bien aux peaux grasses et aux peaux matures.
Elle est astringente, cicatrisante, anti-inflammatoire, antiseptique, raffermissante, stimulante, rafraîchissante.
Elle traite l'acné, la couperose, les irritations de la peau, les coups de soleil.

Autre

Puissant insecticide, elle éloigne les puces, les moustiques et les petits rongeurs. Il suffit de la mettre en bouquet (particulièrement la menthe pouliot) dans les endroits susceptibles d'être infestés.

Précautions d'emploi :

L'utilisation d'huile essentielle de menthe poivrée est à proscrire chez les enfants, les femmes enceintes et allaitantes. Certaines personnes (dont je suis) la supporte mal en voie interne. Il faut donc être très prudent et demander conseil à votre médecin avant utilisation. Elle peut s'avérer dermocaustique, aussi quand on l'incorpore dans une préparation cosmétique, on fait d'abord un essai de son produit sur une petite partie du corps avant de se tartiner et on prévient les futurs utilisateurs du produit de ses éventuels effets secondaires.

La menthe est stimulante, mieux vaut donc si vous êtes insomniaque, ne pas en consommer après 16h.

Elle peut se révéler irritante pour les muqueuses, elle est donc déconseillée aux personnes souffrant d'ulcères. Et doit être utilisée avec précaution en inhalation. Elle peut provoquer des acidités gastriques chez les personnes souffrant de reflux gastro-oesophagien, d'oesophagite et d'hernie hiathale. Personnellement, je la supporte très bien malgré mon hernie hiathale.

M-A. Mulot prévient l'incompatibilité entre la menthe et la cannelle, la podophylline et l'aloès ainsi qu'avec toutes les substances contenant d'importantes quantité de résines.

Sources et infos complémentaires
Secrets d'une herboriste, Marie-Antoinette Mulot
Bien se soigner par les plantes, Dr. Jean-Claude Houdret
Le bon usage des plantes, Raphaële Vidaling
L'aromathérapie, Dr. Jean Valnet
Plantes médicinales, Frantisek Stary
Les plantes médicinales, Anne Iburg
Phytothérapie, Non Shaw
Votre beauté au naturel, Chantal Clergeaud
La beauté au naturel, Muriel Fandjo
La "menthe" sur PasseportSante.net
La "mentheé sur Vulgaris Medical
La menthe sur Wikipédia
"De l'utilité de la menthe..." chez Pescalune

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FLUX D'ACTUALISATION DU BLOG

2006-11-19T15:53:00.000+01:00

Je sais que les lecteurs du blog rencontrent parfois des problèmes sous Thunderbird pour suivre les mises à jour du blog. En effet, le lecteur de flux ne reconnaît pas toujours la validité de mon flux d'actualisation (dans la ligne en bas, vous pouvez voir apparaître "http://croquegriotte.blogspot.com/atom.xml n'est pas un fil valide")... Je n'ai pas encore déterminé avec certitude ce qui pourrait occasionner ce problème mais propose aux utilisateurs de Thunderbird de modifier le fil Atom contre un fil RSS (aujourd'hui plus répandu).

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Le fil Atom reste le même, ceux qui ne rencontrent pas de problème pour suivre mes articles n'ont pas besoin de le modifier : http://croquegriotte.blogspot.com/atom.xml

Pour ceux qui rencontrent des problèmes, voici l'alternative que je vous propose. J'ai utilisé Feedburner pour créer un fil RSS, son adresse est donc : http://feeds.feedburner.com/griotte

Pour Pescalune et tous ceux qui ont l'impression que je parle chinois... ;) Il suffit que vous ajoutiez ce nouveau fil RSS (le "feeds.feedburner.com/griotte") dans votre lecteur de RSS, comme s'il s'agissait d'un nouveau blog à suivre et que vous supprimiez l'ancien.

Ex : dans Thunderbird, on clique sur le dossier "Nouvelles et Blogs" (au-dessus de la liste de tous vos blogs favoris, vous l'avez peut-être appelé "Blogs" tout simplement), puis sur "Gérer les abonnements".
- Pour ajouter le nouveau fil RSS, on clique sur "Ajouter" et là, on tape ou on copie-colle le lien que je vous donne juste au-dessus et on fait OK.
- Pour supprimer l'ancien, on se place sur le titre de mon blog présent dans la liste, on ouvre le dossier grace au petit + et on supprime le mauvais fil (celui dont l'emplacement se termine par atom.xml).
J'espère que c'est plus clair maintenant :s

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Et quelques liens pour faciliter l'ajout de mon flux dans des lecteurs spécifiques :

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Pour en savoir plus :
Le RSS sur Wikipédia
Le tuto d'Hooly pour utiliser Thunderbird
Différence entre Atom et RSS (en anglais)
Différence entre Atom et RSS

LA MAIN BLEUE DE BLUE

2006-11-17T16:07:00.000+01:00

Bluetansy... son pseudo en dit déjà long sur sa couleur fétiche.
Vous connaissez sûrement son blog qui foisonne de recettes et de conseils en beauté, santé et bien-être naturels, mais connaissez-vous sa petite boutique en ligne ?
Elle l'a appelée "La main bleue" et y présente ses créations.
Une écharpe, un dessous de plat, une plaque de porte, une fleur en laine cardée à accrocher à son bonnet ? Blue met ses mains bleues à la tâche et vous propose tout plein de jolies choses... Pour les découvrir, cliquez sur la bannière.

MYCOSES VAGINALES

2006-11-11T17:32:00.001+01:00

Waou, en voilà deux mots qui font peur ! Il suffit qu'on les prononce pour que ça nous démange à l'entre-jambes. C'est même devenu une arme redoutable pour faire craquer ma meilleure amie... Mais aujourd'hui, ce n'est pas moi qui suis au clavier... J'ai prêté la souris à mon amie Myriam, expatriée au Canada pour cause d'énamourachement de chum. Myriam n'a pas de blog mais elle a quand même envie de partager avec vous ses trucs au naturel sur un mal qu'elle connaît bien et qu'à vrai dire, on connaît toutes... Ma chérie, c'est à toi de jouer...
Je t'ai rajouté quelques sous-titres pour mettre en forme et des photos (non, non, pas mon "origine du monde" ;)

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Ça fait maintenant deux ans que se sont déclarées mes premières mycoses vaginales…une longue relation d’amour et de haine, de c’est-fini-je-te-quitte, tu-me-manques-je-reviens, les mycoses m’aiment, je les déteste, mais la force de mon esprit surpuissant ne parvient pas à les chasser. Qu’est ce qui se passe dans ces cas-là ? On s’ennerve. On se demande où est le problème, parce qu’à force de disparitions et réapparitions on a bien compris qu’elle viennent souvent dans les moments stratégiques, des périodes charnières, un peu déséquilibrantes…alors là, on la vit pleinement la relation entre la tête et le corps, on comprend qu’il y a quelque chose qu’on ne maîtrise pas mais qu’on pourrait maîtriser…c’est peut-être ça le plus énervant.

Je n’ai plus su vers quoi me tourner. Victime et actrice de mon propre corps. Réfléchissant à ma muqueuse. Mon vagin dans mon esprit, mon esprit dans mon vagin, le haut en bas, le bas sens dessus dessous.

Enervée contre moi, contre ma sensibilité, contre mes p’tites névroses, mais aussi en colère contre mon corps. Mais qu’est ce qu’il a, lui, encore ?

Qui est ce qui fait subir le plus de tort à l’autre ?

Comment ne pas faire la distinction entre corps et esprit, quand on sent que les deux sont en constant dialogue ? D’ailleurs est-ce vraiment un dialogue, ne forment-ils pas un seul et même « système » ?

Je m’emballe, je m’enflamme, mais j’ai l’impression que plus je me connais, moins je me connais…

Alors revenons à nos moutons, nos champignons devrais-je dire. Le seul moyen que j’ai trouvé pour apaiser mes angoisses d’être prise d’assaut par les déraillements de mon corps, c’est d’essayer de le comprendre. Le comprendre pour le trouver moins énervant. Pour ne pas lui en vouloir.

Les dernières crises mycosiennes se sont produites principalement quand j’étais au Canada, à Montréal. Il y a une culture, (une mode aussi) de soins au naturel un peu plus intense qu’en France. Alors j’ai pu accéder à des publications, principalement des fanzines au féminin, fanzines reliés à un féminisme très marqué.

C'est quoi au juste ?

Les mycoses sont des champignons naturellement présents dans la flore vaginale. Ils assurent l’équilibre du p.h de la muqueuse. Quand il y a mycoses, c’est qu’il y a prolifération de ce champignon, et donc déséquilibre du p.h de la flore.

Toutes sortes de facteurs peuvent provoquer ce déséquilibre. A mon sens, la première fois que ça arrive ça provient surtout de l’extérieur : une bactérie qui vient perturber le bon fonctionnement interne de la muqueuse. Piscine, relation sexuelle…ensuite, ça peut disparaître chez certaines femmes et revenir chez d’autres, parce que la flore a été déséquilibrée et qu’elle est plus vulnérable. Alors ce sont parfois d’autres facteurs qui peuvent entrer en compte. Stress, chocs, changements brusques dans notre vie, fatigues.

Des traitements ?

Le médecin, le pharmacien(ne) vous prescrive des ovules vaginaux, crèmes et lait en application locale antifongiques. C’est simple : ils tuent le champignon. Mais rappelez-vous : notre flore a besoin de ce champignon pour son bon équilibre ! Je ne conseille pas de bannir ces traitements, même si ils n’ont pas que du bon. Je n’ai pas encore réussi à m’en passer pour éliminer les mycoses. J’imagine que c’est faisable mais ça doit être long.

Ce qu’il faut, c’est aider la flore à se reconstituer.

- Le Yaourt : le grand allié de l’équilibre floral ! Mangez-en, et appliquez-vous en. Ça calme les démangeaisons, c’est même ce que j’ai expérimenté de plus efficace. Pour l’application, il existe des sortes de seringues sans aiguille qu’on peut trouver dans les magasins de soins au naturel, ou alors…couchée sur le dos, une serviette sous les fesses, à la petite cuillère ! C’est la culture bactérienne dans le yaourt qui est importante. Au Canada il existe des capsules de yaourt à insérer dans le vagin. Je n’en ai pas encore trouvé en France.

- L’ail. Je crois que l’ail est de toutes façons bon pour aider le corps à se défendre contre toutes les agressions bactériennes. Il est préférable de le consommer cru. On peut aussi se mettre une gousse d’ail dans le vagin, oui oui ! On la pique avec une fourchette, on la trempe dans l’huile d’olive si on a peur que ce soit trop agressif. Je l’ai fait mais pas assez souvent pour noter un effet. En tous cas ça ne fait pas de mal.

- A bannir dans l’alimentation : tout ce qui est sucré, la mycose adore le sucre. A bannir aussi : ce qui contient de la levure, de l’amidon…(en anglais, les mycoses se disent yeats infection, c’est à dire infections à levure)

Donc manger beaucoup de légumes, des noix, limiter les sucres lents… Je me fais souvent ce plat grec avec du yaourt, du concombre râpé, de l’ail, un filet d’huile d’olive. Je le mangeais sur du pain au levain. Miam.

Des recommandations ?

Sinon, très important :

- Rince ton maillot après la piscine et fais-le sécher à l’air libre

- Mets des sous-vêtements en coton

- Pas de douches vaginales

- Pas de vêtements serrés (genre jean moule-fesses)

- Lave-toi avec des produits de douche sans savon, à p.h. neutre, et si possible sans parfum (mais ça ne se trouve pas facilement).

- Traite le ou les partenaires sexuels avec une crème acheté à la pharmacie, parce qu’ils peuvent te re-contaminer (pour eux il n’y a pas de gêne, quelques petits points rouges qui disparaissent)

Voilà, j’espère que ces conseils (et coups de gueule) pourront éclaircir certaines femmes… n’hésitez pas à me contacter si vous voulez des précisions ou si j’ai dit une énormité complètement fausse, parce qu’après tout je ne suis qu’une amatrice qui n’a jamais été forte en bio-chimie.

Myriam,
mym.prevost@laposte.net

LE SARRASIN

2006-11-07T16:32:00.000+01:00

On le prend pour une céréale quand ses cousines sont rhubarbe et oseille, on le connaît surtout pour sa fille farine qui entre dans la composition des galettes bretonnes, mais le sarrasin se mange aussi tel quel et offre une alternative goûteuse aux traditionnels pâtes (alternative sans gluten !) et riz...

Qu'est-ce qu'il m'apporte ?

De la rutine (le sarrasin en est sûrement la meilleure source) qui protège le système cardio-vasculaire et permet de traiter les hémorroïdes par exemple.
Il apporte de très bonnes doses de cuivre, et de bonnes doses de magnésium et de manganèse.
Il contient aussi du potassium, du zinc, du phosphore, des vitamines (B2, B3, B5, B9), du fer.
On trouve de la vitamine B1 et de la B6 dans la farine.
Il contient plus de calcium que le blé.
Les protéines qu'il contient sont dites "incomplètes" (contrairement aux protéines animales) car elles sont déficientes en méthionine, un acide aminé essentiel, mais on considère bien souvent qu'il représente une excellente source de protéines végétales (10 à 13g pour 100g de sarrasin dont 70% assimilables).
L'amidon qu'il contient n'est pas entièrement digéré par l'intestin grêle (part d'"amidon résistant"). Sa fermentation dans le gros côlon participe de son bon fonctionnement.

Le sarrasin est nutritif (340 kcal/100g) et digeste. On le conseille aux convalescents, aux enfants, aux personnes âgées. Il permettrait de réguler le taux de cholestérol.
Il constitue un bon antioxydant et permet ainsi de lutter contre les effets du vieillissement, certains cancers et les maladies cardio-vasculaires.

Pourquoi je l'aime ?

Parce que ça change des céréales et donc que ça permet de varier les menus, parce que je lui trouve un goût de noisette, parce qu'il a cette consistance crémeuse autour et croquante à l'intérieur, parce que j'adore manger à la petite cuillère dans un bol et qu'il s'y prête super bien, parce qu'il se marie à merveille avec le gomasio et une pointe de shoyu.

Comment je le cuisine ?

* Avec sa farine, on prépare une pâte à crêpes/galettes. On choisit la simplicité avec la recette d'Anne par exemple qui se contente de farine, d'eau, de sel et d'un oeuf.
* On peut aussi en faire des chapati ou des blinis.

* On rince les grains. On fait revenir le sarrasin dans un peu d'huile d'olive (avec un oignon émincé par exemple), on y jette de l'eau ou du bouillon (2 verres de liquide pour 1 de sarrasin --> portion pour 2 personnes). On couvre. On laisse cuire une quinzaine de minutes.

* On le trouve sous forme de pâtes. Les "soba" japonaises associent farine de blé et farine de sarrasin. J'ai bien envie de tester la recette proposée par iSaveurs.

* Quand ses grains sont grillés, on nomme le sarrasin "kacha". On le cuisine comme le sarrasin normal. Sur les blogs, on le trouve chez Anne (encore !) et chez Prawn (que je découvre).

* Et quelques recettes en vrac : les galiches d'Estrellina, les galettes épicées de Valérie cupillard, le pain à la vapeur de Virginie ou celui "multi farines" de Loiseparis, le fond de tarte au sarrasin et fromage blanc d'Anne...

Sources
L'encyclopédie visuelle des aliments (Editions du Chariot d'or)
Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales, Dr. Jean Valnet
La fiche "sarrasin" sur Bio-logique
La fiche "sarrasin sur PasseportSanté

REMEDES CONTRE LA CONSTIPATION

2006-10-27T13:59:00.000+02:00

J'adore parler remèdes et déteste évoquer les maladies... Paradoxal non ? C'est que pour moi, le remède a quelque chose de magique, d'excitant, on le confectionne, on emprunte aux connaissances ancestrales, on y cherche le retour au bien-être, on se chouchoute au naturel... Alors que la maladie est aveu de faiblesse, inquiétante, honteuse, parfois humiliante (même quand elle est commune), suggestive de toute une imagerie de dégoût. Et face aux médecins ou aux pharmaciens, comme sur la table de la gynéco jambes écartées et pieds dans les étriers, on a beau se dire "ils ont déjà vu ça des milliers de fois", on ne peut pas s'empêcher de rougir et quand on chuchote les mots terribles : diarrhées, constipation, vomissements, gaz.... ,et l’on prie pour qu'il ne nous demande pas de répéter plus fort. :s

Après cette parenthèse, me voilà donc parée malgré le rose aux joues pour vous parler de ce contraignant trouble intestinal dont souffriraient 50% des femmes (c'est toujours dédouanant) : la "constipation". Pas tellement sujette au problème d'ordinaire, j'ai découvert ça après 5 jours d'hospitalisation clouée dans un lit... On me disait que les douleurs de la colite néphrétique ressemblaient à celles de l'accouchement et je me retrouvais après ça avec un bidon rond comme un ballon. La totale ! Sauf que ce bébé-là, bien encombrant, je l'aurais bien expulsé dans une certaine cuvette (j'avoue avoir hésité sur la métaphore, mettons ces mauvaises blagues sur mon approximatif rétablissement ;). Bref, je m'étale...
Puisque ma convalescence me laisse du temps pour des recherches et que ça devrait intéresser une femme (discrète) sur deux, j'ai essayé de faire une bonne synthèse de tous les trucs naturels que j'ai trouvé pour soulager la fameuse constipation qui nous donne l'impression de porter une brique dans le bas-ventre.

°°°°°°°°°°

Recommandations sur l'auto-médication
L'abus ou la prise prolongée de laxatifs dérèglent le fonctionnement intestinal (et peuvent même provoquer un accroissement de la constipation) alors préférons les méthodes douces. Cependant, "naturel" ne veut pas dire "inoffensif" ! Je vous communique les contre-indications que je trouve sur les produits que je vous conseille mais je ne suis ni médecin, ni phytothérapeute et chaque individu possède ses intolérances propres alors méfiance, toujours... Si un remède vous intéresse, n'hésitez pas à faire une recherche personnelle sur la plante concernée ou/et à prendre conseil auprès de votre médecin.
Même s'il est courant que la constipation soit la conséquence de mauvaises habitudes, elle peut être également le symptôme d'une maladie digestive spécifique, d'un véritable problème de santé. Aussi, je ne saurais trop vous conseiller de vous adresser à un médecin avant de pratiquer toute auto-médication naturelle. Consultez surtout si la constipation est chronique.

Conseils d'alimentation générale

> Il faut beaucoup boire : de l'eau (dès le lever), des tisanes, des jus de fruits, des soupes. Il faut manger des crudités, des fruits, des légumes, frais et secs ainsi que des céréales complètes car pour que le transit s'effectue correctement, notre organisme a besoin de fibres. On mange aussi des laitages. On sucre au miel.

On évite le chocolat, les produits raffinés et les féculents (sans toutefois supprimer ces derniers, selon mon ostéopathe, pour ne pas accroître le déséquilibre)

Remèdes à boire

Les boissons froides

¤ 1 verre de jus d'agrumes (pamplemousse, orange, citron...) à jeun au lever. En plus, ça réveille et on fait le plein de vitamine C !

¤ 2 verres d'eau fraîche au lever ainsi qu'au coucher. Ceci, c'est valable pour tout le monde ! Depuis cette histoire de calcul rénal, je ne vais pas cesser de vous le répéter ;) !

¤ Le soir, dans une tasse d'eau tiède on place pour la nuit quelques fruits secs (figues, abricots, dattes, pruneaux...). Le matin, à jeun, on boit l'eau de trempage et on en profite pour manger les fruits.

¤ On boit le matin à jeun un verre de lait au vinaigre (vous avez fait la grimace... ;). On mélange à 1/2 verre de lait, 2 cs de vinaigre de cidre et 2 cs d'eau.

¤ 1 verre de suc de courge, le matin, à jeun (2^ème grimace…).

Les tisanes

¤ L’infusion de frêne. 1cc de feuilles/tasse. 5’ d’infusion. 2 tasses/jour pendant 2 semaines.

¤ L'infusion de prunellier. 2cc de feuilles/tasse, 10’ d’infusion. 1 tasse/jour.

¤ L'infusion d'églantier. 1cc de fleurs/tasse, 10’ d’infusion. 3-4 tasses/jour.

¤ L'infusion de mauve. 1cs de fleurs et/ou de feuilles/tasse. 10’ d’infusion. A volonté.

¤ L'infusion de pêcher est un laxatif doux, bien adapté aux enfants. 1 cc de fleurs et/ou de feuilles/tasse. 10’ d’infusion. 1 tasse/jour.

¤ L'infusion de rose pâle (ou rose de Damas) est également conseillée aux enfants, ainsi qu'aux personnes âgées et aux convalescents. 1cs de feuilles/tasse. 10’ d’infusion. 2-3 tasses/jour.

¤ L’infusion de cerfeuil. 1 poignée par litre d’eau. 3’ d’infusion. 3 tasses/jour.

¤ L’infusion de chicorée sauvage. 30g de feuilles par litre d’eau. 10’ d’infusion. 2 tasses le matin.

¤ La décoction de laitue. 30g de feuilles pour ½ L d'eau. Une fois le liquide amené à ébullition, laisser infuser 5 minutes.

¤ La décoction de garance. 1cc de racines écrasées/tasse. On met à bouillir. Puis on laisse infuser hors du feu 10 minutes. 2 tasses/jour entre les repas.

¤ La décoction de seigle. 30g de semences pour 1L d’eau.

¤ La bourdaine est recommandée dans plusieurs préparations contre la constipation par le Dr. Valnet. Il la décrit comme un laxatif non irritant pour la constipation chronique et/ou spasmodique. (J'ai cependant lu à l'inverse sur Creapharma qu'elle faisait partie des laxatifs irritants alors dans le doute, pas de prise prolongée.). Il préconise trois types de préparations :
- La macération. Faire bouillir pendant 1/4h 3 cc d'écorces de bourdaine dans 150g d'eau. Puis laisser macérer 6h. Boire au coucher pour effet le lendemain.
- On peut aussi préparer un vin de bourdaine en faisant macérer 100g de la plante dans 1L de vin blanc pendant une dizaine de jours. En boire un verre.
- La décoction matin et soir, en l'associant à part égale avec des racines d'angélique, des feuilles de sauge, des fleurs de mauve et des graines de lin. 2 cc du mélange/tasse. On fait bouillir 3 minutes puis on laisse infuser 10.

Les sirops

¤ 1cs/ jour de sirop de prunelles. On fait gonfler toute une nuit 500g de prunelles coupées en deux dans un bol rempli d'eau. Le lendemain, on amène à ébullition. On filtre. On sucre au miel jusqu'à obtenir le goût désiré. On verse le sirop en bouteille stérilisée. On conserve au réfrigérateur.

Les huiles

Certaines huiles, avalées à jeun, vont faciliter le transit en ramollissant les selles.

¤ L'huile de ricin est très efficace mais à réserver aux cas graves de constipation et surtout pas en cas de chronicité. De plus, elle est déconseillée aux femmes enceintes, aux enfants de moins de 12 ans, et en cas d'occlusion intestinale. Le traitement ne doit pas être quotidien car c'est un laxatif très puissant (effet entre 2 et 8h après ingestion).

¤ Préférez-lui donc l'huile d'amande douce qui est un laxatif très doux et qui peut être administrée aux enfants. Compter 2-3 cs au lever pour un adulte. J'ai testé, avec succès. C'est très désagréable à avaler. Difficile pour moi d'aller au-delà de deux cuillères mais effet positif dans la journée.

¤ Valnet conseille également l’huile d’olive (toujours extra-vierge). 2cs le matin à jeun.

Autres

¤ 3-4 tasses par jour du 1^er bouillon de la cuisson d’un chou.

Remèdes à manger

¤ Jean Valnet indique plusieurs fruits et légumes laxatifs dont l’aubergine, la bette, le cerfeuil, la cerise, la chicorée sauvage, l’épinard, la figue, la fraise, la framboise, la groseille, la laitue, la mâche (les salades en fait), le melon, le mûrier noir, la myrtille, l’oseille, la pêche, le pissenlit, la prune, le raisin, la rhubarbe, la tomate.

¤ Manger de la purée ou de la soupe de carottes. Gratter et rincer 4 carottes bio. Faire cuire, en rondelles, dans l'équivalent d'une tasse d'eau, pendant une vingtaine de minutes. Ecraser en purée. Ou faire bouillir 1kg de carottes dans 1L d’eau pendant 2h et passer à la moulinette.

¤ Manger une pomme au coucher.

¤ On grignote des fruits secs. J'ai avalé des dizaines de dattes au sortir de l'hôpital ! Je me suis permise d'en abuser parce que j'avais perdu 4kg mais n'oubliez pas que les fruits secs sont caloriques... Préférez donc les manger le matin.

¤ Les figues fraîches et bien mûres seraient aussi efficaces. Malheureusement, ce n'est plus la saison. Avis aux lecteurs qui trouveront cet article l'été prochain...

¤ Des écorces d’orange bouillies et séchées. On fait bouillir pendant 30 minutes la peau d’une orange, bio évidemment, puis on jette l’eau et l’on recommence, cette fois 20 minutes en rajoutant 20g de sucre par litre d’eau. On laisse sécher l’écorce sur un plat. On mange le lendemain matin, à jeun.

¤ Les graines de lin sont souvent conseillées. On en parsème 2 cs sur nos plats chaque jour. On boit un grand verre d'eau après l'absorption. Anne Iburg conseille une cure de trois mois. JC Houdret conseille de les faire tremper dans de l'eau 1h avant le dîner et de les manger avant le repas. Jean Valnet propose quant à lui de laisser macérer toute la nuit 3cs de graines dans 1L d'eau chaude et d'en boire 3 à 4 tasses dans la journée du lendemain.

¤ Pour le petit-déjeuner, en remplacement de la confiture, on étale sur sa tartine de la gelée de prunelles. Comme pour le sirop (vu plus haut), on coupe en deux, on laisse gonfler, on fait bouillir et on filtre. Puis, on refait bouillir avec 2 tasses de vin blanc et 500g de sucre.

¤ On ajoute des feuilles de mauve à la soupe.

¤ On consomme du son de blé (pain de son, céréales du petit déjeuner...)

¤ On se fait plaisir en mangeant des desserts à base d'agar-agar, comme des gelées. Hooly nous propose une petite gelée romantique aux violettes. On peut l'adapter avec des feuilles de mauve, indiquées contre la constipation. Idéal aussi, le petit délice de pruneaux de Cléa.

Hygiène de vie

¤ Faire du sport : marcher 1/2 heure par jour. Faire quelques exercices à la maison pour resserrer la sangle abdominale. Se bouger tout simplement. Faire du yoga (très efficace !). Exercice conseillé avant-hier par ma prof : allongé sur le dos, les pieds posés à plat sous les fessiers, on expire en pressant un genou sur le ventre, on relâche en expirant, idem avec l'autre, plusieurs fois.

¤ Se faire (ou se faire faire) des massages du ventre. Préparer une huile de massage avec 2-3 gouttes d'huile essentielle (ylang-ylang, menthe poivrée, fenouil...) dans 1 cs d'huile végétale. Tracer avec le bout des doigts imprégnés d'huile un cercle autour du nombril (dans un rayon de 2-3 cm) en tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. On appuie (on peut sentir et entendre des gargouillis) et on continue à tourner tout en respirant profondément avec le nez en gonflant le ventre à l'inspiration. Moi, je fais ça une quinzaine de minutes, c'est très relaxant, on se sent ensuite plus léger.

¤ On se fixe une heure pour s'installer sur le trône. L'idée n'est évidemment pas d'y rester une heure entière mais de s'imposer un horaire régulier afin de rythmer le corps à un automatisme. Même si on ne le sent pas, on y va quand même, on prend un magazine, on se détend et on attend. Cela pour moi, c'est la contrainte absolue... J'ai horreur de m'y éterniser. Le seul truc que j'ai trouvé pour y rester, c'est d'installer un magazine de mots fléchés, je suis alors incapable de décoller tant que j'ai pas fini la grille commencée par mon amoureux ;)

¤ On ne se retient pas ! Comme pour le sommeil, on ne doit pas laisser passer son train sous peine de devoir attendre plusieurs heures avant de le reprendre....

¤ Autre petit truc, une fois sur le trône, on surélève un peu les pieds. Ca donnerait une bonne inclinaison au colon...

Autres remèdes

¤ Prendre 2 gélules d'artichaut le midi et 2 le soir au moment des repas, jusqu'à amélioration.

¤ En oligo-éléments, prendre une dose de nickel-cobalt le matin à jeun.

¤ On laisse gonfler dans un verre d'eau 10g de graines de psylli semen pendant une dizaine de minutes. On absorbe le tout et on boit un autre grand verre d'eau à la suite. Ceci deux fois par jour. Creapharma conseille cette plante en cas de constipation chronique ou occasionnelle car elle n'est pas irritante.

¤ L'aloe vera a une action laxative. La dose à absorber pour obtenir des effets est variable selon les personnes. Sur les forums, je lisais que les gens prenaient entre 2 et 3cs de gel par jour, avant les repas et se montraient très satisfaits. Vous apprendrez chez ma copine Raffa tout ce qu'il faut savoir sur ce petit produit miracle.

¤ Valnet conseille de faire une cure de pollen. Vous pouvez commencer par 1cc/jour le matin la première semaine et continuer pendant 2-3 semaines avec 1cs.

¤ Je termine avec un petit truc que ne vous conseillerait pas un médecin mais qui chez moi, fait son petit effet... Quelques bouffées de cigarette et accélération immédiate du transit. ;)

Sources et infos complémentaires

La phytothérapie, Dr. Jean Valnet
Se soigner par les légumes, les fruits et les céréales, Dr. Jean Valnet
Bien se soigner par les plantes, Dr. Jean-Claude HOUDRET
Les plantes médicinales, Anne IBURG
"Constipation" sur Passeport Santé
"Constipation" sur Doctissimo
"Constipation chronique" sur 01Sante.net
"Constipation" sur Créapharma

MERCI !

2006-10-25T19:42:00.000+02:00

Un petit mot pour vous dire merci à tous pour vos messages de soutien... :*
A 23 ans, j'ai réussi à cumuler colite néphrétique, hernie hiathale et colopathie fonctionnelle (ça, ça reste à être confirmé par un gastro-entérologue mais j'ai tous les symptômes d'un SII), ce qui s'est révélé épuisant et démoralisant. Aujourd'hui, j'ai réussi à récupérer, je garde certaines douleurs du côté gauche (urethère et côlon) mais j'ai pu reprendre la majeure partie de mes activités... dont le bloggage ;) et j'ai de nouveau le moral !!!
J'ai plusieurs brouillons à mettre en ordre et à illustrer mais si Blogger le veut bien, le prochain article arrive très vite...
Encore merci !

La griotte

CONVALESCENCE et CHARTE COSMETHIQUE

2006-10-11T17:12:00.000+02:00

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Chers lecteurs,

me voilà moins présente sur la blogosphère depuis quelques temps. J'ai malheureusement enchaîné les ennuis de santé et après une hospitalisation pour colite néphrétique (croyez-moi, pour la santé de vos reins, buvez vos 2L d'eau par jour), j'ai du mal à me rétablir et une petite complication rallonge mon temps de convalescence. Trop épuisée et trop mal pour me consacrer à mon blog pour le moment. Mais je ne vous oublie pas... J'ai mille idées d'articles et mille recettes en tête. Et toujours l'envie de les partager avec vous.
D'affectueuses pensées...

La griotte

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Comme il s'agit d'un grand jour pour moi et mes copines de la blogosphère naturelle, je voulais tout de même prendre le temps de vous dire un mot de la Charte CosmEthique que nous avons décidé de publier, via le Fil vert et que nous vous encourageons à diffuser sur vos blogs et à laquelle vous pouvez comme nous vous engager.

Je ne suis pas fana des cosmétiques. Mais j'aime l'idée qu'on puisse les confectionner soi-même, comme on s'applique à réaliser une recette de cuisine. Ce qui me plaît surtout c'est qu'on puisse les confectionner avec des produits qui bien utilisés ne porteront pas dommage à notre santé et plus encore, en ce qui me concerne, qui ne porteront pas dommage à notre environnement. Mais la dimension écologique de cette démarche cosmétique est une autre histoire, que nous aurons l'occasion d'aborder dans un autre post...
Ici, la charte CosmEthique vise surtout à rappeler les règles de droit d'auteur implicites mais bien souvent bafouées dans le monde du web, les précautions à appliquer dans la fabrication de ces cosmétiques et les mises en garde en ce qui concerne la vente de ces produits maison.
Impliquons-nous dès aujourd'hui à respecter la Charte CosmEthique.

Charte CosmEthique

Les blogs, sites ou articles de blog proposant recettes et produits de cosmétiques maison se multiplient. Pour ne pas se perdre dans cette nouvelle jungle cosmétique, pour informer bloggeurs comme lecteurs, nous avons rassemblé ici différents rappels et recommandations...

Respect et courtoisie: le droit d'auteur
Recommandations relatives à la fabrication des produits cosmétiques maison
Respect de la loi et vente de cosmétiques sur Internet

Si vous adhérez aux principes et valeurs présents dans ces recommandations, vous pouvez:

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Afficher l'un des logos CosmEthique

L'intégralité de la charte se trouve sur le Fil vert.

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VUE DE MA FENETRE

2006-09-24T13:44:00.000+02:00

Après la tartine pour Cléa, la vue de ma fenêtre pour Anne...

J'habite un petit appartement sous les toits et j'ai vue sur une petite place de Poitiers. Mon quartier est un vrai village. Les télés hurlent trop fort, le pain de la boulangère n'est pas bon, les travelers se battent avec les punks, les trottoirs sont minés de crottes de chien mais Abdelmalek t'offre le thé vert même quand tu manges pas de kebab, tous les voisins ouvrent l'oeil pour ton chat perdu, les rues sont belles, le conseil de quartier organise vides-greniers, repas collectifs et résistance contre le maire et son obsession des horodateurs, le soleil brille sur la pierre blanche...

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TARTINES

2006-09-23T13:15:00.000+02:00

Cléa a lancé il y a déjà un moment une grande collection de tartines. Pour ajouter une tranche de pain à l'édifice voici deux petites recettes que j'avais sous le coude. Version froide et version chaude. On en profite tant que c'est encore la saison des tomates et des figues...

TOMATE-CHEVRE FRAIS

Sur une grande tranche de pain de seigle (maison, c'est encore meilleur) grillé, on frotte une gousse d'ail épluchée. On tartine de fromage de chèvre frais, on parsème de ciboulette, on recouvre de dés de tomate crue. Reste à croquer...

FIGUE, MIEL ET FROMAGE

On tartine de miel une tranche de pain de campagne, on y pose des quartiers de figue fraîche (sèches hors-saison mais c'est moins juteux) et un fromage de type Rocamadour, on parsème de fromage râpé (mon petit faible va au Salers). On fait cuire 2-3 minutes sur la grille et sous le grill du four. On déguste avec une salade verte.

Bon appétit !
Et bon courage à Cléa, envahie par les cartons et les tartines compatissantes ;)

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CHAPATI

2006-09-21T11:25:00.000+02:00

Comme annoncé dans mon article sur le pain et parce qu'Anne les attendait, voici la recette de ces petits pains indiens qu'on appelle "chapati". Pas besoin de MAP ni de four ! Testés pour une fête de quartier, ça se grignote tout seul ou c'est idéal pour accompagner un assortiment de dips.

On mélange 500g de farine complète et 250g d'eau filtrée salée (avec 1 cc de sel). On forme 5 boules qu'on enveloppe dans un torchon puis on laisse reposer à température ambiante pendant 2h.

On aplatit les boules au rouleau au pâtisserie pour leur donner la forme de crêpes épaisses.
On met à cuire dans une poêle chaude sans matière grasse, en retournant chaque chapati régulièrement pour ne pas qu'il brûle.
On retire de la poêle au bout de quelques minutes, on laisse refroidir sur une grille.

Les chapati peuvent être servis tels quels ou coupés en lanières (comme sur la photo).

Pour en savoir plus sur ces petits pains sans levain, allez jeter un oeil à l'article de Wikipédia.

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TISANE DE LENDEMAIN D'INDIGESTION

2006-09-18T12:02:00.000+02:00

Cela nous arrive à tous... Un repas trop copieux, un plat qui ne passe pas, et la nuit, notre estomac pèse une tonne et tout notre système digestif nous semble intoxiqué... Alors pour se remettre et nettoyer son organisme, rien de tel qu'une petite tisane en complément de repas légers...

On mélange :
1/2 cc de thym émietté
1/2 cc d'anis vert écrasé

On laisse infuser dans une tasse d'eau (après ébullition) 10 minutes. On couvre et on pense à récupérer les gouttes d'eau sur le couvercle car les essences de thym sont volatiles.
1 tasse 3 fois par jour pendant une semaine.

¤ Le thym est tonique, carminatif, digestif. Il est recommandé en cas d'infection intestinale et d'indigestion. Il a une action antispasmodique et antiseptive sur les troubles digestifs.

¤ L'anis vert est carminatif, il soulage les sensations de ballonements et les douleurs liées aux flatulences. C'est un antispasmodique qui came et renforce l'estomac. Il est efficace contre les troubles digestifs (contractions, coliques).

La consommation de ces deux plantes ne présente pas de contre-indications (sauf allergies).

Sources d'inspiration :

Secrets d'une herboriste, M-A. MULOT
Plantes médicinales, F. STARY
Les plantes médicinales, A. IBURG

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LE (BON) PAIN

2006-09-10T22:57:00.000+02:00

Pendant mes vacances en Provence, j'ai eu 23 ans, le 24 août exactement. Et mes parents m'ont offert une machine à pain ! J'avais vu avec envie fleurir les recettes "MAP" sur la blogosphère culinaire et avais hâte de tester à mon tour. C'est désormais chose faite...
La nuit, ma machine ronronne dans la cuisine et je récupère un pain frais le matin... Les pains se déclinent à toutes les farines, se prêtent aux alliances de multiples ingrédients et ravissent toujours les papilles. C'est pour ça qu'on ne s'en lasse pas... Bien sûr, je ne résisterai pas au délicieux pain de ma boulangerie bio préférée (une MAP ne l'égalera jamais) mais je m'amuse comme une petite folle à regarder pétrir pâte à pizza, à pain, à pâtes ou à brioche...

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PAIN
du latin "panis"
Aliment fait de farine, d'eau, de sel et de levain, pétri, fermenté et cuit au four.

Nous sommes 98% en France à manger du pain, 83% en consomment tous les jours et un peu plus de 150g. On compte aujourd'hui une boulangerie pour environ 1500 habitants.

Historique :

Nos ancêtres préhistoriques mangeaient déjà, 8000 ans avant JC, des galettes de céréales à base de blé et d'eau qu'ils faisaient chauffer sous la cendre.
Si l'origine de l'invention du levain reste incertaine, on la situe bien souvent en Egypte 5000 ans avant JC. La légende voudrait qu'un Egyptien qui avait oublié sa pâte à l'air libre, la laissant ainsi fermenter et lever, l'ait quand même pétrie et enfournée, donnant ainsi naissance au pain tel que nous le connaissons.
Les Grecs ont ensuite emprunté la technique de fermentation aux Egyptiens et ont amélioré les fours qui leur permettaient, 2 siècles avant JC, de cuire plus de 70 sortes de pain.
Puis les Romains enlèvent des boulangers helléniques qui leur livrent le secret de sa fabrication et ils améliorent le mode de pétrissage.
Le Moyen-Age voit apparaître les premiers moulins à vent. Le seigle et l'avoine, plus facilement cultivables, remplacent l'orge et le froment.
C'est à partir du XIV° siècle qu'il est nécessaire de suivre une formation pour devenir boulanger et que ces artisans se réunissent entre "compagnons".
C'est au XVIII° siècle qu'ils rajoutent du sel dans leur pâte et utilisent parfois de la levure de bière.
De grosses famines touchent la France mais la boulangerie entre au XIX° s dans son ère industrielle (apparitions des pétrins mécaniques, des moulins à vapeur, des moissonneuses...). Les habitudes de consommation changent : le pain de seigle est peu à peu remplacé par le pain de froment, il disparaît au cours du XX° s pour refaire son apparition il y a une décennie.

Avantages

Elément de base de l'alimentation des Français pendant des siècles, on l'a accusé depuis une vingtaine d'années de faire grossir alors que bien choisi, c'est un formidable atout énergétique puisqu'il libère des sucres lents et empêche les grignotages intempestifs. Des glucides, peu de lipides, des sels minéraux, du magnésium, des vitamines... Reste maintenant à bien le choisir.
En coupe-faim, en tartine au petit déjeuner ou au goûter, il accompagne aussi pendant les repas fromages et salades...

Préférez toujours le pain au levain et bio car, exempté de levure chimique de boulangerie, il est plus sain (pour vous et l'environnement) et se conserve mieux. Entourez-le d'un torchon et vous le garderez une semaine. Vous vous ferez rapidement à son incomparable petit goût acide et à sa mie compacte. Il n'est pas, contrairement à ce que l'on croit, plus difficile à digérer que le pain industriel classique. La cellulose qu'il contient concourt au bon fonctionnement du transit intestinal.
Un bon pain est celui qui a bénéficié d'une longue fermentation et d'une farine de qualité.

En MAP, on privilégie aussi les ingrédients bio (en plus, les biocoops recèlent de nombreux trésors : farine de riz, de pois chiches, de quinoa...). Pour de bons conseils, jetez un coup d'oeil à l'article de Cléa, et surtout à tous les précieux commentaires : "Farine bio VS farine Francine".

Quelques liens

Pain sur Wikipédia
L'EPI, Espace Pain Info
La Wetterenoise, site clair et complet de la boulangerie belge.
Cannelle, le site portail de la filière Pâtisserie-Boulangerie.
Les apports nutritionnels sur Doctissimo.
Faire son pain avec le site Faune de Lorraine.
Apprendre à faire son pain bio avec Henri Garnier sur Opain.com.

Et des recettes panesques de bloggueuses

Le pain aux noix, parfumé à l'eau de fleur d'oranger de Ninnie
Le pain cajou de Cléa
Le pain au yahourt et au miel de Bouquet
Le pain au chocolat et Bailey's d'Omelette

Sans MAP
Le pain à la vapeur multi-farines de Loiseparis
Le pain pour sandwich de Sophie

Et très bientôt, simplissime recette des chapati...

RETOUR DE VACANCES

2006-09-06T20:55:00.000+02:00

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La Provence, ses collines, ses villages aux pierres sèches, ses odeurs de lavande et de romarin à tous les coins de chemin, ses vignes qui se dessinent dans les paysages, son ciel bleu et son mistral...
De retour de vacances ressourçantes, je reprends le rythme du quotidien. La soutenance de mémoire se profile, avec elle, la multitude de corrections à apporter avant le jour J. Bientôt la fin d'un cycle universitaire. Peut-être une dernière année d'études en perspective dans un autre domaine, tout aussi cher à mon coeur que le cinéma. Nouveau petit boulot, nouveaux projets, nouvelles bonnes résolutions... J'aime le parfum de la rentrée.
J'ai hâte de partager avec vous de nouveaux articles et j'aimerais vous proposer bientôt un tout nouveau site Internet. En attendant, j'ai plein de blogs à visiter pour rattraper mon retard des trois dernières semaines...
A très bientôt chers lecteurs !

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BLOG EN VACANCES

2006-08-15T20:30:00.000+02:00

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Aaaahhhh, c'est enfin mon tour... J'ai vu la blogosphère se déserter et se repeupler au fil de l'été, enviant tous les vacanciers et voilà que je vais également y avoir droit à ce repos et ce dépaysement tant attendus ! Mémoire à relire et dossier d'entrée en Master Pro sous le bras, je quitte mon chez-moi pour un coin perdu provençal... Je rentre le 4 septembre. La rentrée risque d'être surchargée mais je ne manquerai pas de venir vous faire partager quelques recettes et quelques infos.

A bientôt tout le monde ! Très bonne fin de mois d'août...

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CONSERVES DE FROMAGE A L'HUILE

2006-08-11T19:01:00.000+02:00

J'aime beaucoup aujouter aux salades ces petits dés de féta marinés dans l'huile mais voilà, c'est souvent très cher et les ingrédients, à bien y regarder, ne sont pas de très bonne qualité et ont peu de saveur. Alors, je me suis décidé à préparer ce genre de conserves moi-même et à les décliner selon les fromages.

Encore une fois, c'est ultra-simple et délicieux ;)

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On coupe un bloc de féta acheté au fromager en petits cubes. Dans un bocal stérilisé (passé 10 minutes dans l'eau bouillante), on alterne les couches de fromage et les couches d'aromates puis on recouvre bien le tout d'huile d'olive. Pour les aromates, moi, j'ai choisi des feuilles de laurier, des morceaux de gousses d'ail, des morceaux de gingembre frais, de la sarriette, du thym, de l'estragon.

Une fois le bocal fermé, on conserve au frais. Plutôt dans le bas du réfrigérateur pour ne pas que l'huile se fige.

On peut décliner cette version avec une bûche de chèvre frais qu'on coupe en rondelles.

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CONFITURE ET SIROP DE FRAMBOISES

2006-08-07T13:27:00.000+02:00

Après avoir fait décongeler le kilo de framboises pour la tarte aux framboises, il me restait le jus récolté pendant la nuit et quelques fruits, les plus écrasés car restés en dessous des autres. Pour ne rien gâcher, voici deux petites recettes très simples et rapides :

LA CONFITURE

Bien écraser les framboises. Les mélanger à leur poids en sucre roux. Porter à ébullition dans une casserole. Verser en bocaux stérilisés (ébouillantés 10 min). Fermer et retourner pour faire vide d'air. Laisser refroidir avant de mettre au frais.

LE SIROP

Là, j'ai suivi la recette de Cléa en portant à ébullition le jus des framboises décongelées mariné avec du Bergerac rouge, et du sucre roux.

Tous les matins depuis, je ne manque pas de manger une tartine à la confiture de framboises, qui ravit aussi les papilles de M. Et l'après-midi, 1cs de sirop dans un verre d'eau donne une agréable boisson rafraîchissante. Evidemment, mieux vaut ne pas abuser, c'est tout de même très sucré... Mais difficile de résister ;)

GOMMAGE SEL-YAHOURT

2006-08-03T13:49:00.000+02:00

Sus aux vilaines peaux mortes ! Une petite recette rapide pour un gommage corporel maison...
Tous les ingrédients sont dans la cuisine !

1 yahourt
1 poignée de gros sel
1 cs d'huile d'olive

On mélange le tout. On l'emmène sous la douche. Une fois mouillée, on éteint le jet d'eau et on se frotte le corps, en évitant les muqueuses avec ce mélange. On rince soigneusement.

Les grains de sel, en exfoliant la peau, la rendent toute douce. L'huile d'olive l'adoucit encore plus et la nourrit. Le yahourt, qu'on peut remplacer par du fromage blanc ou de la crème, désincruste, adoucit et hydrate.

Pour un effet fraîcheur, on utilise le yahourt dès sa sortie du réfrigérateur. En hiver, on le laisse se réchauffer à température ambiante.

Moi, je me suis lavée au savon avant le gommage pour ne pas ôter le film protecteur que forme l'huile sur la peau mais pour celle qui craindrait de sentir un peu le "yahourt", le savonnage peut se faire ensuite. ;)

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TARTE AUX FRAMBOISES

2006-07-31T12:56:00.000+02:00

Le blog tourne un peu au ralenti ces temps-ci mais le beau temps et un mémoire à finir m'entraînent un peu loin de mon ordinateur...
Comme mon dimanche a été très "culinaire", j'ai plusieurs recettes à vous faire partager, notamment toute une déclinaison à partir d'1kg de framboises surgelées. Avant la confiture et le sirop, je vous propose cette tarte aux framboises adaptée de la recette de tarte aux fraises de Marianne Magnier-Moreno.

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1 kg de framboises surgelées
200g de biscuits à la cannelle (type Speculoos)
75g de beurre
55g de sucre
250g de mascarpone
50g de sucre glace
1cc d'arôme de fleur d'oranger

La veille au soir, faire dégeler les framboises dans une passoire au fond le plus large possible (pour éviter que le jus des framboises du dessus ne ramolissent trop celles du dessous). au-dessus d'une casserole pour recueillir le jus (le conserver pour faire un sirop).
Le jour-même, écraser les biscuits finement. Y mélanger le sucre et le beurre fondu. Mélanger à la fourchette.
Déposer cette pâte "sablée" au fond d'un moule à tarte (le mien faisait 24cm de diamètre). Lisser à la cuillère et aplatir à l'aide d'un ramequin de sorte que les miettes se tassent et se collent les unes aux autres. Réfrigérer la pâte afin qu'elle durcisse.
Préparer la crème en fouettant le mascarpone, le sucre glace et l'arôme. L'étaler sur la pâte avec une spatule.
Déposer les framboises une par une sur la crème (conserver le reste des framboises pour une confiture).
Tamiser du sucre glace sur la surface de la tarte.
Réfrigérer avant de servir.

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La recette initiale est dans la revue Régal n° 12 (août-septembre 2006). J'ai troqué les "Petits Lus" contre des "Spéculoos", les fraises contre des framboises, le sucre vanillé contre de l'arôme de fleur d'oranger. J'ai diminué la dose de mascarpone, de beurre et de sucre.

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J'adore la tarte aux framboises mais j'avais peur que le fond de tarte s'effrite quand je découperais des parts mais il tient très bien. J'avais peur que la crème au mascarpone soit écoeurante mais elle est légère. Bref, le résultat est super !! Cela croque sous la dent et fond dans la bouche en même temps. En plus, cette tarte ne nécessite pas de cuisson et en cette saison où l'on évite d'allumer le four, c'est parfait !

INVASION DE SPAMS

2006-07-23T14:58:00.000+02:00

Suite à des invasions de spams sur ma petite planète blogguesque et parce que faire le ménage me demande à chaque fois trop de temps, je suis obligée d'installer la vérification des mots pour les commentaires...
Désolée chers lecteurs de vous faire passer par cette étape laborieuse... Mais c'est la seule solution pour que le blog ne soit pas parasité par de la pub.
Bonne fin de week-end à tous !!

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LE BON USAGE DES PLANTES

2006-07-22T22:46:00.000+02:00

Dernier adopté dans ma collection de livres sur les herbes médicinales, ce petit ouvrage particulièrement agréable à feuilleter. Il s'intitule Le bon usage des plantes et nous le devons à la romancière Raphaële Vidaling.

Le Bon usage des plantes
de Rapahaële Vidaling
aux Editions Tana (2006)
Prix éditeur : 9€

Adaptation de l'ouvrage original intitulé Du bon usage des plantes, publié en 2005.

Au premier coup d'oeil, j'étais sûre que j'allais l'adorer ce petit livre... Petit format, mise en page gracieuse et surtout photos magnifiques. Raphaële Vidaling ne s'est pas contenté de livrer de sympathiques et intéressants petits textes sur des plantes choisies, elle propose aussi des photographies splendides pour les illustrer. J'ai été particulièrement sensible à l'esthétique de sa mise en page.

Son ouvrage commence sur un rappel de l'histoire des plantes médicinales. D'un pays à un autre et au fil des siècles, elle fait le jour sur l'historique de la phytothérapie, de manière simple et claire.
Puis vient la partie la plus fournie, vouée aux plantes en elles-mêmes, triées par ordre alphabétique. Vous ne les y trouverez pas toutes, elles sont une vingtaine à se voir consacrer une fiche d'identité. Ce chapitre fourmille de petites infos, culturelles et pratiques. Ainsi vous apprendrez que la camomille était considérée par les Anglo-saxons comme l'une des "9 herbes magiques", que la lavande plongée dans le bain a des effets relaxants, que le thym tonifie le cuir chevelu...
La dernière partie du livre est consacrée aux recettes : préparations à appliquer d'une part (vinaigre de bain au lierre, sels de bain à la bruyère, crème nourrissante à la rose...), à ingérer d'autre part (décoction de gingembre, vin tonique au romarin, boisson amincissante au fenouil...). Chaque recette est proposée avec sa ou ses variantes et rappelle les vertus des plantes utilisées. Toutes sont abordables, particulièrement destinées aux débutants mais utiles pour tous.

Autant vous dire que j'ai complètement craqué sur ce petit livre !!
A garder pour soi ou à offrir...

GÂTEAU DE YAHOURT AU SOJA

2006-07-16T16:08:00.000+02:00

Je me demandais si le gâteau au yahourt pouvait se faire de la même manière avec des yahourts au soja... Eh bien OUI !!! Parfaitement même...
La recette est classique mais je la remets tellement elle peut dépanner en 2 temps-3 mouvements les envies irrésistibles de gâteau !!!

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1 yahourt de soja (nature ou aux fruits)
3 pots de farine
2 pots de sucre
3 oeufs
1/2 pot d'huile (tournesol par exemple)
1 sachet de pâte à lever sans phosphates

Mélanger le tout. Enfourner à 210° pour une vingtaine de minutes.

J'ai réussi à sauver la dernière part pour faire une photo mais ce gâteau n'a pas fait long feu... Il était moelleux à souhait !!

SOIREE TAPAS

2006-07-09T14:44:00.000+02:00

Je vais vous livrer aujourd'hui quelques unes des recettes de tapas que j'ai héritées de mon grand-père et de mon père. Avec pour commis de cuisine, mon Mathieu et Guillaume, l'appartement a pris hier soir des couleurs, des odeurs et surtout des saveurs ibériques...

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PAN CON TOMATE

Faire griller des tranches de pain de campagne assez épaisses. Les frotter avec des gousses d'ail puis avec des quarts de tomates de manière à ce que des lambeaux de chair s'accrochent au pain. Y verser un filet d'huile d'olive. Repasser rapidement au grill et servir chaud.

Ceci est la version simplifiée mais classique du "pan con tomate" pour lequel dans certaines régions on prépare un beurre d'ail.

TORTILLA DE PATATAS

Battre dans un grand saladier 3 oeufs. Poivrer, saler.
Faire blondir un gros oignon coupé en rondelles dans 1cs d'huile d'olive. Une fois qu'il est tendre, l'incorporer aux oeufs.
Peler et couper en morceaux 5 pommes de terre. Les faire rissoler dans 1cs d'huile d'olive. Au bout de 5min, mettre sur feu moyen et couvrir de façon à ce que l'humidité ramollissent les patates. Laisser cuire. Quand elles sont bien molles, les écraser un peu à la fourchette. Incorporer au mélange d'oeufs et d'oignon. Couvrir. Laisser reposer 2h.
Faire cuire l'omelette dans une poêle chaude (avec une goutte d'huile). Au bout de quelques minutes, la tourner (à l'aide d'une assiette dans laquelle on la renverse) de façon à ce qu'elle cuise des deux côtés.
Une fois cuite, réserver. Elle se mange très bien froide.

La mienne aurait pu avoir une plus jolie présentation mais elle a attaché à la poêle :(
C'était très bon quand même ;)

GAZPACHO

Peler et couper grossièrement 6 tomates, 1/2 concombre, 1/2 oignon blanc. Leur ajouter 1/2 poivron coupé en morceaux, 2 gousses d'ail écrasées, le jus d'1/2 citron, 1cs de vinaigre balsamique et une poignée de mie de pain rassis. Mixer le tout. Réserver au frais au moins 1h.
Couper en petits dés le reste de l'oignon, du poivron et du concombre et mettre à disposition des convives. Servir la soupe dans laquelle on pourra ajouter, en plus des légumes, des croûtons de pain aillés et des glaçons.

Je raffole de cette soupe froide ! :p

PIMIENTOS MARINADOS

Mettre un gros poivron sous le grill du four une dizaine de minutes. Le sortir et l'envelopper dans un sac plastique. Patienter 10 min. Une fois sorti du sac, sa peau sera très facile à peler. Le couper en longues lanières. Les conserver dans une marinade à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de jus de citron, d'herbes aromatiques (ici ciboulette et estragon) et de shoyu (facultatif).
Il peut être manger dans les jours qui suivent, chaud ou froid.

Moi, je l'aime particulièrement froid, et réalisé avec du poivron rouge.

AÏOLI

Faire une purée de 3 gousses d'ail, en les écrasant au mortier. Ajouter 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel et un tour de moulin de poivre. Ajouter petit à petit, en filet, l'huile d'olive (environ 1/2 verre) et mélanger doucement avec un pilon jusqu'à ce que le mélange prenne. S'il devient trop épais, on peut le fluidifier avec du jus de citron.

L'aïoli a accompagné de petites patatas (mais pas faites maison celles-ci !)...

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Et pour les papilles non-végétariennes :

CROQUETAS DE PESCADO

Couper en gros morceaux un filet de poisson (ici de St Pierre). Les enduire d'oeuf battu auquel on a ajouté de la ciboulette et de l'estragon. Les retourner dans une chapelure rousse composée de biscottes écrasées. Parsemer le tout de sel et de poivre. Sans attendre pour ne pas qu'elles ramollissent, saisir les croquettes dans une poêle très chaude avec 1cc d'huile d'olive.
Servir chaud ou tiède avec un aïoli dans lequel les tremper.

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Que aproveche...

TRUCS ANTI-CERNES

2006-07-05T14:21:00.000+02:00

J'adore l'été mais dans mon appartement sous les toits, la chaleur s'emmagasine toute la journée et les nuits sont torrides... ;) Du coup, mon sommeil n'est pas ce qu'il y a de plus réparateur et je commence à marquer, de ces vilaines traces violettes, en-dessous des yeux. Après avoir feuilleté quelques bouquins et parcouru quelques sites, j'ai retenu deux recettes anti-cernes :

La pomme de terre

Pas compliquée à trouver et à préparer celle-là ! Certains la passent à la centrifugeuse, d'autres la râpent et d'autres encore se contentent de la couper en rondelles. Toujours est-il que la préparation doit s'appliquer sur les yeux, paupières fermées, et être conservée 20 minutes. On en profite pour se détendre et essayer de récupérer les heures de sommeil perdues... Zzzzzz
On n'oublie pas de rincer délicatement. On peut masser le contour de l'oeil avec un peu d'huile (d'olive par exemple pour rester dans la cuisine ;)

La lotion aux plantes

Jean-Claude Houdret retient 3 plantes pour défatiguer les yeux : le romarin, le bleuet et la rose, à faire infuser en part égale dans de l'eau bouillante 8 minutes. Une fois le liquide tiédi, en imprégner deux compresses (des petits bouts de tissus pour éviter les cotons jetables) et les poser sur les yeux une vingtaine de minutes. Comme avec la pomme de terre, on s'allonge au calme.

Je les ai trouvées efficaces toutes les deux. Je les ai utilisées en alternance, une fois par jour pendant une semaine. Cela a un effet très reposant pour les paupières et les yeux ont l'air plus éveillés après la pose (et la pause ;)

Autres trucs en vrac

- l'eau d'hamamélis (testée mais pas convaincue)
- le miel dilué dans l'eau
- l'huile de lys
- les sachets de thé
- le masque-glaçon à réfrigérer
- la préparation H (!!!)
- des compresses d'infusion de menthe/cerfeuil, de noisetier, de camomille, d'hysope
- des tranches de concombre

Sources et liens
Bien se soigner par les plantes, Dr Jean-Claude Houdret
Fabriquer ses produits naturels, Jérôme Baray
Masque anti-cerne chez Blue
Les carnets d'Embellys.com
Le forum Magicmaman.com

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VICTOIRE D'UNE FRANCE DE L'INTEGRATION ?

2006-07-02T13:10:00.000+02:00

Cette nuit, les Français ont fêté la victoire des Bleus, équipe symbole d'intégration. A Poitiers, les habitants n'ont pas dérogé à la règle et les klaxons ont animé la ville une bonne partie de la nuit. L'euphorie gagne même les moins amoureux du football et la fête s'avance jusqu'à une heure tardive. Tout le monde finit par rentrer chez lui, pressé de retrouver son foyer, son lit, pensant déjà à la grasse matinée qui va pouvoir s'éterniser dimanche matin.

A 5h du matin, à 200m de chez moi, dans une ancienne école près du Conservatoire, alors que Poitiers est encore déserte et endormie, les forces de l'ordre évacuent la centaine de sans-papiers en grève de la faim depuis plus d'un mois. Le collectif de soutien n'a rien vu venir. Des femmes sont menottées, terrorisées par ce réveil brutal au saut du lit. L'évacuation est opérée à l'initiative de la mairie socialiste (?) de la ville, pour la "sécurité" des sans-papiers. Plutôt que de leur emmener des médecins, on les dispatche dans différents hopitaux. On leur certifie qu'ils pourront rentrer ensuite dans leurs domiciles. Mais on les examine, on les photographie, on les fiche. Une vingtaine d'hommes résiste, ils viennent d'entâmer une grève de la soif.

Une pétition est toujours à signer sur le site du RESF : Nous les prenons sous notre protection

TESTES ET APPROUVES (2)

2006-06-30T13:09:00.000+02:00

Dans un premier message, j'avais testé et approuvé le pain pour sandwich de Sophie et la purée de pois cassés de Cléa. Aujourd'hui, deux nouvelles recettes empruntées à des bloggueuses de la sphère culinaire.

Les roses de sables de Sophie sont tellement simples à faire et si jolies à regarder avant de les avaler d'une bouchée que je n'ai pas résisté !
Un petit tour à la biocoop, des pétales de maïs et du chocolat que j'ai choisi au lait dans mon panier et en avant pour cette petite recette.
Bien enrobés de chocolat, j'ai déposé des petits tas de pétales dans des moules à madeleine, ce qui leur a donné cette forme ovoïde. Miam !

C'est une autre Sophie, celle de Sucré-Salé, qui m'a donné envie de faire une tarte à la moutarde. Plat typique de ma mamie, ça faisait une éternité que je n'en avais pas mangé ! Bien que la pâte allégée que nous proposait Sophie me tentait, j'ai finalement opté pour la traditionnelle pâte à tarte de Cléa que j'ai aromatisée au paprika ! Ultra-simple et ultra-rapide ! Mieux vaut faire chauffer la pâte seule avant de lui mettre sa garniture et bien épépiner les tomates car elles rendent beaucoup d'eau !

Il me faudrait plus d'une vie pour tester toutes les recettes que je glane sur la Toile et dont je me fais un petit classeur... Certains bloggueuses rivalisent avec les plus grands chefs et les plus grands photographes culinaires !!
Merci à toutes celles qui nous ouvrent leur cuisine !!!

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MILLE-FEUILLES DE TEMPEH, POMME ET BETTERAVE et SPAGHETTIS DE LA MER

2006-06-28T11:52:00.000+02:00

Après mon article sur le miso et avec celui-ci, vous aurez compris que je suis en pleine frénésie de cuisine japonaise. De loin ma préférée depuis que j'ai découvert il y a quelques années les terryakis, makis, sushis, sashimis...etc
Revenue de la biocoop avec un panier rempli des ingrédients qui avaient suscité ma curiosité et ma gourmandise, j'ai laissé aller mon imagination à ce mille-feuilles végétal et à ces pâtes aux algues.

Pour le millefeuille

Préparer une sauce à base d'huile d'olive, de vinaigre de riz, de moutarde (ici Savora), de sauce soja. Y laisser mariner pendant 1/2 h au moins quelques tranches de tempeh puis les faire sauter à la poêle. Quelques minutes suffisent.
Dresser le mille-feuilles en alternant rondelles de pommes, rondelles de betteraves et rondelles de tempeh.

Pour les pâtes

Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole. Y jeter un peu de sel et y verser une goutte d'huile. Mettre les algues-spaghettis dans l'eau. Dix minutes à quinze minutes plus tard (selon le temps de cuisson des pâtes), leur ajouter la même quantité de spaghettis (au blé ceux là ;). Quand ils sont al-dente, égoutter et servir.

En plus d'être esthétique, c'est délicieux. Je raffole des algues et j'aime le contraste de texture avec les spaghettis. Du côté du mille-feuilles, le mélange des saveurs s'opère avec finesse ; je n'avais aucun doute sur l'association betterave-pomme bien connue mais j'avais peur que le tempeh tranche trop. Ici, il apporte du croquant et une légère amertume qui rend le tout aigre-doux.

NOUVELLES FONCTIONNALITES SUR LE BLOG

2006-06-26T23:07:00.000+02:00

Pas d'articles en ce début de semaine car j'ai passé le week-end à ajouter 2-3 trucs dans la colonne de droite : une petite horloge, juste pour le fun, un logo pour me contacter par mail et tout en bas, une barre de recherche si vous voulez retrouver quelque chose de précis dans le blog.
J'ai aussi modifié un peu le design des Index.
J'ai essayé de modifier la couleur de fond car je sais que le blanc sur fond noir fatigue les yeux mais ça me cause des tas de soucis à cause des couleurs de police qui ne ressortent plus (forcément blanc sur blanc...), et ça me demanderait trop de travail pour tout reprendre. Désolée donc pour celles qui ont du mal avec celles-ci..
Il semble que certains utilisateurs de Thunderbird ne reçoivent pas les mises à jour du blog depuis quelques temps. Je ne sais pas d'où ça vient... C'est rageant. Espérons que ça s'arrange bientôt.

A très vite pour de nouveaux articles !

LA GRIOTTE SUR FREQUENCE TERRE

2006-06-23T19:21:00.000+02:00

Le webmaster du site Fréquence Terre m'a demandé d'intégrer son équipe de chroniqueurs pour une rubrique sur les écogestes. Ceux qui lisaient mes articles sur le blog des Conseils du Géant vert y retrouveront ma démarche. J'essaierai de tenir le rythme d'une chronique hebdomadaire ; vous pouvez les commenter, critiquer ou demander un surplus d'informations comme sur un blog.

Mes chroniques